1樓：
電影中國機長最後說的話「敬畏生命，敬畏職業，敬畏規章」我很理解這些，還有就是熱愛職業，每個人的經歷不同感悟也不一樣，剛開始幹一行討厭一行，最後在兜兜轉轉回到原點才能明白自己想要的是什麼！
我熱愛西點，我願用盡全力一生無悔，十年飲冰難涼熱血，為理想甘願拋頭顱灑熱血！那些困難，那些高山，我想一一爬上，那些遼闊的海洋我想要去見證…那些舞台上的天之驕子們我們比一比……未來可期，不留遺憾！
2樓：歡樂的小胖子
廚師這種職業，無論中或西廚都不會是那種高回報容易發財的職業，當然那些做到頂尖的另當別論，我想選擇西廚關鍵是看機遇與愛好，就是情勢所逼（討生活）和真愛（愛好西廚）吧
3樓：Slaber
偶然看到的問題，過來強行回答一下，不是專業人士，甚至連愛好者都算不上，頂多就是偶爾折騰一點東西自己和家裡，朋友們吃一吃，我覺得我做這些東西最大的原因有兩個:
一:饞二:窮
4樓：
初中成績不好，想學習西點出去賺點錢開店，本來沒興趣，但我發現西點居然有這麼多產品，抹胚，裱花，甜麵包，歐包，丹麥麵包，餅乾，法點。
我老師告訴我麵包學個8年才只是入門，那一刻我才覺得有挑戰性
我現在把西點當做了一生的事業。
5樓：beagleee
因為成績太爛而因禍得福，不用看好大學的眼色，變得選擇權變廣了，而有機會真正思考到底要做什麼，yolo，雖然過程是辛苦，不過我還是覺得我是幸運的
6樓：
沒有走上專業之路
但是平時會自己研究向朋友問
不能說是西餐只能說是自己努力復刻？
原因如下：自己會定時出國旅遊加上平時會和很多外中國人有些焦急，吃西餐的機會很多，週末社交基本上也是西餐...然後假期回家的時候我會做給媽媽吃，因為她工作很忙平時在三線城市生活沒有機會和人去吃西餐，所以我就乾脆給她做好了，希望媽媽可以快樂：
）可以通過這樣來了解我在其他城市和國家的生活
（請大家輕懟）
7樓：奧地利的小胡
最簡單的歐洲麵包做法
我是因為自己成功減掉40公斤後，心理以及別人對我的態度發生了很大的變化，為了自己的健康慢慢了解營養知識，最後去學習的烹飪。來了中國後，為了吃到正宗的麵包和西餐，沒有辦法只有自己動手了。
8樓：
因為興趣從小愛吃麵包糕點。喜歡動手嘗試。打算以後有錢了去學習製作糕點。喜歡雲南的鮮花餅和各種港式甜品。和男朋友打算老了去雲南開店
9樓：吳小嚎
瀉藥，畢業兩年多沒幹什麼正經事兒，家裡說了句氣話「不行你就學廚子去」我也賭氣真的去了。。。不過是去學了西點。。後來覺得西點這條路會相對比較窄，西點學校畢業時候就去了西餐廳，從此一發不可收拾。。
10樓：林小丁
曾經聽到有某人的女兒嫁了乙個義大利廚師，因為本人很喜歡義大利菜，所以對其女很是羨慕，如果我說學西餐的人士是覺得西廚乙個字，帥！就這乙個原因，你信麼？看過《惡魔廚房》你會了解到西廚掂鍋爆炒的時候比中廚少得多，他們的飲食哲學和咱完全不一樣，咱有咱的一套，西人有西人的一套，關鍵是哪種更對你胃口。
廚師這種職業，無論中或西廚都不會是那種高回報容易發財的職業，當然那些做到頂尖的另當別論，我想選擇西廚關鍵是看機遇與愛好，就是情勢所逼（討生活）和真愛（愛好西廚）吧，說到這感覺淨在說著些廢話，不好意思啊～～
你瞧不起西餐的原因是什麼？
pause 沒有瞧不起，但是真的很不喜歡，西餐口味很單一，吃著都要睡著了，還很多甜食 我一看到甜的東西我就腦袋大。平時只愛吃湘菜，川菜，其餘一律不想吃，中辣以下完全沒胃口。 因為西餐是一種較為低階的審美文化的體現啊 就比如淮揚菜裡三套鴨。三種禽類的美味漸次展開只有審美情趣複雜而微妙的中中國人才懂得欣...
你走上ACM這條路的初衷是什麼
Shawshank 起初是因為功利心，覺得拿到牌子找工作什麼的就容易多了，結果打聽一下才知道當時區域賽金牌公司才能認可 後來就換個理由，用來練習演算法和資料結構吧，然而這個理由不足以說服自己的內心做到堅持不懈的刷題，結局就是一敗塗地，再次在內心鄙視了一次自己的智商T T 現在也知道ACM代表不了智商...
你認為最好吃的一道西餐及其做法是什麼？
ALTUS707 目前為止,我覺得最好吃的是Magret de canard l orange,可能因為它是我們初級階段最後一節實操課的菜式，所以尤為記憶猶新，也是初級我們做所得為數不多的酸甜味的菜品。原料就是鴨胸肉，糖，紅酒醋，橙子檸檬，牛肉原湯等，做法大概就是先做醬汁，之後處理鴨肉，期間做做裝飾...