除了茄子土豆黃瓜西紅柿白菜等常見的蔬菜之外,還有哪些有地域特色並且菜市場不太常見的蔬菜?

時間 2021-05-30 17:05:16

1樓:藝術

看你幹什麼了,,我可以很負責任的告訴你不可以,嫁接相對於現在的技術來說不是很高的科技,現在又了細胞融合技術即把土豆和西紅柿的細胞融合了,然後放到培養皿裡培養,培養成幼苗之後再栽培,這樣的技術都不能實現地下土豆地上西紅柿的夢想,單靠你說的嫁接更不可能實現了"

2樓:小猴小猴力大如牛

1.南方的水芹菜,俗稱鴨腳板,香氣濃郁,大棚種植的沒有野生的香。切成小段,倒入蔥薑蒜和幹辣椒粉,最後熱油澆上去,涼拌。

2.紅薯藤,摘嫩的吃,味道不錯。

3.苦麻菜,也叫野楬,味苦。下鍋炒之前需淖水去苦味,水會變綠色,然後倒掉,再清洗幾遍,撕成長條狀,即可下鍋炒,炒法和空心菜差不多,放西紅柿會很鮮美。也可以涼拌。

4.莧菜,水分充足,我們這也叫汗菜。分為紅莧菜和綠莧菜,綠莧菜沒啥特別的。

紅莧菜通常為紫紅色,炒出來的湯水較多,也為紫紅色,可能是因為可以炒出很多水,就像出汗一樣,所以才叫汗菜?

5.茼蒿,這種菜很香,但是和水芹菜的香味不是同一種,這種香是清淡的。在南方我們通常用它燙火鍋吃,茼蒿的清香和火鍋的濃郁麻椒味融合,深受喜愛。

3樓:查理的貓不叫

有很多吧。比如在海南這邊,常見的就是空心菜,菜心也比較少。綠葉菜這邊有很多叫不上名字的,去飯店選單一堆。比如雞毛菜,地瓜葉,樹仔菜,龍豆,革命菜等等。和地域有關吧。

4樓:葛加里工會HR

座標成都

冬季兩大比吃蔬菜:豌豆尖,紅油菜

乙個人的中午飯,找個成都蒼蠅館子,蒸個香腸,炒個紅油菜,打個海椒醋碟子~安逸慘了

5樓:

簡直不要太多了!茼蒿,萵筍,荷蘭豆,蘆蒿,蘆筍,香麥菜,皇帝菜,苦麥菜,南瓜頭,蕃薯葉,絲瓜,狗仔豆,刀豆,菜花,荷蘭豆苗,節瓜,蕨菜,油菜,芋頭梗葉,豆角葉,蠶豆,眉豆,椰菜,竹筍,水筍,韭菜的花朵,絲瓜花,南瓜花,光明菜,枸杞葉,耳環菜,玉公尺筍,蓮藕,藕筍,西洋菜,紅貝菜,馬齒筧,紫蘇,秋葵,蒜薹,苦瓜俗稱涼瓜,涼薯,木薯,暫時想到這麼多,後面想起再補上!

6樓:風露清愁

我覺得這個就有一點多呀。比如貴州,魚腥草、血皮菜、花椒葉,刺五加葉、紅薯葉,小瓜葉子、藿香葉、車前草、灰灰菜、蒲公英……按不同的季節都有不同的蔬菜賣。像雲南,還有各種花兒,都是可以吃的,也在菜場上賣。

7樓:阡陌靜然

出生生長在西北,在江南、華中、華南生活過。還短時間在貴州生活過。以下是在不同區域見識到的蔬菜:

沙蔥泥蒿

紫背菜冬寒菜

枸杞葉馬齒莧

泡泡青豌豆苗

南瓜花益母草

冰草西洋菜

松茸羊肚菌

慈菇仔薑(燜鴨無敵了)

8樓:費凡

小茴香,常見於北方。

蘆蒿,長江下游。類似的還有,馬蹄(荸薺)、茨菰、菱角。

香椿頭(分布廣泛)

草頭折耳根(魚腥草)

馬蘭頭地皮

雞公尺頭地瓜苗

榆錢毛針

還有很多我沒記得起和我沒吃過的。。。

9樓:z布洛

我目前在四川上學,假期回家(老家山東),跟老媽去趕集,哎呦我的媽我這個冬天沒法過了!

目前山東這邊的菜市場,白菜土豆洋蔥冬瓜南瓜青椒這類耐儲蔬菜佔據半邊市場,剩下的還有菠菜芹菜番茄豆芽兒蒜薹蒜黃韭菜這種耐寒或大棚蔬菜。

遙想放假前在成都菜場買菜,小白菜菜心旮瘩菜綠菜苔紫菜苔茄子豆角扁豆豌豆尖兒應有盡有,滿眼綠色。

我其實也不是很懂到底哪些算是地域特色鮮明,不過北方冬天露天菜場是看不到那麼多蔬菜的唄。豌豆尖我們這是不吃的,但對於四川人卻是鄉味。疙瘩菜也就是榨菜心我們這裡長的又小又貧瘠,也沒人吃,四川遍地都是。

還有菜苔,青筍(不是萵苣啦),油麥菜一直吃到12月。

南方就是好哇

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