1樓：3cpj
我喝過，口感好，醇厚甘甜， 就是有點貴！
整體上，我個人覺得太平猴魁不錯，口感很好，醇厚甘甜，形狀也不錯，而且耐喝，相對其它茶葉，譬如：黃山毛峰、霍山黃芽、白茶 ，有人說：「頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存」，一點也不為過。
注意事項：一次不可放多了，放多了，味道有些苦，好茶也要悠著點，慢慢喝，慢慢品，自然能品出茶的真諦。
外觀上：扁平，而且挺直，兩葉抱芽，白毫隱伏，相對其他綠茶，太平猴魁，比較長，品質好的，沖開後，少有碎片。
口感上：我喝過的500塊錢一斤的，當時買了半斤，口感不錯，醇厚甘甜，而且能加水3次，口感依舊醇厚。
你喝過的最好喝的茶是什麼茶？
可以無腦買的茶葉品牌有哪些？
個人意見，供參考。
2樓：王源幹
曾經喝過一次，感覺還不錯，但是印象中和六安瓜片老是分不清楚，非說特點的話，腦海裡就是香這個印象吧，不是岩茶或紅茶那種蜜香啊花香的香，就是淡淡的清香？還有一絲絲甘甜潤口？抱歉，時間太久了，總之感覺還不錯，對於剛喝茶的朋友應該比較容易接受，老茶客可能會感覺味道太淡？
3樓：太平猴魁1915
太平猴魁的外形，主流宣傳是這樣描寫的：
扁平挺拔，魁偉壯實，色澤蒼綠，含而不露，部分主脈呈暗紅色，側脈隱紅，俗稱「紅絲線」。這些是猴魁成茶普遍的外在特徵，其中「紅絲線」是猴魁的獨有特色。
「紅絲線」是指葉片側脈似紅絲線。形成原因要從它的加工工藝入手，主要在殺青這道工序。從三個方面分析：
1、猴魁殺青採用手工鍋式，殺青勻度不可能很快很高；
2、又因其柿大茶原料葉片肥厚，主脈、側脈中的多酚類氧化酶很難被徹底破壞，在殘存的多酚類氧化酶作用下，主脈和側脈中的多酚類物質極易被氧化成茶黃素、茶紅素，甚至茶褐素；
3、猴魁鮮葉採摘下來粗細有別，殺青過程中受熱度不均勻，主側脈的多酚類氧化酶破壞程度也不同。
綜合因素下，部分猴魁乾茶呈現出主脈暗紅、側脈隱紅，形成「紅絲線」。
順便再說說猴魁的「紅杆」現象。「紅杆」即紅梗紅葉，如果殺青時鍋內溫度不夠，或者猴魁粗細明顯不均、翻炒過程中茶葉未抖開導致茶葉受熱不均，多酚類氧化酶沒有被破壞，產生多酚類氧化的情況，猴魁成茶外觀會完全呈現暗紅或者暗褐色。
這種「紅杆」成茶，會影響到口感，因此農戶在烘焙結束後，發現紅梗的幹茶會挑出。理條裝罐過程中發現，也必然要捨棄。
需要說明的是，手工捏尖不是機器製造，加上鮮葉本身質地的粗細有別，因而不會每根幹茶都帶有紅絲線。
沒有紅絲線不代表就是假的，有紅絲線也不一定就是真的，純屬製作工藝和鮮葉肥瘦造成的差異，就這麼簡單。
4、網格印，很多朋友認為有網格印就是純手工的，沒有網格印就不是純手工的，這種認識其實是錯誤的。網格印其實只是烘焙工具裡鐵絲網留下來的痕跡而已，部分機制的廉價布尖也會有網格印。而沿用了幾十年的傳統烘焙工具，老式的竹烘籠烘焙出來的純手工捏尖就沒有網格。
4樓：龔記永元
茶中「高富帥」
令人過目不忘，黃山茶卻有江南茶的風韻
不愧是綠茶中的茶王
太平猴魁為什麼這麼長？
因為它是個特殊的品種——柿大茶茶樹種。
並且它的製作方式也是別緻的——太平猴魁的製作是我們見過「動靜」最大的綠茶製作，茶葉在「夾縫中生存」，製茶人「人多勢眾」。
理條的環節，像「打麻將」似的。
四位女工圍坐，茶葉一出鍋，趁熱把茶葉在兩頭捏緊，葉包芽頭，置於鐵紗網上，葉葉不重疊。幾分鐘擺滿一篩，再用另一紗網對夾，男工接手，用滾輪來回輕碾壓平，隨後持竹條，用力敲打焙網，防止茶葉粘附網篩。
隨後，再塞進多層的烘焙箱。烘箱可以放置四五層紗網，底下燒的是覆了碳灰的木炭。右邊腳一踩，整體往上前進一格。當地人很形象也叫作烘屜，烘和晾進行三次，前後要十多個小時。
▲精選、包裝
整個過程是何等的需要團隊協作，任何乙個環節連線不上都可能造成最後滋味呈現的「不悅」。
「猴魁兩頭尖，不散不翹不捲邊」。太平猴魁幹茶每根6-10cm ，所有的茶和它站在一起都沒有它高。
像泡了一杯叢林，許多人直接叫它「小青菜」。尤其用直筒玻璃杯，放7、8條茶葉，太平猴魁貼著杯壁，根根挺立，既有乾茶「兩刀一槍」的霸氣，芬芳裡又透著江南的清雅。
5樓：翰林冷知識
前面已經回答得很全面了，就多說一點：太平猴魁的難度在於炒茶。
手炒殺青，150度的熱鐵鍋，需要把茶炒軟，但這完全靠手感，炒茶師傅不能帶手套，時刻感受鐵鍋的溫度，以保證茶在最好的軟硬度出鍋。
枝枝手捏成形，把澀澀的味道擠出，所以太平猴魁喝起來有甜中帶香。如上圖，這個形狀並不是太平猴魁完全自己長出來的，經過手的加工後成形。
然後碾壓輪碾，最後還要烘箱烘焙。費工費時，平均一人一天只做一斤乾茶。
如此產量，便可想購買難度了，而且太平猴魁經常被用作國禮，很多是專供的，並非在市場上可以買到。
6樓：甘嶺園
深入淺出，五招學會如何辨認真假猴魁
太平猴魁產地較為集中，市場上各類產品也是魚目混雜,今天就通過以下五招，來教大家如何分辨正宗的太平猴魁。
第一招：看產地
▲非黃山區（即原太平）為假
「太平猴魁」顧名思義，除了太平，其他產區基本都是假茶或者高仿茶，例如周邊的毛峰產區，在毛峰採摘過程中等待葉片長的壯大進行採摘，機器製成布尖猴魁，顏色雖然漂亮，但是苦澀味重。
▲非新明鄉（即外山茶）為假
猴坑村是猴魁的發源地，隸屬於新明鄉，山內日均太陽直射時間為2小時，所以葉子大而鮮嫩，經過兩代人的努力，其種植範圍已經輻射到新明鄉全境，太平周邊還有許多高仿的猴魁，使用機器殺青，雖有手工捏尖，但只是徒有其表罷了。
第二招：看厚度
正宗的太平猴魁，每乙個葉片都是純手工進行捏製，茶片有一定的厚度，布尖則薄如蟬翼，無形無味。
第三招：看是否有格仔衫
猴魁捏尖後，需要上壓台進行定型，壓型之後的猴魁表面會有整齊的「格仔衫」，由壓輪定型時留下。
第四招：茶葉表面是否有「小黑點」
核心產地的猴魁一般是老師傅手工殺青，為了殺青到位，去除青氣，部分葉片表面會有少數「小黑點」。若無黑點，則是師傅經驗不足，殺青不到位，或為機器殺青。
第五招：是否甘甜醇厚
正宗的太平猴魁，茶山平均日照時間不超過兩個小時，手工製茶，能存留大部分的茶質，入口甘甜醇厚。若苦澀，寡淡大多都為外山茶或者假猴魁。因為純手工製茶的人工成本較高，目前很多高仿的猴魁都使用機器加工，很多人用這種低質低價猴魁來擾亂市場。
學會這五招，基本就可以辨別是否為正宗的天平猴魁。
祝大家都能找到適口的好茶！
7樓：espp
非常偶然的喝過一次,同事太低調用普通塑膠袋從老家帶了一點過來,喝了一杯,算是我喝過的最好喝的茶了,我合適的時候,會多買點招待摯友.
8樓：李翔
本人安徽人，不賣茶，不買茶，喝茶二十多年。。從小到大，喝過無數次別人送我爹的猴魁，只有兩次我認為是真正的猴魁，入口甘甜，清香，偏蘭花香，色清綠，無雜味。。無青毛。
不過兩次加起來也就不到一斤茶，沒有任何華麗包裝，油紙包著就送來了。其中一次應該是黃山市長送的。。可想而知這茶正宗的有多難得。。
以下這點不知正確與否，專業人士可以給我解答一下，我記得頂級的猴魁都是手工茶，不會有絲網格印的？
9樓：小茶茶
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有「猴魁兩頭尖，不散不翹不捲邊」之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，俗稱「紅絲線」；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。 太平猴魁的品質特徵：
其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。
10樓：
黃山三大名茶：祈紅，猴魁，毛峰。
屬於貢品級的，能喝到要麼有緣要麼有錢。
其實黃山地靈人傑，不一定非要喝這三種呀。
老婆娘家休寧的松蘿茶也挺好喝的。可是歷史名茶呢。
11樓：
我喝過同事的猴魁，其他都不覺得有啥特別，畢竟自小喝到大，家裡也有茶山。綠茶紅茶都喝過。
但是猴魁的回甘真的是太有意思了。別的高大上說出來就是裝逼了，但是這回甘真的是了不起。我還真沒想到茶葉能這麼甜。。。
我覺得應該大面積種猴魁，因為這茶甜適合年輕人喝。年輕人要是喝苦茶，估計以後都不喝茶。但是喝猴魁肯定可以持續培養喝茶習慣，對茶文化傳承挺好。
我是江西人，不是安徽人，所以沒有什麼主觀感情然後誇破天。但是猴魁真的回甘的明顯。好喝
12樓：野小年
家裡就是太平猴魁核心產區，新明，每年的四月中旬開始就是各家各戶一年生計所依賴的日子開始了，想著來客觀介紹一下相當於採茶製茶等的周邊，畢竟地處黃山，北緯30度的神秘地理地帶總讓我對家裡的一切一次又一次注滿敬仰。神秘又可愛，從來沒讓我失望過。
在這裡生長的植被，自然也吸收著不一樣的氣質。小時候天天蹲地上玩泥巴河裡吞小魚的年紀，以為世上其他小夥伴們都過著和我一樣這樣的日子，小學時每到茶季還會放十幾天的茶假，同學老師都要回家採茶做茶，讀書出門後才知道，原來，這樣的日子只是這樣的小村莊，外面的日子不同的多，城市上的的小夥伴都是不放茶假的，他們都不知道茶葉是從哪兒採到的，或者說，都不知道茶葉是從什麼樣的茶樹上採到的，再經過了哪些過程最後變成了那樣乾乾的樣子。
這個季節隨處可見的映山紅，喜歡摘著吃，口感酸溜溜脆脆的，但大人總是吩咐別吃多了，吃多了流鼻血哦，可能是放縱慾望吃太多吃壞肚子吧。
這個便是採摘用的茶簍:
都是像斜挎包那樣揹著的，裝滿後再重點就要把揹簍背外身後前頭用手拽著揹帶，偽裝雙肩揹帶的背法。像這樣
下圖即為太平猴魁茶樹，因為太平猴魁的茶型要求是兩頁抱一芽，芽上有毫毛，單採這樣的芽製成的也就是黃山毛峰了，然而因為猴魁身型的要求，每一根都要求粗壯且長，所以每年茶季結束後，夏天時候都會對茶樹進行修剪，大多數情況下都會修剪到看不到什麼大的綠葉為止，來年再長出來新的茶樹主幹枝頭保持和前一年差不多的樣子，每一棵茶樹上的枝頭並不多，枝頭太多，茶葉便會瘦小，達不到粗壯營養的形態了。
茶樹美好茶樹
茶樹都是清早六點左右我們就和採茶工人上山採摘，九十點鐘便要下山，因為製作工藝複雜，可以說，太平猴魁的製作，採茶只是第一步也是耗時並不長的一步。採摘回家的鮮葉，因為早晨上山，茶葉都會有露水，所以一到家便要將茶葉放在竹篾編制的我們稱之為烘頂和烤子的地方晾乾水分。
晾鮮葉下圖已經是經過炒製等等步驟後烘乾的幹茶
乾茶茶山
茶山(我在樹下躲會兒陰):
扛著鋤頭上山挖筍
筍子:曬筍子:
路邊:茶山茶園:
茶園路邊
附兒時採茶懵比照一張
如何評價電影《灰猴》？
Nick 確實很像瘋狂的石頭。不管其他人怎麼吐槽，我覺得多執行緒情節設定的有趣，沒有大紕漏。總體來說好看。就是最後一章大結局不太合理。 娜不錯 灰猴裡的山西 山西方言 山西方言源於唐朝甚至更久遠的年代。山西方言的特點是入聲字發音短促，尾聲吃掉。山西歷史上出現過很多大詩人，如白居易 柳宗元 王維等，很...
如何評價魁拔的設定？
塵埃也偉大 魁拔不意味著絕對的強大，而是絕對的信仰與反抗，是雖然會失敗我依然奮戰到底。我經常想 為什麼魁拔在世人眼裡是壞的？我認為是因為魁拔擁有絕對強大的能力，而且以較狹隘的目光來看，每次戰爭的發生都是在魁拔出現之後 彷彿是 若沒有魁拔，人們會有乙個相對和平的生活 而且紋耀制度已經在人的心裡根深蒂固...
如何評價猴哥說車？
乀乁乚丿 對於猴哥，我印象最深的就是19年八月份Accord失速門最轟轟烈烈那會，我刷抖音刷到他大罵其他車企 好像是大眾 無中生有製造Accord失速門，用水軍來抹黑本田。第二天本田官方宣布Accord召回20多萬輛以解決失速門問題，然後我去看抖音裡他的作品，昨天替本田站隊的節目已經不見了 一開始是...