如何學會吃刺身,醉蟹醉蝦這種生的海鮮食物?

時間 2021-06-01 05:56:14

1樓:

不建議吃醉蝦醉蟹。用的是淡水蝦蟹不是海水的。我老家江蘇,吃這些的人不少,我也喜歡吃,但是也很久不吃了。還有乙個就是醉泥螺。

要吃生的吃吃三文魚、金槍魚、油甘魚什麼的就夠了,而且這種東西沒法練。我四五歲第一次吃三文魚刺身就愛上了這種味道。我媽不喜歡,吃再多也是不喜歡。

2樓:貓薄荷糖

這個東西真是天生的,我第一次生吃三文魚就愛上了,現在是越來越愛,特別喜歡那肥厚軟糯的口感。吃自助餐的時間,自己乙個人能吃一盤。反之我一點也不喜歡吃黃泥螺,也是生的,就是吃不來

3樓:薩比巴特爾

我覺得心理因素佔很大原因吧,可能還有習慣問題。

我媽非常喜歡吃生蟹生蝦姑生蚶半熟蚶之類的,特別蚶,乙個人吃一大碗沒問題,然後去日本旅遊的時候就是不吃生魚。什麼型別的都不吃。我從小不給吃生蟹生蝦姑的,反而覺得沒什麼壓力,挺好吃的。

說實話,覺得生蚶之類的東西異味更重,海水味或者一點鐵鏽味然後是調味料味,挺奇怪的。

最後說一句:金槍魚泥混著山藥泥和生雞蛋一起拌飯真好吃……

4樓:

像我們紹興,江南水鄉很喜歡吃醉貨。一般來說,都是紹興黃酒+生抽+老抽+很多大蒜,再根據喜好加蔥和姜甚至花椒辣椒和香料。

在高濃度酒精浸泡20+分鐘,能殺死寄生蟲。因為黃酒濃度低所以時間長點更安全,醉蝦太短了一般是活蝦現醉現吃,我個人覺得不安全。 醉蟹一醉就是好幾天,加上高鹽大蒜理論上還是安全的。

5樓:覡虞

從小在海邊長大,可以直接扒岩石上的生海蠣子吃(也就是生蠔,現在汙染嚴重三四年前就有一股柴油味了後來就沒吃過生的),很鮮,但是外地人來大多接受不了覺得很腥…

6樓:阮靈溪

作為乙個吃海貨長大的妹子,必須說一句,醉蟹醉蝦盡量不要吃,寄生蟲太多了有沒有!還有生魚片,除非少部分深海魚的,我也是不吃的,特別是淡水魚的生魚片,一定不要吃,實在是太危險了!

7樓:東隅

吃貨不是刻意養成的,吃貨是好身體好胃口好消化能力。

沒必要刻意,我在海邊呆了好多年,醉蝦醉蟹之類的還是接受不了。

我老爹倒是第一次吃醉蟹醉蝦的時候就愛上了 。

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