1樓：Vera Ma的烘焙生活
這位童鞋，從事烘焙行業的我來回答一下吧，結論見仁見智，不喜勿噴。
首先你有幾個致命的缺陷。
1、開歐包房。前幾年，歐式麵包店風靡全國，但風口上的狂熱，難掩真相的血淋淋。所有的光鮮背後都是不堪。
「一將終成萬骨枯」，成為網紅的歐包店，整個城市到處刷屏，短時間吸引大量顧客，然後加盟，然後收費等等，資本介入，賺一波走人。更多的非網紅歐包店，賠錢到死。所以開歐包房並不是好的選擇。
2、歐包房的利潤不高。有的人看著歐包房人滿為患，但真正幹過的都知道，烘焙的高利潤點，並不在歐包，這些具體的細節就不說了。
3、「我是個對健康飲食很關注的主婦，自己不會做，需要請大廚」。這就是我最最反對的把愛好當工作，這幾年的烘焙網紅產品，把我們女性的荷爾蒙熱情激發起來了，看到網紅產品就想買，就想吃，就想做。自己不會做怎麼辦，就想學。
作為烘焙人士，我是樂得其所，反正那麼多願意學，幾個產品我就教。學一學，做一做不可怕，就怕那種把愛好當事業的。經常有人問，姐姐，我準備投十萬開個烘焙店。
我準備投資多少，開個什麼什麼網紅烘焙產品店。這種例子太多了，我一般都是潑冷水，學的太辛苦了，反而不想讓她們來受罪，如果沒有準備長時間從事這個行業和積累，建議大家不要做烘焙，賠了身體又賠錢。成功的背後，心酸只有自己知道。
就說簡單說那麼幾點最主要的吧。
我是愛烘焙的Vera Ma， 乙個用親身經歷回答問題的烘焙人。
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