1樓：靠譜的醬油哥
可以試下用公尺醋，醋味緩和一點，比較容易入口。醋作為一種酸味食品，能有效增強胃的蠕動力，補充胃酸的不足，促進人體的消化。第二個從化學反應上來講，因為麵皮是酸性的，而肉也是酸性的，而醋雖然是酸味的食物，但是它其實是一種鹼，吃餃子蘸醋能夠進行酸鹼平衡。
此外也因為餃子蘸醋非常美味。
2樓：H.AAA
我在家裡吃飯有個毛病，吃餃子必須蘸醋，而且必須蘸「恆順薑汁醋」，說穿了就是仗著是家裡，矯情的很。
因為我小的時候，家裡買醋只買這一種，不光吃餃子，炒菜啊什麼的都是「恆順薑汁醋」，所以吃習慣了。
在外面吃，就有什麼吃什麼了，不過能選擇的話我盡量選有香醋的，我家門口的早點鋪子只有一家有香醋，其他的都是清醋，我只在有香醋的那家吃····
3樓：hover
要想口感豐富再加薑汁生抽料酒蠔油，均是醋做為主體，其它做為點綴，當然更好了。現在市面上的醋多為工業勾兌的醋，如果是純高粱麥皮釀製的醋，酸中帶點甜，只用這樣的醋蘸餃子也香。懷念小時候母親自家釀製的醋，生津止渴，開胃。
4樓：杜雲飛
作為山西人，吃餃子必然少不了醋。
山西人一般蘸的醋會加蒜泥和香油，如果吃辣的可能會放點乾辣椒剪碎。只蘸醋的也有，山西的醋口感比較醇厚，所以只蘸醋也是很美味的。
不過每個地方蘸餃子的料都不一樣的，比如東北，不用醋，而是蘸醬油。
吃餃子蘸醬油和蘸醋是否是地域文化差異？
松江釣鱸客 既有地域差異也有人際差異，吃餃子蘸醬油的主要就是東北。甲地大部分人喜歡這麼吃，乙地大部分人不喜歡這麼吃，這不就是地域差異嗎？甲地也有不喜歡這樣的，這就是人際差異了。 劉小莫 座標河南，我爸吃餃子就是醋，醬油，香油等混合型，之所以蘸醬油聽我媽說是以前家太窮了，吃麵條只有醬油拌拌，養成的這樣...
2歲小朋友吃菜必須蘸醋，醋吃了會影響孩子的健康麼？
燕紅 看到這個話題，有時候覺得家長們太小心翼翼了，其實所有的食物都有營養，孩子喜歡吃什麼就讓她吃，因為兩歲正是品味各種食物的時期，他在用舌頭探索世界。經常會看到這個年齡段的孩子吃手 啃自己的腳，或者用牙齒咬見到的很多東西，就是在用嘴探索世界，看看它們是什麼味道，以此來認識世界。我們作為父母就要陪他一...
歷史上有哪些「為了醋包餃子」的故事？
荒山居 我認為題主理解偏了，或者是我理解偏了，這是我的理解 王子猷居山陰。夜大雪，眠覺，開室命酌酒，四望皎然 因起彷徨，詠左思 招隱 詩，忽憶戴安道。時戴在剡，即便夜乘小船就之，經宿方至，造門不前而返。人問其故，王曰 吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴！一時的興致起來了，就是嘴上抓撓著要這口酸味，餃子...