1樓：琥珀天藍
結冰，來，這需要有熱量傳遞的概念，那麼熱量傳遞路徑是怎樣的呢？與外界直接接觸面，熱流失，繼而形成低溫區，於是將內部熱量吸收，再通過低溫區傳向外界，所以，結冰是由外向裡開始，外界結冰，形成冰殼，而內部水繼續結冰，會使得內部水壓增大，那麼出現幾個情況，1、外界溫度夠低，冰殼夠厚，到某一時刻，內部水壓達到臨界點，冰殼被沖裂，高壓水急劇變為低壓水，釋放壓力，該過程會使得容器造成破壞；2、外界溫度不夠低，但也低於凝結溫度，由於，支撐位置接觸，傳熱材質影響，會使得該處更厚，大多數情況是底面，使得底面冰層更厚，而液面冰層教薄，內部水壓釋放，不足以衝破周圍壁面，然頂部的冰層更薄，頂部冰頂碎，冰塊掉入水內，如此過程反覆，到最後，冰層由四周往頂上凝結，而碎冰過程一直繼續，最後我們看到上表面冰層呈白色，且凸起！
2樓：蘇衛國
從現象上來看，結冰過程中，在水表面沒有完全冰封的時候，水會流到冰上面，結冰過程會向高度方向拉伸。一旦水流不到表面，結冰過程會向各個方向同時擴充套件。考慮到重力因素，冰的膨脹過程高度方向膨脹的多些而已。
理論上，為什麼水的凝固過程和冰的融化過程能保持溫度不變，而不是降溫或公升溫？
這個結論 水凝固和冰融化溫度不變 不是絕對的，是有前提 即使是理論上 的 1 冰是晶體 2 過程是可逆的或者說熱力學漸進平衡的。首先來看第一條，晶體。為什麼晶體的熔點是固定的呢？我們知道，溫度實際上是物體分子熱運動的劇烈程度。當晶體從外界吸收熱量時，其內部分子 原子的平均動能增大，溫度也開始公升高，...
有沒有某種物質可以剛性約束水變成冰的過程而不會發生結構密度和大小的變化？
stream 我認為可以。用這種物質做的空心球，注水冷凍時，低於0度時，一部分水開始結冰，這部分結冰的水的體積變大，此時球內的壓強將增大 部分水結成冰體積變大導致的 球內壓強增大，則導致水的凝固點變低。此時將會抑制水結成冰的過程。最終，球內是水和冰的混合物。 xiaowine 沒有。首先剛性就是個理...
0 水和0 的玻璃棒在容器中攪拌，水的溫度會有改變嗎？環境溫度0攝氏度 ，沒有向玻璃棒傳遞熱量？
千葉絮語 來啦，感謝 獨夢星河 的提及，其實他的表述是沒有問題的。情況一 容器絕熱，此時只要你攪拌玻璃棒，那麼容器的溫度就會上公升。這是因為攪拌玻璃棒這一過程是在對容器中的水做功，而做功和熱傳遞在內能的改變上是等效的。這種等效實質上就是能量守恆 情況二 容器不絕熱，此時做功的那部分能量作為容器中水的...