1樓：菜菜子
如果是新手的話呢，建議你斟酌考慮好，因為很有可能是三分鐘的熱度，到時候這個烤箱到家了，不用的話就會浪費。不過現在確實很多家庭裡面都是有烤箱，很多時候都是用得著的。
我是當初要給孩子做輔食，所以就入手了烤箱，海氏K5空氣炸烤箱，方便操作，溫度方面比較放心，只要注意時間就可以了，這樣就不會烤糊了，方便很多。
2樓：薛子
烤箱：是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器。烤箱利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、蛋糕、糕點等。
麵包機：簡單來說就是全自動製作麵包的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和面、發酵、烘烤等麵包製作程式。
很多麵包機號稱能做蛋糕，但如果想做海綿蛋糕或者戚風需要有乙個全蛋或蛋白打發的過程，麵包機裡那個攪拌葉片是做不到的。
如果你真的很喜歡烘焙，也打算學習並做很多嘗試，不只是做個麵包而已，那就選擇烤箱吧！以後就算不用來做烘焙，烤雞烤鴨烤魚烤土豆，想烤什麼烤什麼！
而且，剛接觸烘焙，對做麵包很感興趣的情況下，更建議先別買麵包機。因為親手揉麵，可以通過觸感體會到麵筋形成的過程和不同階段，以及幾次發酵後的麵糰狀態，學好做麵包這一關是怎麼都繞不過的。
那新手可以選擇什麼樣烤箱呢？
38L的容量，不大也不小，能滿足一家的使用。三種加熱模式，滿足各種食材的烘烤溫度。簡易烘烤，輕鬆上手。
如果你只是很喜歡吃麵包，想隨時在家方便地吃自製麵包，就花錢買個好點的麵包機吧，成功率會高一些。
3樓：孟軻
那你要問自己是否真心喜歡烘培，如果你是像我一樣的懶癌患者，只是想每天做個麵包當作早餐吃，還是麵包機吧。不怕麻煩，愛折騰，就烤箱+廚師機。
4樓：YUYI
兩個都有的人來回答，肯定是烤箱，麵包機我基本是只用來和麵的 ，烤箱可以做的東西很多，而且還能做菜。遙想那時年少，不富裕的家裡為了支援我的烘焙愛好，給買了長帝烤箱，那會兒的主流吧算是，烘焙愛好者們都買。現在十幾年過去了，忽然有一天那個烤箱不能加熱了。
也沒有打算修它，想扔掉有點不捨，但留著也沒那麼多地方放，最後還是狠心咬牙放在了樓道裡，第二天不見了。好像我的青春和美好也一併丟棄了。。。 現在新買了個松下的烤箱，看著高大上了許多，但時常還會想起長帝烤箱，畢竟，就像初戀一樣質樸、真實的存在過。
5樓：陳凌爾
市場上面包機主要集中於700～900W，一般家庭選擇800W比較適宜。從控制方面分電腦式和機械式兩大類，從功能方面分帶燒烤式和不帶燒烤式兩類。電腦式適合於年輕人和文化程度較高的人使用。
機械式最適合中老年人使用。喜歡吃燒烤類的人家不妨購買燒烤型麵包機。
產品外觀質量的選擇
外觀的選擇包括造型、色彩、外表質量、製造工藝等。外觀容易感覺，內在質量較難知道，一般來說，製造工藝精良的，其內在質量也不錯，好的麵包機美觀大方、色彩勻稱，產品表面無機械碰傷和擦傷，面板平整，部件配合嚴密。
6樓：kaelyn夏
烤箱，因為麵包算是比較難的，難度排：餅乾，蛋糕，麵包。所以麵包很難要是只是玩玩基本不用麵包機，而且我的麵包機現在基本都是當個揉麵工具，還不如買廚師機。
烤箱可以有多種變換，而且麵包機做出來的麵包真的不太好吃，基本只能做土司。
7樓：hurry
我覺得是麵包機，等麵包機用熟了再入烤箱，這是乙個高階的階段哈，雖然烤箱功能很多，但是要知道，乙個初級烘培者的入門是由簡入難的，如果一開始就入烤箱，難度指數公升級，我相信你有可能直接放棄走下去；
我的親身經歷，因為希望提高早餐的質量入了麵包機，從最簡單的軟式麵包到蛋糕都嘗試過，發現soeasy啊，但是目前麵包機已經不能滿足我的需求了，所以迅速下單購入烤箱，準備踏上轟轟烈烈的烘培不歸路。
另外，麵包機一定要買松下的，烤箱嘛，品牌不了解，熱風迴圈和陶瓷內膽是基本配置。
8樓：肥肥y
看你的選擇，只想吃麵包就麵包機合適，不過有麵包機不代表能吃到土司，也許是硬麵包，或是一堆不知名的糊糊，要想吃烤肉，蛋糕，餅乾，糖果無疑問是烤箱了，烤箱不要買太小太小，30公升左右，牌子任選，先試試水，還有得送些工具的！
9樓：驛路梨花
實名反對一切盲目推烤箱的。主要是看答主的目的。反正我家是先有了麵包機然後再買的烤箱，上班做個麵包的話，麵包機就很好。
而且。。。。。麵包機具有和面功能好用得不要不要的我會說？
10樓：清星
如果你要應付早飯，請選擇麵包機。
如果你要學習烘培，請選擇烤箱。
因為，你會發現，
如果沒有烤箱，
烘培教程裡，
至少，有一大半東西，
沒！法！做！！
11樓：betty yang
烘焙初學者，如果不是特別偏愛吃麵包，當然首選烤箱。因為烤箱可製作的範圍很廣，餅乾、麵包、蛋糕，還有各類焗飯烤製品，包涵各種口味。麵包機雖然寫出來的功能很多，但用起來一般就是攪麵和製作普通方包，花式麵包也做不了。
12樓：撩爺
烤箱功用更多，麵包機專攻麵包；烤箱烤東西香脆多變，豐富多元，麵包機省心省力，麵包做出來形式單一但通常比較鬆軟；烤箱能發揮做一回廚師的專業化夢想，麵包機更家常，通常只能做麵包。
13樓：
如果要做麵包的話，兩者都要有，不然和面、發酵都是很費時費力的；如果一定要選的話，烤箱的作用更大些，不光可以做麵包，還可以烤蛋糕、布丁、肉類、焗飯、焗面、烤菜，後面這些功能都是麵包機無法替代的。建議選擇帶發酵功能的烤箱，長帝的挺入門的。
14樓：Marissa
烤箱。麵包機做出來的東西能吃嗎？看都不能看！
Aca，長帝隨便挑乙個，反正溫度都不准。容積看你打算幾個人吃了。一般八寸蛋糕模具能放進去就差不多了，夠3-4人份。
一定不要買那種容積超小的上下管距離特別近的迷你烤箱，受熱不均勻就等著半生不熟吧。
15樓：peilu
烤箱還是麵包機，不是看是否是初學者，而是學烘培的目的。
如果是應付每天的早餐，建議買麵包機+吐司爐。
如果有時間有興趣，那一定要買烤箱，長帝是網上最常見的品牌，很多recipe的時間都是配這款烤箱的，做起來方便。
16樓：鄭遜騫
以學烘焙的親身經歷來講，還是買烤箱。
烤箱要大，受熱均勻，才能烤各種糕點。那種小烤箱也就烤烤魚肉蛋了。
自己也有麵包機，做麵包確實容易。但是和麵不容易把握程度，雖然和面對新手來說難以掌握，但要真想學，把這活交給麵包機肯定不是什麼好的選擇。
因為做不同的麵包，和麵的手法和程度都有差異，即使是同一種麵包，不同的和面也能帶來不同的質感。
總之和麵是很重要的一項技術，順帶還能鍛鍊身體，推薦學一下。
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