多少錢的家用半自動咖啡機，可以做出星巴克水平的咖啡

1樓：廖浩然

要做出星巴克水準的咖啡還是有一定難度的，畢竟星巴克還是行業內標桿。

首先星巴克品控還是不錯的，新鮮豆子從原產地（一般是非洲和南美洲）進口的時候，星巴克比其他咖啡品牌的品控要嚴格，具體是用（Attribute control system），最後用百分比質量反饋樣本質量。然後流程化管理, 使每家星巴克咖啡館味道一致。

這有一篇美國布朗大學講星巴克品控和策略的，略老，但是乾貨很多。

在英國這邊有三大連鎖咖啡店Costa，Starbucks 和Nero。比起其他兩家，我最喜歡的還是星巴克。

如果要說自己做咖啡去對比星巴克。有一定技術的話，然後買星巴克的豆子Blonde Roast, Pike Place, House Blend, Verona都是可以的。1000元以下的機器完全能夠勝任了。

既然樓主要入乙個咖啡機，只出兩杯咖啡的量。供1-2人喝是完全沒有問題。咖啡機家用和商用區別就在於出品的速度和鍋爐的承壓能力。

家庭用其實普通咖啡機綽綽有餘。

YouTube上有個咖啡大神經常評測各種咖啡機。他對比了英國100（相當於人民幣900元）以下的咖啡機。他用了同樣研磨度，然後使用5種咖啡機萃取同樣的咖啡（其中包括亞馬遜自己推出的）。

5款咖啡，你猜他最後選了哪款？

看這流速，稍微有點經驗你會發現，流速太快，如果豆子的研磨度一致的話，那一定壓力有問題

這款是德龍的，是Dripping！是那種從慢速的滴到稍快的萃取，時間20多秒，剛好。

德龍關於這款有好多個兄弟，不過都大同小異。這款流速平緩，出品穩定，做花式咖啡的話Espresso的味道不錯。加上牛奶奶泡做拿鐵或者卡布奇諾更加香濃。

我自用的是入門的另一款，也是德龍，效能差不多。

大概出品的效果是這樣子的，奶泡可以更綿密。我用的肯亞中度烘焙的豆子，所以咖啡顏色不是很深。

預算低的學生黨要怎麼入坑手沖咖啡？（特別是磨豆裝置和手沖壺）？

一般手沖星巴克只有 R（Reserve）標誌的店有，官網有關於臻選的介紹。可惜英國只有一家星巴克臻選。國內倒是開了一大堆。

星巴克臻選上海烘焙工坊

2樓：謝旻杰

國內星巴克有水平？用的是什麼奶？咖啡豆真的很差，很多兼職員工打奶一直有次啦的聲音，然後也不拉花，實在不能忍。要是只想喝美式或濃縮，買那個nespresso弄個膠囊就行。

3樓：貝爾摩德

說點題外話

雖然我對咖啡不是很專研，但我也知道星巴克根本不入流，在義大利根本就沒有星巴克，在義大利隨便找家咖啡館都比星巴克好。但好像2023年要開星巴克。

其實幾千塊錢沒必要，個人感覺seven eleven的咖啡和星巴克沒差，還便宜。個人看中了德龍一款咖啡機，2000多，半自動，不鏽鋼材質，題主可以上網搜搜，我覺得主要還是靠材料。

4樓：曲馬多

先回答問題：只要有一台合格的意式磨，了解意式咖啡製作的基本原理的小夥伴，用新鮮烘焙的豆子，只需要一台2000塊左右正經的半自動咖啡機（不是德龍一類的機器即可），就可以做一杯比星巴克好喝得多的咖啡。

重要性：磨豆機＞知識技巧經驗＞新鮮咖啡豆＞咖啡機。

另外為星巴克澄清一下，星巴克優秀的地方在於他的商業模式和店鋪經營，為了「穩定」，犧牲了「品質」（全球統一烘焙咖啡豆，能新鮮才有鬼了）。現在用全自動機替代半自動機，是徹底貫徹了」穩定壓倒一切」的理念（毫無違和感有木有？）。

說的直接一點，現在的星巴克的店員已經完全不需要懂咖啡知識了，因為做一杯咖啡跟做一杯糖精飲料沒有了任何的區別。

5樓：資深小胖

星巴克水平的？主要靠的是糖漿吧？

個人家裡用的話Nespresso意式膠囊機、家用奶泡機還有焦糖風味、榛果風味的糖漿就可以了。

6樓：Doom

像星巴克那種水平的咖啡，幾千塊錢的單頭咖啡機都可以滿足，員工全部一指禪，估計連機器的水壓，氣壓應該是多少範圍都不知道就開始做咖啡了如果有錢，想喝意式咖啡買個好點的單頭咖啡機，會做做出來的咖啡會有好喝很多