1樓：
多圖慎入。
爽脆十足的黑木耳拌海蜇
黃瓜皮蛋拌海蜇
大拌蜇皮，海蜇變脆的秘籍就是清水洗淨之後開水裡燙2秒，立刻過冷水。
三文魚蘿蔔絲拌海蜇
核桃海蜇拌菠菜
未完待續……
2樓：阿羅
這個吧，很多沿海群眾家海味做得比較粗因為他們習慣腥味，倒是非產地會做得講究一點，我在南京飯店吃到的拌得超好吃，家裡怎麼做都做不到那麼好味
我不喜油，推薦個簡化版的：海蜇絲拌蘿蔔絲，按自己口味加糖醋
3樓：楊普凡
首先，用涼水加若干鹽泡1小時左右。再用力將水分擠乾，涼拌最好吃。一定要涼水，不能用溫熱水。如果還覺太鹹，那只能重複泡一次。
4樓：曹舟力
開袋即時的比較好吃。
有些飯店就是類似的開啟拌下端上。
可以考慮餓的時候再做來吃更好吃。
拌上金針菇，或者黃瓜絲，弄個小胡蘿蔔雕花，加點香菜……
5樓：韓伊
事先浸泡很要緊，然後是涼拌的時候有一些小細節，第一是切，我會用鋸的方式切出不光滑的面，然後拌的時候我會用料酒，三層辣油，醬油，香油，胡椒粉，鹽，糖，檸檬汁，十三香，白芝麻，香醋，陳醋，蒜，薑汁，蔥做成綜合調味料。
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