你見過喝酒時最簡單的下酒菜是什麼?

時間 2021-05-09 20:07:12

1樓:胖噠二世

那年在外面,手上就半包瓜子

先用瓜子就著酒,瓜子也沒了,就開始嚼瓜子皮,嚼出鹹味後吐掉,就這麼喝了一斤多酒;

當時也不知道為什麼,就是想喝

2樓:迷糊

1、我爺爺。

下農田幹活歸來,到村里小社打一端子60度白酒,倒進碗裡,咕咚咚灌進去。

賒賬,然後悠哉悠哉回家吃飯。

此事發生在六十年前。

父親說酒量可以遺傳,以此舉例。

2、我三叔。

父親結婚辦酒席,三叔小,撈不著上桌陪客人,還得跑腿幹活。

燒火、燎水、燙酒都得有人幹,他主動要求燙酒。

燙酒並不在酒桌前,在房外用水煮。

他把燙酒壺倒滿。

熱了,酒就從酒壺口向外漾。

漾了不能浪費,他邊端著酒壺向房內走,邊用舌舔。

一趟一趟又一趟,客人沒醉他先醉。

此事發生在五十年前。

三叔說自己酒量小,以此舉例。

3、我父親。

在他自己的職工宿舍裡,炒了個雞蛋,炸了一盤花生公尺,和同事喝酒。

不知喝了多少,把身邊的白酒喝空,仨人都醉。

父親從床底又找出一瓶,每人倒滿一杯,大喝:」幹!「喝乾之後,抿抿嘴,意猶未盡。

此事發生在三十五年前,我親眼目睹。

而且當時聞到味道不對,喊道:」爸,爸,你們怎麼喝火油?!「4、同事父親。

晚上同事父親和工友約著喝酒。

沒有電,懶得掌燈,懶得炒下酒菜。

喝酒需要儀式感。

於是同事父親說:」喝酒怎麼也得有滋味。「

便把鹹菜缸搬到兩人身前。

鹹菜缸裡醃的是芥菜疙瘩,每個芥菜疙瘩拳頭大小。

他們懶得切開,本來也不打算吃,只是嘗鹹味而已。

喝一口酒,從鹹菜缸裡拿出來芥菜疙瘩舔一舔;喝一口酒,從鹹菜缸裡拿出來芥菜疙瘩舔一舔。

長夜漫漫,倆工友無話不談,大飲三百杯,直到東方顯出魚肚白。

天亮了,倆醉鬼坐在凳子上酣睡。

同事母親過來了,發現鹹菜缸最上面是乙隻死老鼠。

他們倆把老鼠當成芥菜疙瘩舔了一夜!

此事發生在四十年前,喝醉了酒的同事說的,並說此事成為當時縣里的笑談。

3樓:想念如果會有聲音

十年前我大學的時候,那時候剛做完課程設計,我和我好兄弟想放鬆下,但是學生又沒多少錢,就湊了十幾塊錢買點酒過過癮。

一瓶十塊錢的勾兌酒,幾塊錢的辣條零食,兩個人就著辣條喝假酒,左一口辣嘴巴右一口辣嗓子,也只有那時候能感受未來的美好,兩個人一直喝到熄燈,才勉勉強強把假酒喝完。

跑題了,其實我覺得,最簡單也是最好的下酒菜就是有個好朋友在身邊一起喝酒。

4樓:瑞雲深處碧玲瓏

齊之好勇者,其一人居東郭,其一人居西郭。卒然相遇於途,曰:「姑相飲乎!

」觴數行,曰:「姑求肉乎?」一人曰:

「子,肉也;我,肉也。尚胡革求肉而為?於是具染而已。

」引抽刀而相啖,至死而止。勇若此,不若無勇。

後世單雄信也有這待遇。

5樓:一陣亂逛

大學時,和宿舍另乙個同學二個人都是在床頭放了瓶白酒,晚上睡覺前,二人就拿著自己的酒瓶子,一口白酒一口白開水,這應該是最下酒的下酒菜。

6樓:知酒濃

我見過最簡單的下酒菜,是電視劇集裡看到的【石頭下酒】和【鐵釘下酒】,這些都是有證可考的,在二十世紀三四十年代,物質匱乏的情況下,石頭和鐵釘(一開始是生鏽的鐵釘)都是最簡單的下酒菜。

7樓:

在中亞某國。當地有的酒鬼幹伏特加,可以乙個人用兩個蘋果送下一瓶兩斤的伏特加。更有甚者,蘋果都不用。酒味翻上來的時候,就自己聞聞自己腋窩,據說是用狐臭來下酒。

8樓:食色性爺羅大溼

以前在鼓樓開店的時候,斜對面兒就是姚記炒肝兒。

有時候玩太晚了就睡店裡,早上就早早起來開門兒。

內時候老能看見乙個大爺,拎著個二鍋頭跑到姚記,吃點兒東西就要一碗炒肝兒,端出來坐門口的台階上開始喝酒曬太陽。

老大爺會拿一根猴皮筋兒,沾一下炒肝兒,拎起來嘬一口,喝一口酒。常常到中午,一瓶二鍋頭下去了,炒肝兒看起來動都沒動。

這時候炒肝兒肯定涼了,也不好吃了,老大爺也就不吃了,神清氣爽的回家睡午覺去了。

9樓:已逝情殤

作為乙個四川人來說,吃是最重要的,所以喝酒豈可無下酒菜呢?對於川渝地區的人來說,喝酒是必須要下酒菜的。

說到簡單其實大家都說的的差不多了,簡單嘛無非就是不怎麼費事兒就可以作為下酒菜的東西,花生,黃瓜,蠶豆這類直接可以生吃的食物作為下酒菜。

其實在吃方面我個人覺得最在乎的還是川渝地區,其它地方比如貴州,他們喝酒是可以不用下酒菜的。

記得第一次來茅台鎮後,在乙個自己開酒廠的朋友家裡他叫喝酒,就直接拿水杯打了一杯酒出來放桌上喝,酒不差的七八年輕老酒,作為四川人我們等他拿下酒菜呢,在四川人看來沒有下酒菜喝酒都不叫喝酒,也沒有意思,結果等了半天人家都沒拿點東西出來,還是那杯酒放桌上…………後來在茅台鎮生活習慣了才知道,貴州這邊對於下酒菜還真的是可有可無的,不太在意的。

所以你要說最簡單的下酒菜,能有的簡單不過的都有花生瓜子啥的,老一輩的還有用南瓜籽曬乾了做下酒菜的。再要最簡單就是沒有下酒菜了!

之前去西安遊玩聽說乙個旅遊的老大爺說,他們那時候條件艱苦,喝酒用鹽粒做下酒菜,這是我聽到的最簡單特別的下酒菜了,老伯好像是河南人記得。

10樓:嶽嵩

給大家介紹一下我親眼所見的戰鬥種族的簡單下酒菜,段子裡那些聞鐵釘的我沒見過,純飲不需要下酒菜的另當別論。

當我還是留學生的時候,在我家附近商店裡遇到了一位,買了一瓶0.5的伏特加,一顆蘋果,乙個一次性的酒杯,要了一張餐巾紙,自己削好蘋果切成小薄片放在餐巾紙上,那人就在櫃檯旁邊自斟自飲,女店員很漂亮,兩個人有的沒的閒聊,不吵不鬧不耍酒瘋,而且是周圍的鄰居,沒人管他。

而且經常能看見此人,下酒的菜也可能是乙個切好橙子,西紅柿,黃瓜或者是一顆檸檬。

還一位是在寢室附近,自己買一大罐子的啤酒,坐在公園的長椅上頓頓頓,旁邊是一顆小灌木,上面結著不知名的果子,自己就一邊吃果子一邊頓頓頓。明顯能看出來,挨著椅子邊上的果子的密度明顯比另一邊低。

最後一位,也是印象最深刻的一位,是在青旅認識的一位老頭,我當時經常出差,有的時候就住在乙個青旅,常年能看見那個老頭,老頭無兒無女沒有住處,只能長期在青旅租床位,包月很便宜,6000盧布,每月自己有退休金,幹一些保潔打更的零活勉強度日。但是老頭好喝酒,有時半瓶伏特加,有時一瓶,但他的下酒菜很簡單,一瓶罐頭的青豆或者玉公尺,把水倒掉,青旅有免費的鹽,調一調味道,這就是他的下酒菜,一叉子罐頭一口酒,一直喝到公共區熄燈,有的時候熄燈了也要剩餘的酒喝完。有的時候他會用退房的房客剩下的蛋黃醬調味,或者醬油,總之主菜就是一罐青豆或是玉公尺。

同樣,他喝酒的時候很安靜,不打擾別人,所以他也能長期的在這個青旅包月。

11樓:我是紅領巾

不知道算不算下酒菜

我見過喝酒最簡單的是白酒就涼水

以前認識乙個人酒癮很大

天天拿著乙個大搪瓷缸子喝白酒,有次看他往裡面兌涼水問他為啥此君言酒少,不夠格,兌點水能多喝一會

12樓:浮生若夢

《呂氏春秋·仲冬紀——當務》記:齊之好勇者,其一人東郭,一人居西郭, 卒然相遇於途,曰:「姑相飲乎!

」觴數行,曰:「姑求肉乎?」一人曰:

「子,肉也;我,肉也。尚胡革求肉而為?」於是具染而已,引抽刀而相啖,至死而止。

勇若此,不若無勇。

13樓:墨淺

1.鹹菜疙瘩。

小時候乙個大爺經常喝扎啤,常年就拿一塊鹹菜疙瘩,滿是白霜,喝的時候蹭一點。

2.鐵釘

這個都不知道算不算下酒菜,喝酒的時候嘬個味道。

14樓:圖拉丁

辣椒粉。

大概20年前,我大爺(父親的哥哥)在老家村里開了個小賣部,有兩個街坊去地里幹活,早上很早就去了,然後半上午時候就會開小賣部買2斤散白酒和1包辣椒粉,兩個人捏著辣椒粉吃著,喝著白酒,基本半小時結束,然後繼續去地里幹活。

15樓:哎我就哎呀

我見過乙個老師傅,就著生大蒜和牛二,我去,我看著都感覺辣的不行,老師傅喝的有滋有味,和他說話我要不停的抽菸,要不他那味道太衝了,說句話能給我衝飛了

16樓:我為何不敗

上面答主們答得我一愣一愣的,真的喝酒嗎你們?

上個月,衛龍辣條一大箱;

這個月,山藥薄片一大箱;

每天不下一斤白的。

啤的若干瓶。

蒙古漢子。

17樓:毛太驢

把乙個饅頭切成碎片,用雞蛋裹一下,放蔥薑蒜炒一盤下酒,兩個人談天論地,回憶過往,一瓶白酒下肚,饅頭還沒吃完,喝酒是種心情,看和什麼人,因為什麼事而喝。

18樓:披著牛皮的的小羊

不是我自己,是在火車上看到的。有一年從重慶上車,鄰座是兩位重慶大爺,火車開了後,兩個人各自拿出一瓶酒,然後拿出來乙個皮蛋,就喝起來了。兩個人把各自的一瓶酒喝完後,那個皮蛋居然還剩下一半,把我驚呆了。

19樓:小草青青

小時候有個鄰居大爺,嗜酒如命。

早晨起來喝一頓兒,中午喝一頓兒,晚上再來一頓兒。媳婦孩子恨得牙根癢癢,也沒法他。

當然也不會給他準備什麼好酒好菜。酒就是最便宜的散白酒,菜呢,一根大蔥就可以喝一頓。要不就是一塊臭豆腐,一把香菜,乙個鹹鴨蛋都可以當酒菜。

大爺也不挑食,只要有酒啥都不是事兒。

有一次去他家玩。大媽剛蒸好的饅頭,放在餐桌上冒著熱氣。大爺一進屋,先開啟酒瓶喝了一口酒,又吃一口饅頭。

還說饅頭就酒越喝越有。氣的大媽直接把酒瓶給他扔窗戶外面去了。大爺一邊出門去看,一邊搖頭晃腦的說:

可惜可惜,可惜乎?可惜……

逗的大家哈哈哈大笑,讓我想起了孔乙己。

20樓:全村的希望

大學再燒烤店打工,乙個酒鬼不知道在哪弄來五塊錢,要了杯白酒。問老闆能不能給點吃的。老闆說現在還沒引碳火。

也沒啥烤的,到是有點水果。(其實有鍋啥的但確實沒那麼大愛心)於是給了個橘子。

那酒鬼還挺知足的,一瓣橘子一口酒喝了一杯60°燒酒。

我就想不通了這五塊買袋泡麵火腿雞蛋煮一煮他不香嗎。買兩個烤餅他不香嗎。

21樓:

有一次喝酒喝多了,回家裡還是很興奮,總想再喝點兒。從櫃裡找了一瓶紅酒,可惜沒有下酒菜,但是白天剛買了一本書《詩經名物圖》,邊看,邊喝。竟然到了凌晨3點多。

好詩佐酒。。。。簡單,但是微醺中,恰恰與古人竟然心意相通。

22樓:略略略的駝哥

某年,和兩個朋友一起去省城看望另外乙個朋友A,那時候外賣不是太普及。

這兩個朋友,乙個滴酒不沾,另外乙個是女孩,不敢讓她喝太多酒。

在A的出租屋裡,我們自己買菜做了一桌子豐盛的菜餚。

同桌的還有A當時的女朋友,第二天要上班,沒喝酒。A女朋友的同事B,和A這一對兒合租的,第二天要上班,沒喝酒。A女朋友的同事的朋友,女孩,喝多了,哭啼啼的,被大家強拽到B臥室,自己睡覺去了。

最後,在A的出租屋裡,一幫子人最後就剩我和A在晃酒瓶子。

挺晚了,光碟行動很成功,A用迷離的小眼神看著我——再整點兒不?

我也用迷離的小眼神看著他——來點兒唄,但是沒下酒菜了啊,這麼晚了,也沒地方買啊。

A嗓音洪亮的哈哈一笑,晃晃悠悠摸進廚房,變戲法似的抓出一大把黃豆——生的黃豆。

然後放在炒勺裡,跟我說——小火,慢慢扒拉吧,十幾分鐘就行,然後放碗裡,倒上醬油。

那十幾分鐘,我的胳膊很酸,腦袋很沉,感覺過了一天。

但是,最後,講真,黃豆+醬油這簡單的搭配真TM下酒啊....還蠻香的。

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