1樓：
享譽世界的中華料理麼？
唔………
大抵就是左宗棠雞？李鴻章魚？
不然就是中華冷麵？中華小煎餃？
我想說的是，在我看來，這個是乙個不成立的問題。
且不說國內的菜系為了分成「四大」，「八大」甚至於「更多大」而爭執了多少年，在外中國人眼裡的中餐更是離譜到不行。
上面我舉了好多的栗子，你會發現，在每乙個國家，都有自己的一種中餐，你覺得很可笑，但是人家認為這才是正宗。
題主你提到了番茄炒蛋，並把它作為中餐的經典，我覺得這很可笑，是的，它的傳播的確很廣，但是沒有人會把乙個平民當皇帝看，至少在我的身邊，大家吃番茄炒蛋的理由不是「只會做這一道」就是「實在不知道吃什麼好，隨便糊弄一下好了」，而且，和它一起出現的通常還有炒土豆絲和拍黃瓜。
中餐文化的博大精深以及不被理解是題主你所想像不到的，建議你回去再查查資料回來修改一下問題。
還有，除了番茄炒蛋之外，我們還有更多的經典料理，我真怕說出來嚇死你呢
2樓：若目田修遠
我認為不是不可能，但是難度不小
宮保雞丁和番茄炒蛋嚴格意義上不是真正的傳統中餐因為這兩個菜都依賴著外來食材傳入中國才得以出現辣椒明末傳入，早期作為觀賞植物，後來入菜
番茄也同樣是南美的作物
可以說原產美洲的作物在過去幾個世紀席捲世界想想如果義大利面沒有番茄會怎麼樣吧
話說回來，我覺得一道流傳度極廣的所謂經典菜需要新的食材而且要是價低易得，容易廣泛栽培的
目前來說，世界各地的蔬菜相似度越來越高
之前有不少問題關於哪些蔬菜原產美洲，歐洲等可以看出我們的菜籃子已經被外來蔬菜佔據了
雖然地球上不太可能再出現乙個新的大洲給我們提供新的品種不過從我在美國幾年的經歷來看
還有很多在國外比較普及的蔬菜在國內大家並不常吃舉個例子就是西蘭花
國內的人吃的就相對少，而且做法也很匱乏
而國外已經有一道廣為流傳的「Beef & broccoli"了雖然中中國人不承認這是一道中餐
可是怎麼說呢，的確是用的中式快炒，中式調味如果這道菜先出現在了中國
那麼就可以看作是一道新的中餐經典菜
所以在美國超市（歐洲不熟）常看到的西芹，洋菇，鱷梨，蘆筍等作物在國內大範圍種植
成為了像辣椒，番茄這樣的普通作物的時候，那麼就可能由它們衍生出新的」經典菜「了
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