1樓：
最近太忙，好久沒有刷題了。
關於酒店管理專業是否需要出國，每個人都有自己的看法，我來說說我所看到的情況和自己的想法。
首先，酒店這個行當，經驗比學歷重要，學習能力強比經驗重要。
只要是做酒店的人，大家在這點應該是有共識的。無論是民間的傳說或者身邊的案例，很多學歷不高的酒店人，憑著經驗的積累，做到了酒店的高層。 尤其是在酒店發展的早期，大多數人都沒有接受過正規的酒店教育（當年也沒有），很多都是國企酒店出身，一步一步往上爬的（當然，當年在酒店上班堪比在百貨大樓賣東西，都是需要找關係和門路才能進去的。
）他們憑著動則幾十年的經驗和圓滑的處事，以及早期酒店高層人才市場的匱乏，這些人中很多也都進入了國際聯號酒店，擔任著管理層乃至GM。
似乎看著學歷沒啥作用，但是很多時候學歷的高低和能力的高低，有一定的「強相關」。 我不敢說本科的員工就一定比專科的員工工作能力強，我只能說大部分本科的員工的學習能力可能要比專科的員工強。 學習能力在酒店行業太重要了，學習怎麼做事，學習怎麼做人，學習外語，學習先進的服務理念和管理理念，學習全是英文的作業系統。。。。
所以如果將來想做酒店管理，我建議還是需要去追尋更高層次的學歷，來鍛鍊自己的學習能力，開闊自己的眼界，優雅而又有禮貌的去服務別人，而不是為了乙個暫時的包吃住的飯碗。 君不見喜達屋的錢大大，或者華住的季都聲稱在培養下一點經理人，培養年輕人。 但是這些年輕人有幾個不是名牌高校畢業，又有多少沒有海外經驗？
所以知識儲備，學習能力這些軟實力都是需要時間去考驗的。
當然如果一不小心，一路學到博士，那麼現在酒店管理的博士，似乎非常吃香（因為國內開設酒店管理的博士點很少），有朋友魔都某高校酒管博士畢業，某地方大學作為人才引進，還給安排購房資金。（現在博士進高校已經很少有這樣的待遇了，作為青年教師，能進編制就已經是非常滿足了。）
其次，國外學習經驗是絕對的加分項
由於本人也是留學生來的，所以我簡單介紹一下我周圍的情況。
我是在美國學的酒店，碩士，基本全獎。 身邊的小夥伴分類兩類：
1. 拿獎學金考出來的童鞋。2. 家裡開酒店的童鞋。
我們專業的紈絝子弟們要比其他的商科專業少很多。（我說的是美國的酒店管理系，且我自己經歷的情況，肯定存在樣本偏差） 可能是我們專業需要實操的比較多， 比較累，沒有金融高大上，沒有會計容易留美，所以二代們不願意過來。
但是無聊是留學狗還是富二代，因為大家都知道酒店工作經驗很重要，所以基本上所有人在度過半年的過渡期之後，都開始陸續在酒店崗位工作。 也由於學校的 reputation 比較高，alumina 的力量很強大，所以大家只要願意工作的，都會起碼找到乙份國際聯號酒店的 enter level的活。（這一點如果寫在簡歷裡，對於以後的工作是非常有優勢的。
） 很多同學，兩年碩士畢業，都公升職到了 manager level, 因為美國的酒店員工，很多也都是高中畢業，所以學歷優勢，學習能力的優勢很容易體現。 如果想做諮詢的童鞋，也都是積極參加各種 social活動，認識業內大牛，然後套取refer，然後再混點酒店 operation 經驗，為以後進入諮詢公司打基礎。
所以出國讀書結束以後的出路，要麼讀個美國的博士，將來為成為faculty，professor努力。 要麼留在美國做點專業相關的工作。 要麼滾回國內繼承家族酒店， 要麼憑著幾年的酒店實習經驗，回國內找個管培專案，然後繼續往上爬，或者找個諮詢公司呆著，最差回國也能進個國際連鎖，找乙份餓不死的活。
很多人都看著最後那些不得已回國做酒店的人，覺著 2年或者 4年的留學鍍金白混了，然後不建議身邊的人留學。 但是我身邊的情況似乎沒有那麼糟糕：
1、 國外的留學經驗，給了你不一樣的眼界。
2、會給你帶來很多的高質人脈資源。
3、國外的工作經驗，讓你有了一塊幾乎可以撬開任何國內酒店大門的求職法寶。4、國內學酒店的孩子，畢業還不一定幹酒店呢，更何況國外留學的？
5、品酒，西餐，咖啡，各種裝逼技能的學習，讓你起碼能回國找個妹子。
6、眾多的獎學金資源，也許你根本不需要花錢，更何況國外酒店實習的工資要比國內靠譜的多。
出國留學學酒店當然也有很多缺點：
1、在美國同業相比，收入偏低，留在美國的可能性很低。
2、和周圍學CS,EE的同學聊起來，大家都覺著你的專業沒有絲毫的技術含量。
所以如果出國留學的話，能夠學習STEM類的，就別學酒店了，沒啥技術含量，如果學了酒店了，也別太過於失望。
最後，海外的求學背景和工作背景會成為未來酒店高層以及酒店高階專業人士的重要指標。（請勿忽視高層和高階兩個字）
固然國內非常多的酒店高層，都沒有留學背景或者海外酒店工作經驗。但是海外的求職經驗會給你的酒店職業生涯加分不少， 尤其是現在的酒店行業國際化非常快， 乙個擁有國際視野的酒店管理者，會在工作的過程中，擁有很多優勢，這種情況在國際聯號酒店中會尤為突出。 英語好，和有海外背景有時候也是兩個概念，尤其是需要深層次交流的時候。
這種情況不要說國際化發達的未來，就是過去的十幾年中，為何錢進成為了第一位進入在國際酒店集團擔任高階職務的中中國人， 很多時候很多事情，有偶然也有必然。
以上所有的都是一家之言，我也只是從乙個曾經的美國酒管的留學生的角度來看這個問題，可能瑞士的，英國的，澳洲的，甚至美國城市留學的和美國鄉下留學的都不一樣，大家就當個參考吧。
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