為什麼中部省份的人喜歡吃辣椒？

1樓：MR里克爾梅

以前說山西不是東也不是西，那就是中部咯。。可山西人日常飲食並不怎麼嗜辣或者有些乾脆直接不能吃。。所以中部愛吃辣，我們好尷尬，哈哈

2樓：

主要是因為天氣太熱，辣椒刺激神經元後，讓身體梢有「很熱」的錯覺，於是啟動散熱程式，這樣就有助於身體散熱。一班人吃辣子都會臉紅、出汗，其實就是因為散熱系統啟動了的緣故。

3樓：文聞

維基了一下『辣椒』！

辣椒原產於中南美洲熱帶地區。

2023年，哥倫布第二次橫渡美洲時，船上的醫生Diego lvarez Chanca首次從墨西哥把辣椒帶入西班牙，並在2023年論說它的藥用效果。此時西班牙已將墨西哥收歸為殖民地，辣椒也隨著西班牙的貿易船隊流入其亞洲的殖民地菲律賓，辣椒再流入中國、印度和日韓等地。

辣椒明朝末年才傳入中國，明清時期，中國的經濟重心南移，工商業以湖北，湖南，廣東，江西，安徽一帶比較發達，可以算是當時相對富裕的地方。拿貧窮說事的純粹是扯淡！！！！

我覺得這個問題主要應該從辣椒的種植環境來考慮。辣椒不適合種植在北方，北方人再愛吃辣椒也是白搭。

以我家原來種植過辣椒的經驗來說，辣椒適合種植在夏天，四五月份開始播種培育幼苗，而且需要搭小帳篷，以保溫防凍；

五六月份移栽，辣椒適合生長的溫度大概為20-30攝氏度，且耐高溫。而且辣椒在生長過程中對水的需求是比較大的，土壤開始乾燥就要澆水的。，而這些地區這個季節正好是多雨的季節；

到了七八月，正式辣椒開花結果，這個階段辣椒對Sunny和水的需求都非常大的，兩三天不下雨就要人工澆水的。

九十月份，天氣開始轉涼，辣椒苗就會慢慢枯死....即將枯死的辣椒苗上面未成熟的小辣椒卻是製作泡椒的上等材料。

夏天採摘的辣椒，一般都是曬乾成乾辣椒，或者做成剁辣椒，這樣可以儲存相當長的時間。(曬製得比較好的乾辣椒只要不受潮，儲存一兩年都不會壞的)。冬天就不愁沒有辣椒吃的。

當然也是可以拿到集市上去賣的...

曬一張家裡採摘的辣椒：

綜上所述，北方的氣候不適合種植辣椒。氣候是影響愛吃辣椒的人分部的乙個主要原因。『辣椒是美味，可是不是什麼地方都吃得上的 XD』

但是廣東，福建等地方氣候也是適合種植辣椒的，現在湖南，湖北等地方冬天的新鮮辣椒甚至都是產自廣東那邊。應該是受別的因素影響了吧.... 坐等高人解答。

4樓：段子馬

一般盆地雨水多、冬季濕冷，濕氣大的地方吃辣椒比較多，排濕去悶挺重要的，而且這些地方的辣椒出來的都個小皮薄味辣，貴州雖然高原但是山區，雨水也不少，陰冷，而且缺鹽，辣椒也重要了，再往更熱點的濕潤的地方去，辣味還會偏酸口、其他口味的雜在一起

5樓：九州法橋

我不知道其他地方怎麼樣，我知道川渝人喜歡吃辣椒的歷史原因是因為氣候。川渝氣候潮濕，無論冬夏，吃辣椒排汗。

而且從現在來看，吃辣椒是地方飲食文化的一部分了，就像山西無醋不歡一樣，我們川渝人很多都是」無辣不歡「的。

6樓：Marko.wang

比較通常的說法是跟氣候有關，吃辣椒主要是為了驅寒祛濕。但是北方和南方的辣又不太一樣，北方幹辣，南方鹹辣。

跟貧窮關係不大，因為關中地區，巴蜀地區，史上都是很富裕的。