飯菜是否可以申請專利？

1樓：Kratylos

樓上引用這麼多專利法上的廢話。。。

《審查指南》直接規定了：

不適於在產業上製造和不能重複實施的菜餚，不具備實用性，不能被授予專利權；依賴於廚師的技術、創作等不確定因素導致不能重複實施的烹調方法不適於在產業上應用，也不具備實用性，不能被授予專利權。

2樓：專利之家

一、專利保護一種新的技術方案或新的設計

（1）技術方案是指運用自然規律解決人類生產、生活中某一特定技術問題的具體構思，是利用自然規律、自然力使之產生一定效果的方案。世界智財權組織的經典教材指出：發明是人腦的一種思維活動，是利用自然規律解決生產、科研、實驗中各種問題的技術解決方案。

技術方案一般由若干技術特徵組成。例如產品技術方案的技術特徵可以是零件、部件、材料、器具、裝置、裝置的形狀、結構、成分、尺寸等等；方法技術方案的技術特徵可以是工藝、步驟、過程，所涉及的時間、溫度、壓力以及所採用的裝置和工具等等。各個技術特徵之間的相互關係也是技術特徵。

（2）設計是一種設計方案，它所涉及的形狀是從產品美感的角度出發的。

從上述定義出發，設計是指關於產品外表的裝飾性或藝術性的設計。這種設計可以是平面圖案，也可以是立體造型，或者是二者的結合。一般而言，它具有下述特點：

a）只有與產品相結合的外觀設計才是中國專利法意義上的外觀設計。

b）必須能夠在產業上應用，也就是能夠為生產經營目的而製造，如果產品的形狀或圖案不能用工業的方法複製出來，或者不能達到批量生產的要求，就不是中國專利法意義上的外觀設計。

c）能給人以美的享受，即「富有美感」。

地方特色菜餚及其製作方法，能不能申請專利不能一概而論。菜餚的本質是什麼，是混合物，在現實生活中，某種菜餚的成分因時、地、人的不同而有所差異，即其成分是不具備再現性的。做菜的工法仰賴於人的經驗。

但是在工業化時代，地方特色菜如果能夠實現工業化，使得菜的風味具備工業再現性，是可以申請專利的。

3樓：眼藥瓶

中國《專利法》規定專利有三種：發明專利、實用新型專利、外觀設計專利。

發明專利：《專利法》對發明的定義：「發明是指對產品、方法或者其改進所提出的新的技術方案。

」 ————產品應當是指工業上能夠製造的各種製品，包括有一定形狀和結構的固體、液體、氣體之類的物品。地方特色菜不屬於工業上能夠製造的，也沒有提出新的技術方案，所以應該不能申請發明專利。

實用新型專利：《專利法》對實用新型的定義：「實用新型是指對產品的形狀、構造或者其結合所提出的適於實用的新的技術方案。」————很明顯，地方菜也不合適。

外觀設計專利：《專利法》對外觀設計的定義「外觀設計是指對產品的形狀、圖案或其結合以及色彩與形狀、圖案的結合所作出的富有美感並適於工業應用的新設計。」————還是不合適。

因此，個人覺得無法給現有某類或者某道地方特色菜餚申請專利。

BUT，可以申請商標。比如：無所不在的———沙縣小吃，就是集體商標；和田玉棗，是證明商標。

根據《商標法》規定：

「集體商標，是指以團體、協會或者其他組織名義註冊，供該組織成員在商事活動中使用，以表明使用者在該組織中的成員資格的標誌。」

「證明商標，是指由對某種商品或者服務具有監督能力的組織所控制，而由該組織以外的單位或者個人使用於其商品或者服務，用以證明該商品或者服務的原產地、原料、製造方法、質量或者其他特定品質的標誌。」

也就是說，如果某地方菜建立行業協會，那麼理論上，該行業協會可以申請集體商標。某地區特產食品可以由當地相關組織申請註冊證明商標。沙縣小吃就是由沙縣小吃同業公會申請註冊的。

另外補充一下，以上的觀點是傳統的地方特色菜。如果是某個人發明的新菜品，或者對於傳統菜餚有明顯的創新性改進（如：配料、方法），那麼個人覺得應該是可以申請專利的。