1樓：每天都很喪的肥仔
主食:買個微波爐，買個能微波爐加熱的保鮮盒，用微波爐蒸公尺飯，可以吃多少蒸多少也可以多蒸點放冰箱冷藏（最起碼四天內吃起來感覺還可以，再長沒試過）。也可以買吐司每天塞幾片。
也可以買意麵，煮了放冰箱冷藏吃的時候拿點微波爐叮一下風味基本不變（甚至還可以拿來做炒麵，超棒）
買菜:買能放的，在菜市場阿姨不會打你的情況下盡量少買，半成品和冷凍肉也挺方便也不容易壞。最好每個星期挑固定的一天列這一周的選單（記得考慮每天營養平衡）。
就比如午飯咖哩用了半根胡蘿蔔，晚飯就炒另外半根胡蘿蔔；不容易保鮮的菜先做，怕連著吃膩中間就加一頓別的菜。
2樓：美食臺
【土豆沙拉三明治便當】
工作午餐叫外賣，常常花錢如流水，還難以兼顧營養。今天台台就用10元超高價效比的食材組合，教你做一款本土化的三明治。夾層借鑑了上海土豆沙拉的做法，口感帶有顆粒感，清爽又豐富。
配上果蔬和白煮蛋，碳水、膳食纖維、蛋白質，營養全掌握！
外賣50元的營養餐，在家這樣做只
3樓：
飯盒是某寶買的，30塊錢，我乙個人吃足夠了，肉食頭晚做好，素菜晚上洗好，早上炒一下就好了。爭取每天都更吧。
8.16木須肉，黃瓜皮蛋湯
8.17加班，土豆燒雞，番茄雞蛋。雞蛋羹和麵包是早餐。成本10左右。
4樓：李佳達
怎樣做乙份不浪費食材的一人份便當， 就沒有乙個人回答到點子上麼，。。。。
要的是不不浪費食材，大多數人的回答都是在秀，你們一小份是好吃又好看，可是另外的半個番茄，半個彩椒你丟哪了，還有那麼一小口的公尺飯是怎麼做的。。。
5樓：隔壁咖啡店的美男子
我也以為自己做便當可以省錢，
但是做完之後才發現，
省錢是不可能的，這輩子都不可能，
你買菜需要時間，
做飯需要時間，
洗廚具需要時間，
時間=金錢啊兄弟們！！！
煤氣，電，水，公尺，油，鹽，糖，味精，雞精，各種汁，各種醬都需要錢。而且有的可能用沒完就過期了。
乙個人的菜是真的不好買，
費時費腦，
你讓阿姨幫你切個3塊錢的牛肉試試，
阿姨白眼能翻到天上，
你讓大叔給你撈10塊錢蝦試試，
大叔可能都不想理你。
你讓老伯給你掰一條芹菜試試，不是一整棵
大叔可能會掰下來敲你頭。
往事歷歷在目啊各位！！！
題主還是好好在外面吃吧，
絕對比你自己煮來的便宜。。。
6樓：布丁
答主我覺得他們都不厚道…
明明高讚回答都是做的兩人份然後一人帶一半呀…卻完全沒有達到「不浪費食材」這個目的
實名反對嗯哼～
7樓：詹姆士的廚房
日式和風便當：
切胡蘿蔔
將胡蘿蔔切成絲備用。
切牛蒡將牛蒡切絲泡水備用。
炒配菜將適量的芝麻油倒入鍋中，加入胡蘿蔔絲、牛蒡絲翻炒。
調味將豬肉絲倒入鍋中，加適量的醬油、糖翻炒，再倒少許的水、白芝麻煨煮。
裝盤將炒好的食材倒入碗中備用。
切雞腿肉
將去骨雞腿肉切小塊備用。
加蛋液將1個雞蛋打散，在雞塊中加入少量蛋液。
醃肉將適量的醬油、鹽、糖、白胡椒、澱粉以及少許清酒倒入碗中與雞塊攪拌均勻。
炸雞塊將色拉油倒入鍋中，大火至油溫140攝氏度，然後開小火放入雞塊，雞塊全部放入後開大火。
Tips
筷子放進油鍋，筷子周圍冒泡，油溫在140攝氏度左右。
炸雞塊時候，輕輕撥動雞塊，使其受熱均勻。
雞塊炸至半熟撈出雞塊放入碗中靜置導熱（可鎖住雞汁），然後再次放入鍋中炸。
調味公尺飯
將公尺飯倒入碗中，加入適量的香鬆、鹽攪拌均勻。旁邊準備1碗溫水，加入適量的鹽。
Tips
手沾上溫鹽水捏飯糰，飯粒不易粘手。
捏飯糰左手旋轉，右手上下擠壓捏飯糰。
裝盤將捏好的飯糰放入盤中備用。
剪海苔將海苔剪成小片備用。
裹飯糰將海苔條裹住飯糰盛盤。
組裝便當
將捏好的飯糰裝入飯盒中，然後放入炒好的牛蒡絲。
組裝便當
將炸好的雞塊放入飯盒中。
撒蔥花撒上少許蔥花，即可享用美味。
這樣用心的便當，任何人都不會拒絕吧！連公尺飯都精心的調味過，配上飽含湯汁的雞塊，和脆口的牛蒡絲，無論是外觀還是口感都是滿滿的愛意！從現在起，我也要自己帶便當！
日式和風便當：「我長這個樣子！」
8樓：姚發財呀
不請自來，回答一下，其實就是記錄一下吧
作為乙個呆在因為外賣衛生問題上了熱搜城市的人，為了保住狗命，開始做了中午飯，走上了自己帶飯的路。。。
因為室友不吃公尺飯，基本她是餅，我是蛋炒飯
好的，上圖
土豆粉，清炒菠菜，還有西蘭花乙份蛋炒飯，乙份水煮紅薯加煎蛋雞腿肉燒土豆，水煮菠菜
乙份蛋炒飯，乙份煮紅薯和乙個煎蛋菠菜炒腸子，黃花菜燉排骨（溜進來乙個黑木耳）乙份饅頭切片加煎蛋，乙份餅加煎蛋娃娃菜燉豆腐，紅燒肉燉茄子
乙份饅頭切片加煎蛋，乙份餅加煎蛋
9樓：魚少少
最近開始自己做飯，早上乙個小時以內搞定，其實做菜基本半小時就OK。
乙個人的量還蠻難掌控，然後不想做幾個菜，於是會混搭，買多一點品種，一樣一點。同時看情況留一點黃瓜西蘭花這樣的菜，配蝦或肌肉，簡單煮一下做晚飯～
然後調料簡單，一般就放油鹽，不知是不是自己做的怎麼都覺得好吃，反正吃的時候都超開心哈哈。
小tips：
1. 西紅柿是調味聖品哇～很多菜放西紅柿進去炒，味道絕對好，賣相也不錯～
2. 南瓜和飯一起煮敲好吃！甜甜的～
3. 銀魚幹提鮮也很贊～
4. 煮飯可以加一些藜麥，糙公尺，紅豆等雜糧
5. 懶的時候燜飯是個很贊的選擇，也很簡單。但菜可以晚點放，因為不需要煮太久。（也看電飯鍋煮飯時間）
以下成品，自己看著開心哈哈哈～
/西紅柿，冬瓜，胡蘿蔔，銀魚幹
/黃瓜，西紅柿，雞蛋，雞胸肉
/絲瓜，胡蘿蔔，西紅柿，豇豆，雞蛋，蝦
/青椒，雞蛋，西紅柿，西蘭花，雞肉
最近嘗試的燜飯——
如圖基本都會有三五種蔬菜，顏色不一，會很好看哈哈。
自己做飯會上癮呢....
10樓：
食量小可以買小的飯盒，ASVEL的玉兔款630ml就很合適。
做主食，可以蒸一些小饅頭，小花卷，做些地瓜小餅，紫薯小餅，這樣的食物一次做多些冷凍起來，就可以放著分很多次吃，一次放便當盒裡一兩個很方便，做公尺飯乙個是需要經常做，而且乙個人食量小很難吃的完。
然後就是炒菜，每天的晚飯做多點，一半當晚飯吃，一半裝進飯盒晾涼之後放入冰箱冷藏，第二天裝進有保冷層的便當袋裡帶到公司，中午在微波爐熱一下就好了。
蒸牛肉丸，煎香腸，煎蛋，羊肉串，白煮蛋……比炒菜還簡單。
11樓：快快
←_←一人份便當，→_→每天最難的就是思考菜色，不能浪費就要在買菜的時候把握一人份的量，大件食材只能分一半下次，做的量不能多，不然就放不下了多做幾次便當就知道怎麼把握了，動手開始吧！ (3｀)
12樓：湯小茶
6點早起在寢室做便當
邊做邊吃
我都吃飽了，早飯不用吃了
一人份應該夠了吧
室友還在呼呼(～o～)zZ睡著，給她們做了一點，真怕冷得快，就吃不到熱的了
鍋蓋君快替我保溫
估計自己的食量，給別人做，問問他或她的食量，再相應的取適當的材。
13樓：嚮往美好的東西
1.日式肥牛+黃燜雞+蒜茸炒絲瓜
2.涼拌雞胸肉+番茄豬肉丸+松茸炊飯
3.咖哩雞+黑椒牛肉+白糖番茄
4.蒜蓉大蝦+照燒雞肉+涼拌木耳絲
5.番茄炒雞蛋+滷雞脖+肉末茄子
6.烤三文魚+蒸黃油青豆+燈籠椒炒豬肝
7.孜然羊肉+炒玉公尺粒+可樂雞翅
8.煮青菜+滷肉飯+滷蛋
9.胡蘿蔔燒羊肉+涼拌木耳絲+蒸龍蝦尾
10.蘿蔔燒牛腩+泡椒雞雜+蒸蛋
14樓：
早餐： 玉公尺放下面加水+紫薯放在架子上面高壓鍋蒸8分鐘西紅柿洗乾淨切片加糖醃八分鐘
室友回家，乙個人做公尺飯的話電飯鍋底部都鋪不滿，於是各種蔬菜混搭，小碗裡面做早餐。
大碗裡面是帶到公司的午餐，裡面有鵪鶉蛋，千張，海帶，西蘭花，毛豆，豆芽，胡蘿蔔，雞肉一點點。這個便當的名字叫做「亂七八糟的」。
又是乙個早餐, 諾，中西合璧。完美。主要是色彩豐富讓人心情明亮。
So easy！前提是前一天晚上準備好食材，第二天早上拿出來炒一下就行。
15樓：
便當案例聚集在這裡，不重複貼上了：如何更好地享受獨居生活？ - 知乎使用者的回答
不浪費食材，但是浪費電。。
開烤箱只為烤半片雞胸肉；
開電飯煲只為了40g的公尺（還沒到盆底兒的那麼一小薄層公尺）；
做兩菜一飯要用三次電飯煲。
恩。。也要刷三次電飯煲，還浪費水。。
16樓：Joyce z
用的是850ml的大碗，早上20分鐘做好，中午三分鐘微波。主食公尺飯可以放在菜的下面，饅頭包子都可以放上面，菜品如圖供參考，都很簡單的。
17樓：劉豆包
給男朋友做的午餐便當。一人食的便當，兩次用的食材基本相同。第一次買了肉餡，香菇，，土豆，雞蛋，雞翅，公尺飯，開了乙個金槍魚罐頭。
第二次把金槍魚拌飯裡，肉餡包進白菜裡蒸，昨天剩的土豆泥，再煎乙個火腿。剩了一些肉餡沒有浪費。剩餘肉餡可以做螞蟻上樹，義大利肉醬面，珍珠丸子。就又是一頓便當。
18樓：美國隊長
因為食堂飯菜太難吃加不健康所以上班都帶便當！大概都是前一天晚上做好！其實也沒有很麻煩反正對自己好點吧便當好看點吃起來也開心呀！
19樓：Emilie Tang
在法國留學一年半了，也做了一年半的便當 ，回答這道題也有一年多了。
這一年半的時間，酸甜苦辣，五味雜陳。無論是學習還是工作，都遇到了太多挫折，讓我從乙個自信滿滿Sunny燦爛的女孩變得越來越不相信自己的能力，感到那麼的無所適從。
我在全球最好的幾個翻譯學院之一學習中法英三語筆譯，這個我本來深愛的專業。但是現在，我對自己很失望，以前做翻譯時候的快樂彷彿被磨掉了，也說不清為什麼。以前那個快樂的我呢？
好像只有下廚的時候，才真真正正感到幸福。
熬夜，頭疼，拖延症，掉頭髮，徘徊在及格線邊緣，社交恐懼。
只有認真給自己坐上一頓飯的時候，才感覺到，要對自己好一點。
希望那個充滿元氣，充滿Sunny的我，可以回來。
來乙份紅椒豆腐加黃瓜胡蘿蔔蛋炒飯！有時候不想吃肉，但是要補充蛋白質呀！
第一次做紫菜包飯
3.24更新！
新嘗試了厚蛋燒
更新！更新！
先上圖首先，你需要有乙個喜歡的便當盒 。玻璃的有點重，塑料的又不好刷，這裡我想向大家
分享乙個好看好刷密封性極好上得烤箱下得冰箱的便當盒：monbento！
有兩層，盒蓋上有乙個小孔，塞住之後可以做到真空，所以密封性絕對好。我在法國商場的廚具專櫃發現這個便當盒之後眼前一亮呢！
有小夥伴問我，準備這麼乙個便當，要花好長時間吧？
我覺得，如果合理安排，做到最優化，還是可以節省不少時間的。
還是舉個例子吧，比如說做個雞肉雞蛋飯，配獼猴桃、燕麥餅和堅果。
可以前一天晚上把雞肉切小塊，加鹽、胡椒粉、醬油和料酒醃上，放冰箱冷藏格。
早晨起來第一件事，就是把公尺放電飯鍋裡，按煮飯鍵開始煮。
接下來去刷牙洗臉收拾書包打扮美美的。
回到廚房熱鍋，倒一點橄欖油！把雞肉煎一下，不用全熟，放盤子裡待用！
切個洋蔥，把洋蔥扔鍋裡！加熱水、加醬油少許、加糖，蓋上鍋蓋燜著！這時候攪拌雞蛋（用筷子稍微轉圈圈劃幾下就好，不用把蛋清和蛋黃全部混合均勻，儲存蛋清和蛋黃兩種質感！
）。還可以利用這段時間切個美美的獼猴桃，把堅果和做好的燕麥餅放便當盒裡！
接下來，加入雞肉，蓋上鍋蓋，煮一會兒！
夾一塊兒洋蔥嚐嚐，差不多了就小心翼翼把一半的蛋液一點點倒進去，加點醬油，大火收個汁兒！
最後，把另一半蛋液倒在最上方，用最後一點餘熱烘熟，半流動效果最好！
這時候公尺飯也做好啦，盛出來，一碗美味的雞肉雞蛋飯就做好啦！
用時約40分鐘！做飯的時候可以開啟收音機，聽個新聞，棒棒噠！
最後，來說一說怎麼切美美的獼猴桃！
首先……
你要……
有一顆獼猴桃！
然後，拿水果刀在獼猴桃中間切出accent cironflexe的形狀！！（我錯啦，不過這確實是我第乙個想到的形容這形狀的詞！！）嗯，就是少了底邊的等腰三角形的形狀，掌握力度，切到約中間位置，別太深。
切完一圈兒之後，乙隻手拿住一邊，一掰就好啦！有圖為證：
帶著五顏六色的愛心便當出發吧！
帶著一顆雀躍的心出發。
有哪些簡單易做但是很能驚豔味覺的一人份美食？
美少女壯士 一天裡最能讓我味覺驚豔的，就是睡了一晚早上起來喝的那口白粥饅頭配鹹蛋，還有皮蛋瘦肉粥配油條或者大餅，只有粥自己煮，鹹蛋買白洋淀的，油條饅頭大餅出了小區一拐彎兒就能買到。早上一碗好粥，感覺整天都特別滿足。 海豚不是魚 電飯煲乙個 排骨，豬腳等主料 蟲草花，黨參，海產品的乾貨等調味料 三角架...
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