市場上賣的牛奶都是兌水的嗎?

時間 2021-10-26 16:56:33

1樓:少糖多放辣

小時候家裡養過奶牛,說說自己知道的。

奶牛產奶,具體什麼濃度,跟牛的身體,牛吃了多少飼料,喝了多少水有直接關係,那時候養牛,牛奶的濃度穩定性和人尿尿黃不黃差不多,天天不一樣。

如果哪天牛水喝多了,牛奶濃度就不會達標,奶粉廠就不要了。即使同一頭牛,每天奶濃度都不一致。

大廠的奶源,即使再精養,牛奶的濃度要到達一致也必須勾兌。

小時候,煮牛奶都是一碗奶兌兩碗水,要不胃受不了。同時牛奶一加熱都會有一層黃色的奶皮牛奶也更黃。現在的牛奶為啥這樣,就不知道了。

2樓:

剛擠的奶其實根本不衛生,菌群甚至抗生素超標都有可能。也不知道為啥那麼信你同學,他說市面上配料表都是假的……那還有啥可說的,那知乎上一定全是奶企的託,我們說啥都不要信。

首先牛奶本來就是含水的,就算是餅乾,裡面一樣是含水的,這跟口感是否香濃是兩碼事。口感這事情很主觀,主要看個人喜好,各品牌的營養成分的差距不算很大,這不是口感差別的關鍵因素,有些蛋白質含量不高的牌子喝起來反而更香濃。其實你每天主要的蛋白質攝入也不光是靠牛奶,喝奶主要是為了補鈣,所以挑個自己覺得好喝的買就是了。

一般來講本地的巴氏奶是口味比較好的,如果太貴或者口感上無所謂,那超高溫殺菌的純牛奶其實營養上也只是少了一些無關緊要的部分,一樣可以選。

口感香濃與否的差別,很大程度上是看加工過程中均質之後脂肪顆粒的大小。另外奶源、高溫殺菌時間等因素也都對口感有影響,有些奶有糊味,有些奶有「牛味」,敏感的人都喝得出來。要是實在覺得不信任,還可以試試進口奶,就會發現一樣口感各異,有些就是覺得淡。

假如覺得全世界的奶企都合夥騙你,那就沒辦法了,只有自己養奶牛了。

3樓:迷途小書童

你買的純牛奶,正規的廠家純牛奶是不會兌水的。不知道你是否發現,買常溫牛奶買不到當天的生產日期,那是因為這些產品在上市銷售前得送去監管部門檢驗。如用水勾兌,指標達不到,質檢報告都拿不到。

市場上牛奶產品這麼多,怎樣選擇更營養的牛奶?

悠揚 牛奶是一種特定的物質,不存在是否更營養的理論。只是目前市售的液態奶產品,含奶量和加工方式有所區別。可以根據自己的實際需要去選擇。 Jerry 蒙牛吧,我上中學期間,每天喝,基本不會生病,也不需要補充什麼蛋白粉。不過,你還可以考慮自己調製一款特別版本的營養奶品,就是用中科院家新出品的蛹菌絲,椰子...

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