1樓：
用普通人容易懂的話來說，因為大部分威士忌都稍微有點嗆人，而高等白蘭地的氣味偏淡。
對於食品飲品的味道，文字描述再多也是徒勞，不如親自嚐一嚐。但是就算再怎麼完全不懂酒，拿幾杯不同的放到嘴邊，也能立即明白什麼是嗆人味。
白蘭地要稍微熱一點喝，僅限於高等級的白蘭地。其實品嚐出白蘭地的等級不是什麼難事，它就是越低階越嗆，越高階越淡。我女朋友完全不懂酒，我給她喝幾次不同的白蘭地，往往是如果喝過貴的下次再喝便宜的，她馬上就說這次的比上回的嗆人，不好。
所以說白蘭地的好壞就算是普通人都能嘗出來。
對於有些嗆人的酒，加冰降溫就能很好地降低它揮發的氣味，聞起來、喝起來都會好一些。而氣味偏淡的高等級白蘭地，本身就沒什麼嗆人味，如果還低溫飲用的話，就會覺得連香氣都沒有了，端到唇邊也聞不出味來，會感覺很無趣。所以，就要讓酒再稍微溫一點，多揮發出一些香氣來，喝著才有感覺。
所以，說到底，還是你覺得嗆就加冰，覺得淡就加溫，就這麼簡單。
2樓：Larry
對我而言酒只要自己覺得好喝都可以，沒有絕對的喝法，更沒有鄙視鏈，只要自己接受並喜歡。 在不打擾別人的情況下自己怎麼喝都行，當然也不要去說別人喝法對不對。互不打擾，自己舒服最重要。
3樓：啃老師
這個喝法並不絕對，熱一些喝是為了讓香氣更好地揮發出來，而加冰喝可以讓酒更為柔順，所以看飲者的喜好，並不因為是白蘭地而捂熱或是因為威士忌而加冰。
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