1樓：Robert
3D列印食品需要解決的問題：口味、成本、種類；如果口味、成本、種類無法相比傳統食品，那就只能比好玩、有趣。但如何讓使用者對3D列印食品保持興趣度，是個大問題，新鮮度的時效不是那麼長，如何找到乙個模式？
可以考慮抓一次性消費的市場，必須有源源不斷的、有消費意願的新客源，也許類似迪斯尼、歡樂谷這樣的旅遊景點地帶是OK的，但終究這不是乙個特別大的市場。日常各種節日和特殊日子的消費如生日、結婚紀念日等，也許可以找到模式。
2樓：
每天看相關新聞準備素材，也看了多篇有關3D列印食品的素材，所以說說我的個人見解。
目前大多數以3D列印食品為噱頭的新聞，確實如題主所說，都是一些煎餅、巧克力、糖果類似的將流體通過固化成型一類的技術。而這些產品的賣點也確實在於外形，或者說注意力是好看、好玩而非好吃。
如果是這樣的話，我覺得靠現有的工業化水平生產或者單純的手工生產也完全可以做到3D列印能做到的事情
3D列印的技術賣點是「定製化的個人喜好，自動化的實現操作」；前者是手工生產的優勢，因為可以隨心所欲打造出符合客戶要求的產品；後者是工業化生產的優勢，省時省力的生產。
實際情況中，手工確實什麼東西都可以做，但是人工成本太高。
工業化生產速度快，產量大，成本低，但是個性化定製很難，一些結構是不可能由傳統製造工藝製造的。
當然最後如果題主不認同食物的美觀也是一種賣點，那麼這個從題主角度看確實就沒競爭力了。
剩下極少數是關於利用3D列印製造的食材，包括肉類等。這個從長遠看是比較有發展前景的。題主有問題可以進一步交流~
3樓：宮長馬野
題主自己先說一下自己的見解，最近老是看到有關於3D列印食品的創業新聞，但是完全沒理解這個行業的前景在哪。目前題主看到的3D列印食品都是以煎餅，cookie這種小零食為主，買點貌似也不是食物本身，而是食物的外形比較討巧，如果是這樣的話，我覺得靠現有的工業化水平生產或者單純的手工生產也完全可以做到3D列印能做到的事情，而且貌似技術更加成熟，所以我暫時沒有理解這個行業的前景在哪，或者說競爭力在哪…
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3d列印從業人員 屬於3d列印研究生畢業入行 前景真的不好 1是入行門檻低，看起來高大上，實際真的很簡單，讀研優勢不大2加班嚴重，機子幾乎是不停的出了什麼問題研發人員要去解決3相關企業很少，因此人才需求量極低，你看看各大招聘資訊，招這方面人的特別少，以後找工作特別麻煩，同行業跳槽就更麻煩了 4同專業...
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諾瓦3D 技術其實已經有了，最主要是應用，質量 成本 效益。作為補充型的工藝，在各行業的應用就往低價高能上發展。如果一定要說壁壘，那就是成型尺寸，生產速度，以及配套的後加工未發展完全。 rpppp 我是做奈米級3d列印的 對我們來說，最大的瓶頸就是材料 材料限制了高精度的可列印性，其他需要的物理特性...