1樓：邱芊
其實你可以這樣理解，
鮮牛奶就相當於你在市場買的一塊兒鮮牛肉
超市裡各種包裝的超高溫滅菌奶就相當於內蒙的風乾肉你覺得是鮮牛肉容易壞，還是風乾肉容易壞？
鮮牛奶裡無論營養物質、益生菌都是活躍的，當然如果連巴氏消毒都沒經過，有害菌則也活躍。
滅菌奶什麼都死掉了，有害菌、有益菌，一切可能增殖的生命物質都死掉了。
環境、溫度等因素很容易對活人造成影響，鮮奶亦然。
而對乾屍則不會。
2樓：Steve Yang
牛奶的消毒方法主要有兩種：
1.巴氏消毒法
巴氏消毒奶能最大限度的保持牛奶的原味，在中國通常稱它為鮮奶。
多數巴氏消毒奶都是袋裝或屋頂裝。
但巴氏消毒的牛奶在室溫下儲存一兩天仍會變質，4℃左右也僅能儲存一周左右。
2.超高溫滅菌法（UHT）
此種消毒法需要牛奶在攝氏132度煮1-2秒，很難完全保持牛奶原味，而且一部分營養物質被破壞。
但此類牛奶的優點是保質期長，密封包裝好後，可於室溫下儲存半年以上。
多數UHT奶是利樂包裝，中國所有的進口牛奶都是UHT奶。
你所說的新鮮牛奶應該是通過巴氏消毒法的鮮奶，在高溫下極其容易變質，所以比超市裡的那些看似不新鮮的利樂奶更容易壞。
3樓：cutebug
因為這種鮮牛奶是使用巴氏消毒法進行滅菌處理的，巴氏消毒法能在殺菌同時盡可能多的保留營養成分，但經過巴氏消毒的鮮牛奶必須儲存在4℃左右，且保質期很短，按照此微博中光明公司的解釋，其配送過程中冷鏈出了問題，沒有把溫度保持在4℃，因此這批鮮牛奶就很容易變質了，並不是說這批牛奶不新鮮
4樓：盧燦
新鮮程度和是否容易壞，這兩者起碼沒有必然關係，關鍵的引數在於技術條件與保鮮工藝，剛擠下來的牛奶肯定會比經過巴氏殺菌或者超高溫殺菌過的牛奶更容易壞，因為它含有更多導致腐壞變質的微生物
5樓：
鮮牛奶不是剛擠出來的牛奶。
剛擠出來沒經過處理的牛奶活菌多，如不恰當儲存會很快變質。
商品意義上的鮮牛奶是經過一些滅菌處理，但是儲運條件不好也會很快變質。
6樓：羊Vv
對食品或者生物、化學方便不是很懂
但是越新鮮的牛奶越不容易壞。。。這個邏輯上有問題嘛。。。
牛奶，至少是遵循這樣乙個漸變過程，非常新鮮A---有點新鮮B---一般C----不怎麼新鮮D---不新鮮E----變質F。。。
其中A無論如何都比後面的那一排離F要遠一點的吧。。。
鮮牛奶的保質期越短越新鮮？
鄧高貴 年輕的時候沒注意這個問題，現在有了孩子也不得不關注了，看了較多關於牛奶的營養知識，可以很負責的告訴大家，牛奶新不新鮮和保質期長短沒有直接關係，心理作用的關係可能比較大，保質期之內的鮮牛奶新鮮程度是差不多的。 來啦來啦 不是的哦，並不是保質期越短越新鮮，保質期長的牛奶不也很好嗎？各取所需吧，喜...
層次越高的客戶越容易成交,層次越低的客戶越難纏是什麼經濟學原理？
聽耳畔的歌 說明你的層次比較高啊 同類人好交流。每個人交易的時候都對自己還有對方有乙個期望值。層次高的人不但會考慮自己，也會考慮別人，所以當你會為對方考慮的時候，對方肯定也不會為難你啊。英雄所見略同大概就是這樣吧 已登出 想到了乙個方面。如果把 層次高低 看成是貧富水平的話，層次高的客戶容易成交的原...
是不是越優秀的成功男人，越容易出軌？
你若不離我願一生相依 越優秀的男人越容易出軌，然而圍繞了另乙個問題，女人都喜歡優秀的男人，而優秀的男人是需要時間積累的，當他成熟的時候你遇到了，這時候小三只能搶現成的啦，每個女人都喜歡優秀的男人，那群不優秀的男人就是一群廢物，他們放棄了良心，他們努力賺錢，拜錢渣，立志要賺錢玩女人.所以男人都愛出軌，...