水果罐頭用的都是好水果麼？

1樓：申嵐

工廠由於產地直購，頂級的新鮮水果很有可能比你我買到的爛水果還要便宜，所以沒有理由冒著品質敗壞砸招牌的風險去買更貴的爛水果

2樓：長命百歲崇禎

罐頭在拿破崙戰爭時期就有了，那時候也沒有防腐劑這種高科技，不也儲存了大半年。。。更何況技術進步的今天，防腐劑也是要錢的，明明儲存一年不用放防腐劑為什麼還要放？

3樓：陸展元

很小的時候水果罐頭可以上酒席桌的。現在覺得糖水太甜了，果肉又不如新鮮水果，嫌棄這嫌棄那的，幾年也吃不了幾次。哎，打了一段話頓了會兒...

……回想小時候每次酒席上有水果罐頭，那可叫歡樂，要是同桌有小夥伴的話那可是臉連糖水都搶的不剩的

4樓：

開廠就是為了賺錢，廠址選在水果產地又省一筆運費儲存費還省一筆人工（篩選掉壞水果中不要的部分）。

關鍵是，新增劑不要錢嗎？能少加就少加唄。

5樓：Alice

二十七年前，我爸在通化罐頭廠當業務員，走南闖北。我小時候他就跟我說，罐頭不需要任何防腐劑，而且裝進罐頭的水果不能爛，不然整個都會壞。

他本人也很喜歡吃罐頭，到現在也是。

所以我對罐頭絕對放心。當然，是大塊的水果罐頭

6樓：姚澤雲

大廠做罐頭的水果要求是很高的，連大小、成熟度都有嚴格的控制，根本不可能什麼拿爛水果以次充好。而且很多大廠都有自己的種植基地，水果從摘下來到灌裝成型不超過八小時，水果都沒時間腐爛好嗎？

說新增防腐劑的就更扯淡了，罐頭本來就是為了防腐發明出來的，是沒有防腐劑的時代裡最先進的防腐措施。都裝進罐頭裡了，還加防腐劑，這不是多此一舉嗎？

關於營養的，其實去超市和水果店買的真的不一定比罐頭新鮮營養。罐頭好歹是密封的，超市水果店裡的水果都是直接暴露在空氣裡不知道多久的，你認為哪個營養流失會更嚴重一些？

個人覺得水果罐頭最大的黑點就是高糖了。

利益相關：某大品牌水果罐頭的乙方。

7樓：

我家鄉是生產柑橘的漫山遍野都是柑橘樹我告訴你我們這裡賣果子分種類賣最好的是那種酸酸甜甜外表光滑的最差的種類便叫罐頭果是專門收購那種要死的柑橘樹上結出來的果子，或者是外表很醜的，但是罐頭果注重的是甜，所以那種快要爛掉的果子是最好的選擇我從來不吃罐頭因為我知道罐頭是怎麼做的

8樓：西太醫

僅僅舉個糧食的例子作參考，水果我確實不清楚。

我們老家這邊最近修建了化工廠，so，汙染不要不要的。這邊種糧食之前是留一部分自家吃了，但是現在全都要賣到糧食站那裡。而賣給城市裡的話也沒人知道這些糧食有過什麼問題了

9樓：不知春秋

某個暑假，我在老家乙個桃罐頭廠打過工。桃是好桃，我還偷吃過，但是洗的不乾淨。

關於果汁果脯，高中同學家裡是開果汁廠的（不是大品牌），她講，好點的水果做果脯，差的做果汁，因為好水果做不出果汁。果汁廠門口每天十幾輛卡車爛蘋果，那氣味，嘖嘖……

10樓：McDonald

這個一般要從原料說起，一般工廠收購的原料，裡面是有好有壞的，工廠只能大概的確認一批原料的質量，然後在處理原料的時候按標準進行分級。根據不同的客戶需求將不同質量的原料做成罐頭。工廠也會根據市場的不同要求來調整產品。

果汁飲料少喝為妙，原料肯定不會用最好的，另外也會加一些新增劑來保證風味。

另外，罐頭都是煮過的，也就是說風味和新鮮的水果肯定是不一樣的。至於說罐頭裡面有糖精的，不排除個別小廠會加一些不應該加的新增劑，但大部分的罐頭都不會加那個東西的。水果罐頭裡面一般是有加大量糖的，再加上水果本身的糖份，很甜是應該的。