1樓：tina
週末做了一次天婦羅炸蝦，特別好吃，一邊炸一邊被搶光了。。
把蝦清理乾淨，去蝦線，剝殼，去頭，尾巴留著。
然後準備一點低筋麵粉，和一碗天婦羅麵糊，先裹上一層低筋粉，然後蘸上麵糊，在油鍋裡炸熟。
低筋粉就是做蛋糕的麵粉：
天婦羅麵糊的做法：天婦羅粉加冷水攪拌成糊狀，不要很稀，筷子夾一下慢慢掉下來的程度就差不多。
炸的時候油溫控制在180度左右，小火慢炸，如果對溫度沒有把握，可以用溫度計量一下：
如果經常炸點小食品或者熱油，做油潑麵油潑辣椒這類的，建議準備乙個小的油炸鍋，直徑大約只有10厘公尺，比較省油。小巧不佔地方，就像一把勺子，平時不用的時候掛起來。以前炸東西有個煩惱，剩下的油處理起來比較麻煩，有了這個小鍋，剩油就直接留在鍋裡晾涼，上面蓋個蓋子，平時做飯或者涼拌菜的時候慢慢地把油用掉不浪費。
很有質感，做工厚實，拿在手裡沉沉的，旁邊有個口方便倒出，除了炸東西以外，熱個牛奶，煮點奶茶也是很方便的。
2樓：「已登出」
避風塘炒蝦（可以搜蔡成的菜裡面有做法）
白灼蝦（最普通的做法）
蒜蓉粉絲蝦（學校食堂有賣，很好吃，可以上網搜搜）油燜大蝦（家常菜，網上應該有做法）
檸檬蝦（飯店吃過很清爽，網上應該有教程）
我個人做的比較多的是煮粥，海鮮粥也很好喝
有什麼適合在宿舍做的美食？
WK好物測評師 雖然現在的學生都不怎麼的差錢，完全可以去吃海底撈 但是還是會選擇在宿舍裡面吃宿舍小火鍋 畢竟那個氛圍是無法替代的 我上大學的時候也跟舍友一起幹過這些事情 大家一起去超市裡面採購很多的食材 然後圍著一張拼起來的桌子 從上鎖的櫃子裡面掏出來乙個小鍋 就這樣開始了宿舍火鍋聚會 做過同樣事情...
有什麼手機可以適合用來做老人機？
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有哪些特別適合下午茶的美食？
非禮勿言 下午茶適合吃的有 壽司 點心 果乾 蛋糕 堅果 牛奶 巧克力 果茶 水果 小麵包 烙餅 煎餅 餅乾 曲奇餅等等。除了點心外，還有飲料，比如說茶呀 咖啡呀 果汁呀 奶茶之類的。下午茶可選的美食是比較多的，可能每個地方有不同的下午茶的點心吧，如果能吃遍全部的美食，也算是一項非常有成就感的事了。...