1樓：不請自來的貓
如果沒有一點做飯經驗，就做最簡單的吧！
家裡有雞蛋和現成青菜麼？
推薦：小油菜，香菜，香蔥，大白菜葉子，西紅柿（番茄）均可，如果沒有青菜就不加了！
【如果有熟肉也很省事，麵條快好了，把肉倒入鍋裡與麵條一起煮，等麵條熟了，即可開吃】
雞蛋可以做成荷包蛋，也可以做成雞蛋花！
方法：1.
雞蛋和青菜或西紅柿都（番茄）放在灶台邊，如果青菜沒洗，要洗乾淨備用；
西紅柿洗乾淨，切塊，或切片備用！
2.雞蛋如果做雞蛋花，要用小碗把雞蛋打成均勻的蛋液備用；
如果是荷包蛋，雞蛋洗乾淨，放在一邊就可以了！
3.煮的是掛麵，或者龍鬚麵，把麵條拿出來備用；
如果是速食麵，把包裝拆開放在一邊！
有一種麵叫：打滷麵！
家庭用西紅柿炒雞蛋打滷，是用西紅柿炒雞蛋，澆在煮熟的麵條上，麵條基本不帶湯，與麵條拌著吃！
可以看篇文章，番茄炒雞蛋！
不請自來的貓：新手入門菜譜【番茄炒雞蛋】附帶詳細炒菜注意事項
另一種常吃的面：
是湯麵，就是下面的做法！
湯麵也分三種：
一、是把雞蛋先炒出來，加水煮湯，加青菜，加麵條，麵條熟了，加鹽，起鍋！
二、把雞蛋炒出來，加入西紅柿，炒出汁，加入水煮成西紅柿雞蛋湯，加麵條煮熟，加鹽，出鍋！
三、加水燒開，下麵條，麵條快熟時，下青菜或者西紅柿，打入雞蛋液，雞蛋花成形，加鹽出鍋！
前兩種，是麵湯有油的麵條，第三種是清湯麵！
清湯麵，方法最簡單，煮麵步驟如下：
1.燒水！
如果煮乙份，乙個人吃的量，就按一人份來加水，和麵條 ！
大概湯碗一碗，約兩礦泉水瓶的水，先放這麼多，不知道你用什麼鍋煮，炒菜的鍋，電飯鍋都可以。
2.大火將水燒開，加入麵條。
如果，飯量普通，麵條的量，大概是兩雙木頭筷子攥起來那麼多，有的麵條把份都分好了，按那個來也可以！
麵條加入開水裡以後，要用筷子把它們攪散，防止粘連，手忙腳亂，用湯勺，鍋鏟也可以！
麵條不小心放多了，或者水感覺少了，可以在煮的過程中加涼水，麵條出來就不那麼幹！
如果兩到三個人吃，也要根據個人飯量增加水和麵條的比例，可以一次少煮，分開煮，也不要圖省事，煮很多，水還放的不夠，那你將收穫一鍋不一樣的麵條！
3.加菜，點涼水。
煮到麵條看不到白芯，變粗一圈，就可以加入青菜，或者西紅柿！
加青菜之前，火太大，可以調到中火，如果蓋上鍋蓋會出很多泡泡，就加一次到兩次涼水，俗稱，點水！
4.加雞蛋液或者荷包蛋，加鹽。
青菜或西紅柿熟了以後，大概3-5分鐘，
打入雞蛋液，繞鍋裡轉一圈即可，停頓30秒，用勺子或筷子，把蛋花攪散！
荷包蛋，建議在青菜下鍋之前加，就是把雞蛋殼磕破了，把雞蛋蛋白與蛋黃整個倒入進鍋裡，這時不要動雞蛋，這時候的火要用小火，讓雞蛋蛋白成形，包住雞蛋黃之後，才能開大火，不然就會：蛋黃和蛋白分家了。
5.雞蛋花成形，就可以加鹽，出鍋了！
加荷包蛋的麵條，荷包蛋煮熟，青菜煮熟，加鹽就可以出鍋了！
吃的時候，可以根據個人口味加胡椒粉，生抽，芝麻醬，辣椒油，醋等等！
麵條煮完會很燙，當時不能吃，要放15分鐘左右才能入口。
所以麵湯要充足，盛麵的碗盡量大點，麵條如果湯不太多，加點開水就可以了！
荷包蛋，還可以用煎的，用平底鍋，或者電餅鐺煎很方便了，更容易成形，也很香！
煎荷包蛋的方法：
鍋燒熱，加入少量食用油，關火，把雞蛋打入鍋裡，等雞蛋通過餘溫成型，加入一點點鹽，或者不加，表面快凝固時，開小火，用鍋鏟小心的將雞蛋翻面，等煎的這面也凝固，就可以起鍋了！
麵條出鍋以後，荷包蛋放在麵條上面即可！
寫的有點多，注意事項也不少，其實會做飯的就覺得小兒科，不懂的呢，步驟不對，成品就不好看，口感也不好！
【如果沒有雞蛋，也沒有青菜，那就是白水面了 ，食材可以隨意搭配】
現在太晚了，白天來配圖！
（本文完）
我是不請自來的貓！
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