1樓：沃里克
當然要，且不說茄子這種認油的食材需要大量油才好吃這個話題。但說不粘鍋，沒有油乾燒的話，那就直接要換鍋了。物理不粘鍋的話，沒玩過，不知道。
2樓：昭彣天佑
你得明白，用油炒菜不光是為了不粘鍋。油脂的作用非常的多，如果純粹是為了防止粘鍋而放油的菜，理論上可以不放。
但是，需要各種油脂風味的菜，是沒法不放油的。比如香油，菜籽油，黃油這些油脂，是沒法替代的。
而且，還有油炸的食品啊，美式炸雞這種食物，沒有油怎麼搞啊？
3樓：Etien.ne
飯店裡做菜，第一步加一大勺油潤鍋，這是為了防止粘鍋。倒出後再加底油炒菜，這是做好菜品的必要。
個人的理解，第二步的底油，最基礎的作用是導熱。不加油，怎麼翻勺都只能算煎吧。
另外，用什麼油（菜籽油，花生油，豬油，橄欖油，花椒油...）也決定了菜品最後的風味。
當然，家庭炒菜一般不會有潤鍋這一步，所以防粘鍋就需要由第二步的底油來作用。但這只是它的次要功能。
乙個完美的不粘鍋，取代的是潤鍋這個工序，而不是油。
4樓：月明風歌
需要！首先，有些菜沒有油，炒出來特別難吃，例如茄子。
然後，維生素A和維生素E等，是溶於油而不溶於水，沒有油的話，很難吸收。
隨著電動汽車的普及與發展，無線充電技術的可以得到更便利的應用嗎？無線充電技術又是怎樣實現的？
Simmons Liu 無線充電目前在汽車上鮮有應用，限制原因 1.成本。對於需要控制成本的汽車來說，是不如充電槍充電的。2.便利性。無線充電只能是將車停放到指定的位置才能夠充電，不如帶線的充電槍靈活，從這個方面來說，便利性不高。3.通用性。新能源汽車無線充電沒有形成統一的行業或者國家標準，目前還未...
早戀這個詞現在還比較敏感，隨著時代的發展，等到00後為人父母的時候或者再久一點這個詞會不會不那麼敏感？
我就是00後，我有過五年的早戀經歷。當然我會在我孩子早戀的年紀之前教會ta一些事情，避免不該發生的事。等ta喜歡的那個人出現，我要先把把關。唉，還是挺矛盾的，生怕孩子遇人不淑。我們的上一輩大概也是這麼想的。 會。我出生在浙江的乙個小縣城，初中是在這裡讀的，高中去了杭州。我就是 早戀 學生中的一員，初...
隨著社會的發展，以後的人有沒有可能不再有出入境方面的法律限制，可以任意選擇乙個國家定居工作？
冬至 除非有一天世界真的走向了和平，不爭不鬥。為什麼要限制出入境？因為有罪犯禍害國家，也有有能力的人建設國家，還有國家等級和人民待遇。等等等等的差別。福利，養老制度，法律法規，吃穿住行。而這些等級差別就是世界不和平的原因，只有解決了人人平等的問題，大家都吃一樣的飯，過一樣的生活，才有可能會不限制你的...