1樓：好妞妞
烏江榨菜在這裡必須有一席之地！
烏江是涪陵榨菜中相對比較有名的牌子了，市場占有率可以說是敢稱自己第二就沒有人稱自己第一的。就這資料大概已經能知道烏江這牌子真的是人人心之所向，沒有不喜歡的。就是幹吃就這公尺飯吃，都能覺得噴噴香。
裡面有幾款就賊好，比如經典款榨菜芯，塊頭大又飽滿，搖起來個嘣脆，我現在碼字都能感覺到自己的唾沫在發生。
長條的榨菜小段，和榨菜芯比起來口感又不一樣，比較清爽可口。我吃麵或者餛飩之類帶湯的食物的時候，就很喜歡放進去調味，也不至於過於濃厚，剛剛好。
2樓：
重慶榨菜都很好。
烏江涪陵榨菜和魚泉榨菜，分別產自重慶涪陵和重慶萬州，比老乾媽更早流行世界，享譽海外。
前者110多年的歷史悠久，品牌號召力絕對第一。後者口味鮮美比前者清淡，在海外更合人們胃口，後來居上，出口連續十年全國第一。總的來說，有華人踏足的地方就有它倆的存在。
3樓：煮水泡茶
經過多年的購買，嘗試，最終兩款榨菜勝出，家裡常備。一款辣的，一款不辣的。
辣的主要喝粥，下飯吃，不辣的喝粥，做湯，加炒飯裡吃。
烏江牌榨菜烏江榨菜，是重慶市涪陵榨菜集團旗下眾多榨菜品牌之一。
就是榨菜哥讀錯的那個，涪陵榨菜[fú líng zhà cài]。
注意：我家只買這款玻璃罐的，其他的袋裝的味道一般。
另外一款「阿高師傅」牌榨菜不知道為啥好像推薦的人很少，總感覺不出名？
小時候家裡就買這個榨菜了，後來吃膩了，想換別的榨菜，選購了好幾次都覺得比阿高師傅差那麼一點。做湯和放炒飯裡特別好吃。
首屆榨菜協會會長於桂龍先生集幾十年經驗，精心配製而成，口味全新，品質卓越。產品深受消費者喜愛，在浙江、上海、福建、江蘇、廣東、廣西等十多個省市享有較高的聲譽，在新加坡、馬來西亞、日本、香港等國家和地區同樣享有較高聲譽。
能做到首屆榨菜協會會長，至少說明是有料的。
4樓：仲夏
老乾媽。
老乾媽旗下唯一一款榨菜，老乾媽香辣菜，就是辣椒加鹹菜，夠辣夠鹹，但真的很香。裡面水分也不像其他榨菜那麼多，像老乾媽一如往常的作風，樸實無華無噱頭，但味道絕對難以忘懷。
貌似老乾媽就這一款榨菜，完全沒有選擇困難症。
吃麵條吃卷餅吃饅頭，都可以來一點兒，下飯菜。
我第一次買老乾媽是在西班牙的華人超市，在撫慰中國胃上我一向認為唯有火鍋料，但火鍋料哪能頓頓放，但老乾媽香辣菜可以，在海外時我吃啥都放上一點兒，意麵法棍烤牛排，麵包wrap三明治，嗯，化腐朽為神奇，再安撫一下中國胃。
5樓：jenah
吉香居，沒有之一，之前吃過他家的袋裝海帶絲和蘿蔔乾，比一般的好吃個百分之30，認識了這個牌子，之後吃了香辣酸菜，配江浙滬這邊寡淡的麻辣燙簡直好吃到飛起，和老罈酸菜泡麵裡的酸菜乙個級別，直到前乙個月我買了他家瓶裝的香辣菜心，吃第一口的時候我差點哭了，還有比這更好吃的東東嗎……好吃到感動
突然覺得像水軍，然而並不是，以上都是我的真是感受，為吉香居瘋狂打call
6樓：何焉
我覺得白粥最配的是榨菜，沒有之一。
記憶中最早的吃過的榨菜是鄉巴佬榨菜，具體什麼牌子不記得了，反正袋子上乙個扛鋤頭的老爺爺，大大的鄉巴佬三個字。小時候最愛，便宜，後來也基本沒見過了。味道偏鹹，有點老。
後來是涪陵榨菜，也忘記牌子了，包裝是白色的，四個大字。便宜，味道和鄉巴佬差不多。
之後是備得福榨菜，也比較便宜，味道也是偏鹹，相對於鄉巴佬比較嫩。
再往後就是最常見的烏江榨菜了，不知道是不是廣告做得好。不過確實也挺好吃，有好幾種口味，最愛原味的。比前面說的幾個牌子都嫩。
最近發現乙個牌子，叫吉香居，我覺得比烏江榨菜還要好吃還要嫩。反正人的口味不一樣，我覺得只要配上榨菜，我能喝一鍋白粥！！
7樓：劉yang
漢超！漢超！漢超！
我一直在想為什麼這麼好吃的榨菜，長沙都買不到，一口氣在某寶上買了三罐，因為包郵哈哈哈，真的，也就吃了十幾二十年吧，不好吃你砍我！
8樓：楠子嘿
我個人最喜歡的就是天府菜園的榨菜啦，這個牌子有很多種榨菜，比較好的就是牛肉香菇，牛肉竹筍和牛肉什錦，大力大力推薦牛肉香菇，真的炒雞好吃，配蛋炒飯吃不要太爽~~~
放張圖某寶上就有，吃了四年從來沒膩過
9樓：huang liu
目前都沒有好吃的，榨菜堪稱是中中國人民創新智慧型的最佳代表之一，把沒用的青菜頭變成了美食。青菜頭只有在涪陵地區才會長出來，其他地方都沒有。
真正的榨菜必須用竹籤穿菜頭，在長江邊吹乾，現在很多都是用鹽巴脫水，所以一點口感都沒有
然後放入池子發酵，再放上各種作料，注意不要切絲，切絲本來就是為了小包裝才做的，榨菜本來就該是菜頭那樣的才好吃
用罈子密封好，放個乙個月。甚至放在烏江江底發酵一年
開壇了之後就開吃，那是最香的。發酵之後的榨菜帶有微微的黑色，俗稱黑烏金，非常營養富含氨基酸。
你說，現在市面上還有這樣的榨菜嗎？據我說知道，也就涪陵能夠堅持做風脫水的工藝，其他的魚泉榨菜，餘姚榨菜都是鹽巴脫水，沒有味道了。
10樓：不二
當然是烏江！
涪陵榨菜和浙江榨菜工藝都不一樣，涪陵榨菜是風乾，口感脆，浙江榨菜是鹽漬，吃起來水垮垮的
烏江的香味又比其他牌子的更香，因為裡面加了香料，而且沒其他牌子鹹
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