1樓：廚娘方姐
個人感覺名揚火鍋要比橋頭更好吃一些。（後附幾種比較經典的火鍋底料，分辣鍋和清湯鍋兩種！）
名揚這款火鍋底料看著就特別的爽，特別是特辣的。滿滿的辣椒和香葉在一大塊牛油上，味道麻辣，牛油也特別的厚，如果兩三個人吃火鍋，半包就夠了。不過越吃越鹹。
橋頭也算得上重慶火鍋界的名牌。味道有點偏鹹一些，橋頭的比較油，但也不膩嘴。辣味也相對平和一些，總體的味道感覺更傾向於香辣吧，吃不了太辣的可以選擇橋頭。
如果追求辣鍋的朋友，我還是建議大家選擇買名揚的，感覺名揚的火鍋底料味道更豐富一些。
附：盤點經典火鍋底料（辣鍋和清湯鍋）除了名揚和橋頭，經典的火鍋底料還有哪些？
2樓：愛吃辣的小狐狸
不管是名揚還是橋頭，都跟重慶本地老火鍋的味道差遠了，強烈安利到重慶來吃火鍋啊～如果要在這兩種火鍋底料裡選的話，名揚更好吃一點，我給外地朋友寄火鍋底料也是買名揚，他們覺得也不錯。
再推薦一款萬能底料，你可以嘗試一下，煮火鍋煮水煮魚都不錯，紅燒豆腐、芋頭也很好吃。這個佐料更鮮一些，麻辣味也很足，但是沒有什麼牛油味，可以買點牛油一起炒香。有些火鍋店是用大骨熬成湯打底，要不嫌麻煩也可以買點大骨熬鍋湯。
還有聽很多人說過在鍋裡加醪糟，可以去火，吃加醪糟的火鍋不容易拉肚子。因為我吃火鍋很少拉肚子，我也沒有實際依據，但確實有很多火鍋店有加醪糟。不用很多，一兩勺就夠了，加了醪糟鍋底會有一點回甜的感覺～
3樓：小兔吃蘿蔔
別的不說，看我的購物截圖就知道了。
名揚老粉一枚，幾年前也覺得橋頭不錯，但自從從老妹那知道了名揚，橋頭就沒再在我家出現過。
現在我家的廚房常備的兩個料如下：
疫情期間剛好困在了老妹家，天天就靠火鍋過活了~圖里的就是自己在家吃的名揚料，沒炒過，可以看到料非常非常足。
一口火鍋，一口芬達。啊，涮肉的氣氛就是這麼美妙~
4樓：劉青
作為資深愛吃火鍋的人，各種加盟店，直營店，批發底料，以及更多不知名的底料，全都體驗過，好吃的還是成都火鍋，巴蜀龍門陣火鍋底料巴適，他們牛油底料巴適的慘
5樓：lin
這些火鍋底料都是自己粉絲，當然也有人兩個都喜歡吃，所以，具體看個人喜好，嘗了才知道是否是自己喜歡吃的，這裡就順便說下這幾種火鍋底料吧。
1.名揚火鍋底料牛油麻辣
這個火鍋底料聽說是好吃的，還是第一次買呢，買來後沒有立即吃火鍋，我媽拿來煮了一頓魚，聞起來真的很香，味道也確實不錯，煮魚只用了一包，但是我覺得吃火鍋應該要兩包才夠味
2.名揚牛油特辣火鍋底料
第一次嚐到這個底料是家人從四川買回來的，吃過就愛上了，老公特地叫我在網上買回來給他打火鍋。我們只放了四分之一的底料，而且底料是煮得越久味越香
3.橋頭火鍋底料
4.十吉重慶火鍋底料
吃了很久了，這個底料很棒，尤其我用它炒白菜邦，可口啊，每次使用前把它切成小方塊放在速凍裡，以後每次使用就方便拿取了。是不是很聰明呀？ 麻辣燙，烤魚，香辣蟹怎麼好吃，怎麼來。
5.渝冬來火鍋底料
弟弟說，聞著像番茄醬的味道，拿出來也是番茄醬的既視感。口感對我來說一般，吃起來番茄味不是太大，也不是太鮮亮，口味淡的人可以嘗試一下。可以試一下用牛骨湯兌這個火鍋底料，口感會好一些
6.小肥羊火鍋底料
爸媽年紀大了，吃不了辣，而我自己特別喜歡吃辣，組合的正好滿足我們的口味需求，已經吃過了一次，味道超級棒，我個人最喜歡的是大骨濃湯，特別好吃，火鍋湯下麵條吃，絕了。 辣味的裡面最讓人喜歡的就是沒有麻椒和花椒！很討厭吃火鍋吃了一粒花椒，很不舒服，這個辣很好吃
7.周君記麻辣牛油火鍋底
給江西的朋友買的這個火鍋底料禮盒，朋友昨天收到的，今天就煮了火鍋。說這個火鍋底料很香很好吃。一般江西人還是很能吃辣，吃得重口味一點的，肯定一次要放一包火鍋底料。
但是恰好這個江西的朋友又不太能吃辣，所以她只放了一包的三分之一，都感覺味道很不錯。而且這個火鍋底料禮盒看起來也很精緻，價效比真的很高。買來自己吃或者送人都很可以。
挺不錯的
看完了？
給個贊再走唄........
6樓：段七七
名揚！又香又辣，吃了名揚覺得外面的火鍋都不好吃！橋頭比起名揚沒那麼好吃，但也還可以，就是我覺得味道沒那麼足，不是很香，而且牛油味比較重
7樓：巴蜀龍門陣
長期做火鍋評測，這兩款的話，橋頭勝出，但是我想你了解，吃到真正好吃的火鍋，巴蜀龍門陣火鍋底料。問題中的兩款火鍋底料都是……。
8樓：種一棵小白楊
橋頭吧其實我覺得所有火鍋底料都差不多...而且都不如店裡的好吃...也不知道是不是我自己煮火鍋的方法有問題
emmm而且其實我更推薦秋霞，雖然很便宜但是我覺得還不錯的火鍋底料了。當然只是我覺得，題主不一定喜歡啦！
建議題主一種牌子買一包試試()√
有什麼好吃的火鍋底料？
重慶朱小白 教你們做重慶地道老火鍋 一斤底料 6斤油 來重慶的朋友，想吃地道重慶老火鍋，聯絡我，讓你不枉此行，為什麼我敢說這樣的話呢，因為我天天和火鍋行業打交道 希望每乙個來重慶玩的朋友，都可以吃到自己心滿意足的火鍋。 餓然 自己疫情在家吃了巨多的火鍋，自然試了不少火鍋底料 大部分是在某東官方店買的...
哪一種牌子火鍋底料煮火鍋好吃？
大鬍子 比較推薦老牌子海浬撈和橋頭，海浬撈就不用說了，很多人沒聽過橋頭，不過他的確是重慶的50年老品牌了。吃火鍋看我這一篇就夠了哦 為什麼有人可以頓頓吃火鍋，吃火鍋到底在吃什麼？ 小味 火鍋要想煮得美味，還是得靠湯和食材。完全寄希望於火鍋底料的話，永遠無法吃到最美味的火鍋。應該將大部分時間用來選擇和...
有沒有在家煮的好吃的火鍋底料推薦
天狼星A 飯巢老火鍋底料，我第一次買是在永輝，一家子人吃都很合胃口。後來我重慶的妹子也跟我著一起買飯巢的，從此她家就沒再炒過火鍋底料. 七分飽 就我個人而言，家裡有孩子，吃不了太辣的，我又喜歡吃番茄鍋底。選來選去，我選擇了這一款海天火鍋 me。這底料有好幾種口味，我最喜歡新疆番茄底料，用這個直接煮點...