關於月餅,有什麼想說想吐槽的?

時間 2021-05-07 05:11:03

1樓:陳大可

我中秋這段時間給親戚朋友郵寄了一款非常好吃的奶黃流心月餅,就是以前美心那種要加價買的。但是我買的這個技術更公升級了,不用微波爐加熱,掰開就是流心的,還配了茶包,可好吃了。

然後,好評兩極分化。

南方的朋友說:

好吃!比美心的棒!茶包很耐泡,乙個茶包可以喝一天!

東北的親戚說:

挺好吃的,就是不夠大,要是像本地月餅一樣大就好啦!

我?!!!!!

氣的一口老血噴出來。

我媽還在一邊幫腔,她說不光是這個月餅小,家裡我老公買的月餅模子是50g的,也小,叫我老公買75g的回來…

我說你乾脆用臉盆扣乙個吧!

這個月餅叫秋月無邊,你們根本是不解風月!哼!

2樓:克拉營養研究院

一轉眼,中秋國慶雙節已過,大家有沒有吃月餅呀?

月餅作為中秋佳節的時令小吃,不管是走親訪友送禮,還是過節時應景的儀式感,月餅總是要備起的。市面上五花八門的月餅越來越多,蓮蓉蛋黃、五仁月餅、水果味月餅、奶黃月餅、棗泥月餅等等,還有一些新口味月餅,芥末、麻辣小龍蝦。。。。。。。這個中秋,我吃了傳統的五仁月餅,雙黃蓮蓉月餅,因為本身不愛吃甜,又了解月餅的高熱量,所以我是這樣吃月餅的:

不管哪種月餅,「好吃」是最重要的。在傳統飲食中,糖、油和精製麵粉的組合,是打造「精美糕點」的根本。而月餅,毋庸置疑,是精美糕點的代表,是高脂、高糖、高能量的食物。

市場上的月餅,一般而言脂肪含量也會超過15%,熱量通常在400-500千卡/100克之間。如果乙個人吃掉乙個超過100克的大月餅,幾乎要趕上一頓飯的熱量了,所以我把月餅切成了小塊和家人一起分享,既可以分享美味與快樂,又不會給身體增加過多的負擔。

家人團聚,免不了準備很多飲料、零食。其中不乏油炸薯片、餅乾、蛋糕、甜飲料。如果當天加餐吃了月餅,我會選擇吃一些水果,避免再吃其它的餅乾甜點,不喝甜飲料,而是選擇一些淡茶水,比如紅茶,剛好解膩,月餅實在是太甜啦。

加餐吃了月餅,佔掉了一部分的熱量份額,所以,我會在正餐中少吃幾口主食,而且盡可能清淡一些,減少用油量,平衡總熱量的攝入。主食中還會增加一些粗糧,煮成雜糧飯,或者蒸上一些紅薯、南瓜,同時多吃一些蔬菜,既可以減少熱量攝入,又能增加飽腹感。

秋高氣爽,和家人一起逛逛公園、爬爬山、小區裡散散步,既可以增進感情,又能多增加一些消耗量,避免因為吃了月餅,又久坐少動,吃多動少導致熱量過剩而長胖。所以,這個假期,戶外活動也安排上。畢竟,我也不想中了「每逢佳節胖三斤」的魔咒。

所以,不管是月餅還是其他的美食,健康的吃法,讓我們既可以享受美味,又能享受健康。

最後,吐槽下超市裡賣的「水果味月餅」。水果味月餅非水果月餅哦,根據相關規定餡料中水果用量≥25%,才能稱為「水果月餅」,而 「水果味月餅」,內餡多是用冬瓜和一些食用香精、香料做的,千萬不能當水果吃啦~

3樓:冬瓜

我從來都不喜歡吃月餅,任何口味、任何牌子的都不喜歡,我都不明白是哪個閒的蛋疼的古人發明的這種玩意,真想穿越回去打他一頓。

小時候老爸讓我吃,我不吃,他就掰下指甲蓋那麼大的一塊塞我嘴裡,說這也算是吃了。

現在成年了,老爸也不逼我吃了,我在中秋再也不用吃月餅了,這種感覺真好。

4樓:光慢光慢

關於月餅想說的啊……

就…… 應該可以用一首詩來代表吧。

苟…… (不是!! 拿錯台本了!!!)

應該是毫無疑問

我做的月餅

是全天下

最好吃的

哈哈哈哈瞬間梨花附體。

喏,雖然很梨花,但是做得好也是真的呀!(哈哈哈哈臉皮太厚了我自己都快看不下去了)

黑色的蘇式皮裡麵包了鳳梨餡呀,自己炒的鳳梨餡真好吃~ 白色的裡面是用淡淡玫瑰調味過得士多啤梨樹莓餡,玫瑰和樹莓味道真是絕搭。

還有流心~ 奶黃餡做了各種調味,為了減輕膩感流心做了不同口味啊,有芒果白巧流心,覆盆子黑巧流心,椰漿抹茶流心,啊我自己怎麼這麼棒啊哈哈哈哈。

感想就是我做的月餅太!好!吃!了!

至於吐槽…… 就……

好吃的月餅能不能別那麼難做了…… 流心真難包,餡真難炒。(此處手痠抽泣)

月餅盒真難折,我明年一定買免折盒。一邊折盒子一邊強烈的感覺自己就是個維多利亞時代工廠裡粘火柴盒的女工。(此處心酸抽泣)

能不能別在我做月餅的時候叫我蘆柴棒讓我快幹活了(此處憤怒抽泣)

大概就是這樣吧

5樓:Godamnnnnn

我是真的不太能理解月餅的口味除了甜味道也很奇怪裡麵包的那一大堆餡混在一起真的死亡

端午節的粽子元宵節的湯圓過年吃的餃子這些傳統食物都完爆月餅啊害!黑暗料理!

6樓:最甜不過老子

首先,月餅是真的好好看呀!包裝,那叫乙個精美!色澤,那叫乙個誘人!花樣,那叫乙個美呀!!看到包裝我就想吃它三大塊有木有!

然後,開啟包裝塑封,月餅甜甜的味兒就飄出來了,糕餅的香氣兒鑽入鼻孔,勾引著我的饞蟲兒,迫不及待就想嘗一口它香甜的味兒呀!

最後,咬了一口,臥槽?!這他媽什麼鬼東西?口感髮粉就不說了,這甜度把賣糖的都給齁死了吧!齁甜齁甜的,糖不要錢似的往裡放!吃了一口直醃心,膩在嘴裡喉嚨裡,直到胃裡都不舒服。

吃一口,得喝一大杯茶來解膩。吃上半塊,血糖坐了過山車似的急劇飆公升,老人家怕是要拉上救護車搶救去!

7樓:羅捷

想吐槽的是山東吃的月餅屬於啥種類?反正不是那種滑的反光的軟的好像油潤的餅。

就看你們廣式雲南北京各種各種互相攻。

和蘇式月餅最像但也不同。

反正看你們打架什麼什麼月餅,和我們關係不大。

8樓:嚴凌

從來不愛吃甜的,月餅之於我等同於可怕的甜食。唯一能夠接受且愛吃的只有鮮肉榨菜月餅。不過自從進過烘焙坑後,知道各類甜品是怎麼做出來的後,榨菜鮮肉也不怎麼吃了。

因為酥皮熱量太高了。只是偶爾時令到了,買些或者做些解解饞。

對於傳統的月餅,印象中除了齁甜就是齁甜。小時候我好像只啃皮

9樓:雙笑生

提起月餅,確實有一件事很值得吐槽,雖然與月餅本身關係不大。

自己2023年在某民營單位打工時,過中秋節單位唯一的福利就是發了一塊月餅。

注意,不是一人一塊,而是給我們所在部門四個人總共就發了一塊月餅。負責發放的人員特別強調——一定要掰成四塊,確保給部門每人都嚐嚐。

10樓:卡拉迦迪斯

雙黃白蓮蓉/蛋黃白蓮蓉/白蓮蓉/紅蓮蓉,一口氣我能來五個……不過,不是太敢這麼吃……

乙個是貴,乙個是怕糖尿病……

就稻香村的就行……

11樓:嘟嘟

第一次做月餅

材料都是買的

本來想自己炒餡,但是看到各種教程都說手痠,然後就勸退了我這個蓮蓉餡吃起來也不錯,包的時候也覺得很好,不過我不喜歡豆沙的,我認為太硬了,可能自己炒的話就會好點吧

12樓:豆豆

情到之處便是吾鄉。

末夏的暑氣,在行人的步伐裡匆匆忙忙,映著江城黃昏的雲霞萬里,透著樹梢枝頭的絲絲涼意,鳴笛聲不斷、嬉笑怒罵聲不斷、人間煙火氣不斷~

一路上,他們在笑,笑這座城市的盎然生機,笑這車水馬龍的井然有序,笑這生活的真情實意,笑這磨難過後的真切無比,笑這月圓之時的滿心歡喜。

月兒隨著歸家的人潮變的越發圓滿,瞧,今年的月兒,揣著靈感歸來,皎皎月光裡敘說著今年的團聚珍貴無比。

嗨,真的,好久不見。

歲月裡無法複製的團圓滋味,都在這久別重逢的思念裡。

裹挾著時光、揉捻著記憶、倒模著故事、指尖嫻熟的玩弄起這一年的愛恨情仇,出模的樣子形態各異,姿態迥然,每一款都有萬般滋味。

兒時記憶裡層層疊疊的白月光,酥脆甜蜜,是歲月沉澱的思念;

隔離半載闊別數月的千里共享,彌足珍貴,是涅槃重生的思念;

經過一系列考驗磨難後,2020的思念彷彿被無限放大,任誰都更加期盼團圓。

中秋又將如約而至

這是綿延千年的約定

對於吃貨而言,中秋節或許更應該叫月餅節。

每年中秋,都是一場聲勢浩大的閱「餅」儀式。無論口味如何花樣百出,月餅屆的兩大傳統門派依然有著不可動搖的尊嚴,蘇式與廣式,甜黨與鹹黨的爭執,也是年年上演的保留節目。

無論是蘇式月餅還是廣式月餅,都能在老師傅手上拿捏得當,每一款都有各中滋味。

蘇式月餅丨五仁

小餅如嚼月,中有酥和怡

經驗豐富的糕點師傅手工起酥,擀皮需要力道均勻,摺疊擀開,分寸之間,需要拿捏得當,製作出來的酥餅才能內瓤鬆柔花白,外殼酥鬆金黃。

蘇式火腿五仁月餅(鹹味),優質的金華火腿用清水沖洗、浸泡、去除一定的鹹味,火腿綜合五仁餡料中的鮮甜,鹹甜口味另人著迷,火腿丁咀嚼感超強,每一口咬下去都誠意滿滿。

蘇式活油蔥酥月餅(低糖)

蘇式瓜仁豆沙月餅

蘇式椒鹽黑麻月餅

雲腿老月餅

蘇式火腿五仁月餅(鹹味)

果仁老月餅(低糖)

廣式月餅丨蛋黃白蓮

一輪秋影轉金波,一口小餅遞思愁

廣式月餅是最為傳統的月餅之一,特點是皮薄鬆軟,外皮棕紅有光,並有清晰、凹凸的圖案。餡料大多使用豆沙、蓮蓉、五仁等,並可包裹加入鹹蛋黃,增加口感。

廣式月餅的經典款,採用正宗洪湖白蓮及油鹽鹹蛋黃,皮薄鬆軟,油光閃閃,色澤金黃,鹹香適中,細膩軟綿。

蛋黃在前,自是真正的主角,左右互搏的甜鹹配,帶來了雙倍的快樂。要練就純正蓮蓉,需耐心地將蓮子浸泡、煮爛,再與糖、油不斷翻炒,直至水分蒸發,三種材料完美交融。

蓮蓉餡極軟,咬下去齒間毫無障礙,隨你用舌尖搓圓按扁,也嘗不出顆粒感,入口只有細膩幼滑,在舌尖慢慢劃開,直到消失不見。

廣式蛋黃白蓮月餅

廣式牛肉月餅

廣式奶黃月餅

廣式抹茶紅豆月餅

廣式低糖紅豆沙月餅

各種餡料的月餅,讓人眼花繚亂,目不暇接,但每個人的記憶裡,也一定有屬於自己的那一款月餅。

它可能是中秋前一天的黃昏,奶奶用老舊的月餅模子壓成的,簡單純樸;也可能中秋那一天的早晨,媽媽在廚房裡叮叮咚咚大半天烤成的,飄香至今;還可能是圓月當空時,父親端出的那只切作幾塊的月餅,團圓溫馨。

帶著兒時的記憶和生活的溫情,陪著我們慶祝每一次的團圓~

今年,你吃什麼餡兒的月餅?

13樓:了不起的湯姆校尉

……我才吃了兩個雙黃白蓮蓉月餅(單個約200克)+乙個蛋黃酥 ,中秋剩下的,心心念念好久今天才吃 ,怕長胖,還剩下幾個,過幾天當欺騙日吃了,表示永遠吃不膩月餅,雖然我不愛吃甜的,但月餅是真愛

14樓:工程師的朋友

天啊,這些年怎麼突然冒出了那麼多把菜包進去月餅裡的月餅哇

比如酸菜牛蛙、椒藤牛肉、五仁鮑魚、酸辣粉、螺獅粉、淮山枸杞、苦薺普洱、三文魚芥末、小龍蝦,都快把八大菜系都給寶月餅裡面了???還笑稱玩跨界混搭、增強記憶???甚至都有韭菜雞蛋味!

是我太過於傳統了嘛?我還是覺得喝清茶配蓮蓉蛋黃或者豆沙的月餅最實在

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