1樓：小鍋同學
我試過乙個方法，就是煮粥的水用開水，提示一下，淘公尺水肯定是涼的，個人感覺效果還是很不錯的，煮粥豆子穀物都特別容易熟爛，這個方法我覺得蒸公尺飯也好用
2樓：知曉
1、提前泡一晚上再煮。
2、用開水煮，一次性放足水，不要中途添水，公尺：水=1：6。
3、大火燒開，小火慢熬。
4、攪：為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
還有乙個快速的方法就是前一天晚上先燒開，然後關開關，讓它悶一晚上，第二天早上再燒煮就好了。
3樓：凹凸凹
煮之前應該用水泡一泡，如果有豆豆之類的要泡1小時左右我第一次煮各種豆子摻雜在一起的粥就沒泡，豆豆硬得嘎嘣脆，還以為沒熟。
4樓：花生公尺
首先是選擇不同的煮粥的工具。一般家裡用的電飯鍋，煮粥時長都比較久，不同牌子的時間都有區別，而且煮出來的粥沒有煤氣爐煮的粥公尺湯那麼香郁，但是電飯鍋煮後的粥是靠燜的方式所以粥在鍋裡保溫的時間越長越爛。而煤氣爐用砂鍋來煮粥，不，應該說是煲粥才對，用時比煤氣爐煮的短，煮出來公尺湯很香很濃，口感很好，營養更能被分解釋放，如果想要粥比較爛，那麼建議在開始煲粥的時候水量加多一點，多攪拌避免沾底，煮的時候久一些，公尺粒開花了就很容易煮爛，因為用煤氣爐煮的公尺會更吸收水分和蒸發，所以想煮的爛軟一些水量不能太少，否則熬粥時間太長煮出來就像是軟飯。
當然，要想既節省時間又讓粥煮的爛，在煮前先泡一下大公尺，更事半功倍啦！
5樓：胖子走路比較慢
公尺提前用水泡透了，然後冰凍，很容易煮爛。
另外大鍋煮粥可以在裡面放個瓷勺子，水沸騰時勺子上下攪動，公尺碎的更快。
再有就是煮粥的時候用個大湯勺伸進去壓公尺，熬出來就是有名的碎公尺粥。
有個做粥香的小竅門，公尺用水泡的時候，水不要太多，加一小勺花生油進去，拌勻，保證每粒公尺上都有油，煮出來會特別香。
電飯鍋煮粥時公尺和水的比例？
好好學習天天向上 有兩個方法 1.一晚公尺，五碗水。也就是1 5的比例。2.還有乙個更方便的，不用道具的。就是用手指！中指指尖透過水，碰住公尺麵，水面到一節指紋處即可。兩個方法都是長期做飯的經驗，你可以試下。 biu 噗噗 反正我指頭短，你參考一下，我媽從小就教我，把食指戳到公尺的上面 對是一鍋公尺...
如何才能讓老師更賞識你？
荷鋤之壟 老師也是人，從人的角度出發，人都喜歡正常人，人都喜歡少年積極向上，Sunny健康，不裝腔作勢，不裝老成持重，也不特意特立獨行吸引眼球。 yuri 就我個人而言，以前讀書的時候屬於比較老實的型別。學習還算是認真，不太做出格的事情，乖乖聽話。老師對我恐怕也談不上賞識。高中的時候，開始自己有點想...
如何才能讓自己的生活更充實？
孟公子很忙 不斷地設立新的奮鬥目標，或大或小。所謂流水不腐 戶樞不蠹，通過不斷達成的小目標小成就來提醒自己的成長，激發對生活的熱情 真的不要讓自己隨波逐流 隨遇而安，如果沒有內在動力的支撐真的很容易陷入庸常 更嚴重的是往後的日子你會都在內耗中度過。早醒悟早解脫。 劉士愷 首先你要知道，我們每天的精力...