你喜歡什麼餡料的月餅?

時間 2021-05-06 19:40:53

1樓:烏嶼汐

說真的,這些年吃過的月餅樣式還真就不少,但要說最喜歡的應該就是上大學的時候是有給帶的一塊來自廣西的自家做的蓮蓉月餅。本人喜甜卻不嗜甜,以往吃的總是要麼甜的發齁,要麼油膩膩的。而那塊卻一切剛好,剛好是我最喜歡的甜度,剛好不油膩,剛剛好的心意。

2樓:噠唧唧

中秋吃月餅,至遲明代已形成習俗,取天上月圓、盤中餅圓,因此團團圓圓之意。近些年每到中秋,市面上月餅大戰、花樣翻新,但新花樣超過火腿月餅美味的,則少之又少。

火腿月餅初創於昆明「合香樓」,店老闆姓胡,原是官衙的大廚師,手藝非比尋常,後落籍在昆明,自己開設糕餅店,構思用雲南上好火腿製作月餅,為人稱道。其子孫又發揚光大,用雲腿之金錢肘拌和白糖為餡,鮮豬油和上等白面作酥殼,工精味必美,很快里巷相傳,大行於世。後又有「吉慶祥」老字型大小也來競爭,相互促進,亦進一步開啟了市場,成為昆明老少認可的「保留品種」,進而銷出省,銷出國,贏得廣泛讚譽。

火腿月餅外殼用精麵、豬油、蜂蜜拌和烤製,八口酥而不飛屑,比其他酥餅有韌性,並不是真「硬」。餡用火腿肥瘦搭配加白糖,成甜中鹹、鹹中甜、總而香的滋味,膾炙人口。

東西好吃說法多,關於火腿「四兩砣」,昆明民間還流傳兩則趣談。一則說火腿月餅乃是做白糖月餅的師傅太睏,誤抓火腿屑入白糖餡,另一則說制月餅的店老闆苛刻遭夥計恨,在製餅時故意多加料以使老闆虧本,未知反而創出牌子,得貨真價實之名,為人爭相購買。

3樓:湯格蕾

必須五仁~雖然有很多小夥伴吐槽五仁月餅,但是鮮香味美才是王道,遵從自己的內心,喜歡五仁月餅,就要說出來,不要暗搓搓的吃啦~

4樓:糖十五

老實說,我家鄉有一種叫做「麻鼓」的玩意兒。餡料是黑芝麻粉+豬油+白糖,外皮是麵皮蘸上炒熟的白芝麻,挺好吃的。以前這是月餅的主力。

5樓:小蠻樊素雨傾城

一般會喜歡椰蓉,棗泥,蛋黃的。什麼餡不是很重要,重要的是用料和味道。就算是全網黑的五仁,用的果仁新鮮,糖度適中真的驚為天人,不然也不會是最傳統的餡料。

雖然每年都會有五仁月餅,但是只有一兩年吃到的,才會覺得,這麼好吃的東西為什麼要黑他。

外國人也會吃月餅嗎?喜歡吃什麼餡料的月餅?

長歌松風 第乙個問題是肯定的,就拿你來說,你肯定也吃過漢堡 炸雞什麼的國外貨,而如今,中國面向全世界,可以說只要有華人的地方就會有月餅,我就不信沒有人買過。 found會長 我在國外的一家諮詢公司工作,同事有很多本地人,我們經常在一起吃飯,第乙個問題我可以很肯定地回答是。但是月餅對於他們更多的是一種...

阿里月餅事件中的月餅到底是什麼牌子什麼餡的?

Hannah Li 好多人說價值觀如何,其實我只有乙個問題,如果他們用的這個指令碼,每人只搶了乙個呢?被發現的話還會被開除麼?恩,真的蠻想知道答案的呢. 阿里這種發月餅也需要搶的制度,是不是釣魚執法?阿里這種鼓勵大家上班時間,放下工作,拿起手機時刻準備搶月餅的制度,也是讓員工蠻心動的。 辛夷 看了不...

你見過最奇葩的月餅是什麼樣子的?

螺小閒螺螄粉 螺螄粉餡兒的月餅,應該很多人都沒有吃過吧,平常煮的螺螄粉,很多人都受不了那股香香臭臭的味兒,酸筍 螺螄高湯都有其獨特的氣味,但是吃起來其實很香很濃郁,就像湖南長沙的臭豆腐一樣,雖然聞起來很臭,實則吃起來很香很美味,螺螄粉亦有同工之妙! 烘焙大叔 奇葩形狀的月餅確實沒見過 一般不是圓的就...