千元以內的半自動咖啡機有沒有可能做出合格的espresso?

時間 2021-05-29 23:13:07

1樓:Ray

沒有。合格的Espresso即使給你萬元以內的半自動咖啡機你都不一定能做出來。

且不說合格的espresso,千元以下的半自動咖啡機能不能做出一杯能喝的espresso都是個問題。

2樓:包子愛叉燒

你所說的合格是怎麼樣的先?金盃萃取的話有點難。不過你要保證咖啡豆品質ok,喝的時候看看平平衡感夠不夠,所謂平衡感就是酸甜苦都是均勻的,有一定的油脂(具體烘焙日期還有烘焙深度),那就可以了。

畢竟千元以內,不用糾結這麼多。

3樓:Bonbon

我也用不起那些高大上的半自動,一直都用的中國產仿機,出品在我的標準裡算合格吧

後來有一次到乙個朋友的辦公室去,他那有一台幾百塊買的半自動,用料確實不行,塑料感極強,可能這也是叫玩具機的原因吧。出於好奇,經過他允許我把機器拆開來看了,振動幫浦也是義大利進口的,除了上旋轉幫浦的可能都一樣吧,成本確實很低。讓我意外的是這機器居然有鍋爐,雖然看上去像是鋁製的,容量也不大,可能50ml的樣子,比一般的加熱塊好多了,蒸汽也是從這個鍋爐裡出來,洩壓閥在進鍋爐前,鍋爐不大但一次出乙份濃縮是夠了的,手柄目測也是58MM的兩份粉碗,我做了一杯,磨是日本那個比較出名的手磨,調得比較細,可能是豆比較好的原因,出品非常出乎我的意料,就我這個入門的水平而言,讓我與我家的機器盲喝真的喝不大出來區別。

唯一不好的是蒸汽太弱了,而且打了一次奶泡後必須把氣放完把鍋爐裡的熱水放完讓鍋爐冷卻一些才能再開始做一杯,但耐心點奶泡還是很綿密的,拉花完全不是問題。

所以看你對合格是怎麼定義的吧,也許上萬的機器,出品的在有些人的標準裡也不合格,用賣咖啡機的人的話來說就是因為變數太多了,這個鍋機器不背。

器材的坑是越挖越深的,一分錢一分貨,十分錢兩分貨。

日常喝著玩,提神,千元內的機器,夠了。

4樓:luffy

首先我們先回答什麼是合格的Espresso,義大利的早期設定是7g-14g的粉在9bar壓力下25s的時間出25ml正負10%的濃縮,濃縮咖啡表面光滑,赭紅色、紅棕色交織在一起。

然而千元,乃至萬元以內,很多機器的壓力達不到9bar這樣的強度,所以濃縮咖啡喝起來都是會水一點,粉裡的物質帶不出來

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