1樓：金沙摘要
摘要酒[贊][贊]茅台原董事長季克良大師給摘要酒的評價是：「不是茅台、勝似茅台、不是茅台、堪比茅台！買摘要找我，假一罰萬[握手][握手]
2樓：
80年代有幸聞到過茅台的味道，離開很遠都能聞到的一股濃郁的香味，非常獨特，和任何酒都不一樣，至今記憶猶新。可惜那時候年紀尚小，沒有品嚐過。 成年後也經常能品嚐茅台，可惜放在嘴邊也聞不到過去的那種香味。
個人來說還是更傾向於濃香型的酒，不太習慣醬香型的。不過現在什麼白酒都不喝了，有應酬也是能不碰則不碰，再貴的白酒也不碰，因為實在是不好喝。
3樓：文若
味道很重，細聞的話會發現與其他香型白酒的氣味有很明顯的差異。很多人第一次喝會覺得很烈很衝，口感上比較醇厚細膩。個人喝不慣醬香型，還是覺得濃香、清香還有鳳香比較容易讓人接受。
4樓：Timewalker
不知道怎麼形容味道，
但茅台確實是好酒，
工作中少不了應酬，
這幾年託客戶的福，應酬基本上喝的都是茅台，確實好，（跟其他酒相比）不醉人，
有時候有的客戶有特殊癖好，比如愛喝啤酒或者紅酒，那就不行，喝多了特別難受，
還有時候喝其他白酒，多了也難受。
當然，即便是茅台，喝太多也難受，這裡是相對而言的。
5樓：請勿關注
我喝過近二十年大酒，茅台在最後四五年裡喝的比較多，這幾年我幾乎不喝白酒了。
首先再好喝的酒主要也是酒精味，無論如何也喝不出可樂味。
其次就是醬香味不是乙個能讓人馬上適應的味，很特殊的味，對我這樣喝慣二鍋頭那種純酒精味道的人會覺得有點怪，當然汾酒的味道也有點怪，我形容不出來。
最後它顏色微黃，掛杯，會給人一種蜂蜜或是琥珀的視覺，觀感不錯。
實話實說，我覺得也就那麼回事。
在我喝過的幾十種酒裡面，個人覺得最好喝的是日本清酒，一大瓶也要上千，口感，度數，微醺感，第二天的感覺整體都不錯。
我不是在賣貨，只是說說我個人感覺。
6樓：ybenicio
雖然我反對神話茅台，但它確實是中國頂級白酒的代表。
每個行業都有自己對審美的評判標準，白酒行業也不例外。
這裡說的茅台味道，單指飛天茅台常規酒款，不含生效等限量款及高酒齡系列。
在白酒的審美中，評價茅台的風味要用八個角度來考量，分別是濃郁、醇厚、香舒、細膩、豐富、深邃、均衡、幽雅。全世界能同時把這八個維度持續做好的酒廠，僅茅台一家。
怎麼理解這種美？
拿甜點舉例，怎麼算好甜點？一口下去，它的味道從輕到重，慕斯、水果、奶油、撻底，各層味道逐個展開，甜而不膩，能做到這一點就算好甜點。在白酒中，茅台就是這樣的存在，一款酒可以從8個維度衡量做到無懈可擊。
上好甜點的風味是可以從各層味道逐個展開的
茅台，它散發出青草、烘烤咖啡豆、微酸的水果和堅果香，這些風味在葡萄酒、威士忌和干邑中都可以聞到。
此外，它還帶有醬香白酒特有的香氣。似中式醬瓜的醬香，烤糊穀物的糊香，焦香、麴香、陳香、窖香相融合帶來了優雅、飽滿和協調的香氣。它油脂感強，空杯留香持久。
飛天茅台中有烘烤咖啡豆的香氣
白酒的發燒友中不乏一些 95 後，在我們深度交換過意見後大家公認，飛天茅台的風味是其他酒廠無法短期逾越的，其綜合實力猶如三體人的降維打擊，獨步天下。
7樓：王氏大大
差一些的酒是一線喉，啥意思呢，就是喝一口嚥下去，你能清楚的感受到酒從口腔—喉嚨—食道—胃，一路向下的過程。
好一些的酒，比如五糧液茅台，喝一口嚥下去，到咽喉部就散開了，食道和胃根本感受不到酒的流動，並且舌根深處會有酒香的後味，一陣一陣的，很舒服。
8樓：知所以
醬香不是很突出，也不是很辣，入口微甜，不上頭，差不多這些。印象比較深的一次，我和我哥三十兒晚上就著餃子還有臘八蒜幹了一瓶，初一起來神清氣爽。
9樓：法人法語
第一次喝，確實是需要適應一下，對於我這種常年在西北喝慣了西鳳綠瓶的漢子而言
如果初嚐可能會不適應，但是多喝幾次就真正能夠體會到茅台的特殊口感啦
10樓：BrUnO
我有七個好兄弟。我們不是葫蘆娃。
高中時我們兄弟八人一起離開家在外地上學，雖然不住在乙個宿舍，但是每天除了上課時間幾乎形影不離，感情好極了。
高中那會過得很艱苦樸素。雖然因為在外上學，家裡都會給不少的生活費，但是我們八個人都很懂事，從來不亂花錢。經常晚上下了晚自習後在學校小賣部買四包泡麵，八個人分著吃，我年紀最小，分到的最多。
那時候最開心的事是每週末放一天假，到週六下午我們可以出校門採購點東西，大家湊一湊錢，買些花生瓜子滷雞滷鴨啤酒飲料，等週六晚上熄燈後，在宿舍裡開懷暢飲暢聊。暢想上大學後的生活，約定著每個假期大家還要一起相聚。
那時候真年輕，真好啊。
八人再聚齊卻越來越難。
本科畢業後，老大回老家考公務員，老二去大西北參軍，老三回老家開店，老四遠赴美利堅深造，老五在首都某央企，老六上海公務員，老七和我留校讀研。
天南海北，八竿子打不著。
再聚，總是會缺一兩個人，喝多了說最開心的時光還是高三一起喝酒學習的時光。
終於，2023年老四藉著春假從美利堅回國探親幾日。我本以為群龍可以再聚首，八人能夠再湊齊。
結果老四回來的時候，只有我和老大在家。
老大說，我最近發現了一家喝羊湯特別好的地方，帶你倆去。
我偷了老爺子珍藏多年的一瓶酒，茅台。
那天晚上老四特別開心，終於見到了多年未見的兄弟。
那天晚上老大特別開心，喝到了好酒。
那天晚上我不太開心，我酒量不好，喝了一杯就吐了，回家還被老爺子罵了一頓。
其實我也是開心的，人雖然不全，但是再見面兄弟們感情沒有變。
茅台什麼味呢，我只依稀記得，一入口能感覺出這酒度數不低，但是不抗拒把它嚥下去。喝完咂咂嘴，一絲絲的回甘。
另外就是吐完不難受，頭不疼。好喝。
11樓：曾想與她一生
茅台酒入喉時，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現厚重感。此時，焦糖香成為了主體香味，擴散至整個口腔。而一些品質稍微差些的白酒，香氣往往會隨著酒精散發，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔後部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感。
特別是不會喝酒的人，咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候。但茅台不一樣，此時的酒精味幾乎是體會不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台時會有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是，後段時的香氣不會再有一次「爆」的過程。酒入喉時略有一絲刺激感，但非常順滑。
入喉時的那絲刺激感，是今天第乙個要來提的要點。大家有沒有聽說過「擊喉感」這個詞呢？
抽菸的人可能會知道這個詞。但一般來說也只有講究的人才會知道，如果不講究，連幾十年的老菸槍也不一定知道，不信你問問周邊抽菸的朋友。
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的，如果香氣是舒適的，會體會到一種快感。其實擊喉感也不只是形容香菸，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有。是不是它們的香氣在下嚥到喉嚨口聚集時，輕輕敲擊一下產生愉悅感的腦神經連線部位的時候，會讓你一下很爽呢？
但能產生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的，差的食品的香氣嚥到喉嚨口時，往往這時已經散得沒有感覺或者變成了酸苦味，那就是明顯的不悅感了。
焦香味是一種普遍被認可的高階香味，可濃可淡，但又要純而不膩。次新茅的焦香味中，還略帶著幾分醬香、菠蘿香與花香，這股香味，約在下嚥後持續三秒鐘左右在口腔中漸漸收斂掉。
12樓：知呼
只可意會不可言傳香甜沁人心脾茅台真得喝了真的才知道啥味新酒和年份酒又不是乙個味 10年的和20年的又不是乙個味更別說三十年以上的瓊漿玉液
13樓：雪詩涵
好酒一般喝了不會頭痛，茅台就是這樣，要說好不好喝這個因人而異，鍾愛醬香白酒的人，茅台就不錯，喜歡濃香型的人可能覺得五糧液普
五、國窖1573更好喝，不愛喝酒的人，會感覺什麼酒都不好喝。
14樓：何昔
好喝，最主要是喝完不上火。
53度的五糧液，我喝一小口，第二天起來嗓子疼，要喝板藍根才解決。
喝茅台就沒這個事。
主要是我不會喝酒，以前喝紅酒，喝完臉一紅直接趴下睡著了。
二鍋頭，喝完頭疼。
15樓：湯姆叔叔
喝過幾次，說實在的，不好喝。或者是個人口味不同，茅台這個酒入口總覺得說不出的怪，個人更喜歡清香型的酒，二鍋頭，汾酒之類，其次是老白幹，西鳳。濃香型的洋河，天之藍，五糧液口感也不錯。
但同樣的醬香酒，我喝賴茅就不像茅台這麼難入口
16樓：古倫木·歐巴
好喝。這是結論，從幾年前了解醬香到現在，從低端的家鄉酒到中端入門的習酒1988，到高階的守門酒飛天茅台。
終於喝了個差不多，期間也喝其他品類和價位的，作為醬酒，飛天茅台最為均衡。
從聞酒迸發出的水果香，似有似無，不清新略顯凝重，很明顯的麴香，糟香，糧食的香氣，輕輕的泯一小口，大麴香十分明顯，糧食發酵的香味，讓我記起來小時候餵雞給雞拌糠的盆子的味道，有點發酵的味兒，略酸，但是絕對不明顯。因為茅台發酵到後期是加料做碎沙（迎賓）的，所以酸味不明顯，焦苦味在入喉時從舌根部回味而來，混合著反上來的糧香，體會十分複雜。表現極為豐富。
可是要我說茅台有多好，我不認可。
醬香酒來講，可以。作為酒，不行。
太貴，喝酒過程過於複雜，花哨。
喝酒嘛，爽快一點，我現在就覺得汾酒好，簡單，淨。
一清到底，喝了那麼多，品味了那麼多，由複雜回歸簡單，清清白白，淨爽。
喝酒的盡頭是人生啊，
人生不要厚黑學，人生只需要簡簡單單。
喝汾酒，就挺好，
喝清香汾酒，交真心朋友。
17樓：明飛
是酒都難喝。但到了不得不喝的時候，肯定願意喝那種（1.容易入喉。
2.喝了不容易上頭。酒勁散的塊。
3.即使喝醉第二天沒事人一樣，甚至經過醉酒後一夜深睡精神朗朗的狀態。）的酒。
茅台，都能滿足。
18樓：上山打老虎
年前跟著蹭飯，三人分了一瓶。
怎麼說呢，我原先以為醬香白酒應該怎麼都不會愛，但是喝下口，有一點和其他白酒辣嘴或者本身酒麴味大的特點不咋一樣，我不知道是不是當天我嘴巴或者其他酒對比，反正有點酸，入口倒是真的柔，也好下肚。
當然好酒他們說的不打頭這個是真的，我們當天三人喝了兩瓶酒，就感覺身體有點飄飄然，但是意識和腦子感覺很清醒，清楚的意識支配不了身子的酒醉，大概是這種感覺。
反正我覺得不值那個價，但是如果是蹭到的，那就好喝，哈哈
19樓：
我對酒沒癮，但是也經常和人喝白酒。
茅台喝過兩次，一次喝二兩感覺剛好，醬香型，感覺還行，不覺得茅台五糧液有什麼想喝的癮頭。
喝其他白酒都是四五兩起。有的白酒不是糧食酒喝完第二天喝完頭疼，見了就怕。
在茅台鎮除了茅台酒，還有什麼其他好喝的酒？
糖果三層 可以聯絡我，我們家是自己開酒廠釀酒的。有專門的高粱種植基地，也聘請了專業的酒師。我們根據茅台鎮傳統醬香酒生產堅持採用傳統的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料，高溫製麴 高溫堆積 高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。正是茅台人對傳統大曲醬香工藝的堅持，因而釀造了純正的醬香白酒。有裸瓶的，也...
現在茅台鎮上還有真正的散酒嗎？
鄒旺股份 有肯定是有的哈,不過呢不是本地人一般不好分辨,外地人買的話還是建議你買正規酒廠生產的更有保障,鄒六福的酒不錯的,各個價位都有. A老陳說醬香酒 大家都知道貴州茅台鎮因盛產以茅台酒為代表的醬香白酒而出名。這裡的醬香白酒有著突出的醬香味 口感醇厚細膩，許多白酒都有著比較精緻的包裝。但大家知道嗎...
茅台鎮的酒到底好不好喝？
好酒莫貪杯 好喝的多不好喝的也多慢慢選吧 9.9包郵的那種除外要想喝到正宗純糧少不了一瓶五十往上畢竟糧食人工儲存這些都是需要成本的 V酒會 茅台鎮有很多好酒，尤其是核心產區。醬酒的品質主要取決於四個方面 1.糧曲用料，這一點大多數企業和貴州茅台沒什麼大的區別，當然茅台用的是有機食品，用的是最好的糯高...