有哪些不為外地人所知的特色小吃？

1樓：Rannie

不算本地特色小吃。只是是初中食堂的一種做法，後來再也沒吃過了。

土豆切成薄片，過油炸，炸到表面帶一些焦脆撈起來，就跟炸薯條差不多。然後用澱粉醬油還有其他的什麼我不知道的佐料做成汁，澆上去。那時候學校當宵夜賣，一塊錢一碗，一會兒就搶完了，總是買不到。

我們班主任允許我們提前十分鐘下自習，我才得以吃到。

做法很簡單，現在怎麼做似乎都沒有當初的味道。

2樓：小懶是吃貨

我在別的問題下面回答過，但是當時是寫一篇盤點型的文章，所有沒有著重介紹，其實有幾個我覺得給常驚豔的外地小吃，還蠻驚豔我的。

1、陝西碗託

這個在陝西我覺得應該算有名的小吃，但是知道的人比較少，尤其南方我之前寫美食文章的時候給我們老師推薦，老師說根本沒聽過，但是吃起來真的非常好吃，北方麵粉的香味其實非常濃郁，加上自己調製的醬汁，反正我一次可以吃五六個的。

2、東北麻辣拌

麻辣拌屬於一種東北秘製醬，我在某寶買了好幾家，我感覺味道都挺好吃的，偏甜，適合完全不會做飯的懶人，把東西放鍋裡煮熟撈起，直接就可以拌醬，就是東北麻辣拌啦，吃起來像幹拌麻辣燙，但是比麻辣燙好吃，做起來也是非常的簡便

3、雲南石屏豆腐

雖然這是一款臭豆腐，也是我在某寶發現的，雲南本地人。都是烤著吃的，配上蘸水，但是我買回來直接用油煎的，發酵要兩三天，味道沒有黑色臭豆腐那麼臭，吃起來是香香脆脆的，加上蘸水，我是覺得是另一種臭豆腐的特色。