1樓：最愛葡萄酒的Y小姐
一是葡萄在歐洲有比其他水果都有更廣泛的種植，這一點，葡萄酒比蘋果酒強很多。比如蘋果只在英國和法國諾曼第等緯度高一點的地區有種植，地中海是種不了蘋果的。
二是葡萄酒比一般的果酒更能陳年，因為單寧的原因加上酒精度也可以做得高一點，所以普通的葡萄句比普通的蘋果酒易於儲存，短時間喝不完也不至於變成醋。
所以葡萄酒發展最好是這一切現實原因選擇的結果。原材料和實際操作方便才是生存的王道。
2樓：紙灰機
這個問題太簡單了，因為葡萄最好大規模種植，在這些地區。
看一下紅酒文化的發源地，如果你親自走一走，你會發現很多其他水果都是外來的，這裡壓根不是很適合種植很多其他水果。
對於以肉食、奶製品為主的國家或地區，那麼必須要一種飲品來解油膩，助消化。中國蒙古喝茶，國外喝紅酒。
這是一種生理必需品。而你反觀吃肉比較少的地區，清淡的地區，如廣東，南韓。原來都是不喝紅酒的。隨著吃肉量的發展，紅酒才漸漸引入。
紅酒裡，有一些叫做新世界紅酒。指的是北美，澳大利亞等地方。這些都是隨著殖民主義，原住民被殺光。歐洲的移民遷移所帶來的紅酒文化。說到底是和吃有關。而且是健康的吃。
至於葡萄酒釀造工藝，其實是因為釀造極其簡單。像我老婆這種不食五穀的人，都可以製作出來很棒的紅酒。葡萄皮上天然具有發酵的物質。
紅酒釀造是不洗葡萄皮的，不去子，直接加工。這簡直不能更簡單了。你加工一下蘋果試試？
楊梅、李子你還得去核呢
至於口感的複雜什麼的，回甘什麼的。的確，與品種，存放等有關。不過說到底，還是因為最簡單，與最唾手可得。
3樓：
很簡單啊，因為葡萄酒風味豐富，葡萄酒是沒有葡萄的味道的，相反，有這各種其他的誘人香氣。從製作上來講，葡萄糖分適中，適合發酵，受環境影響大，不同年份會有不同的味道。先寫這麼點，以後查查資料可能會回來，希望幫到題主。
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