1樓：亦舸
我的情況其實不太典型啦，因為是在美國讀的碩士之後留美工作了，姑且作為參考吧
本科在北京211，985讀的生物技術，碩士在美國芝加哥讀的食品安全技術，主要研究方向是微生物。
跳槽到現在的公司，在雀巢乙個研發中心做microbiologist，還是從事研發過程中微生物安全的研究，不過比起在第三方實驗室能夠接觸到更多的實際研發和生產過程。一般來說是朝八晚五，不過微生物嘛，加班啊奇奇怪怪的上班時間啊也是常會有的（比如半夜跑來做實驗啊之類的，不過沒有加班費了T.T）。
收入嘛，具體就不說了，每年大幾萬美元吧，反正不到十萬比不了加州碼農們。。。
食品專業找工作比較困難，就算不考慮身為留學生需要工作簽證所帶來的困難，食品專業本身也算是不太好找工作的。首先是產業限制，食品專業一般都是在食品企業或者相關產業裡找工作，不像財務啊IT啊這類，幾乎什麼公司都需要。而且食品行業尤其是研發，對經驗和見識的要求有的時候比知識和學位更高，就導致剛出校門的第乙份工作相對來說不好找。
最後更坑的是，對高階人才的需求數量不大，空缺較少（特指美國），畢竟是乙個比較穩定不在高速發展期的產業。
不過國內食品安全算是在高速發展中，機會應該會比美國多吧，而且食品加工engineering方向也應該是發展的重點之一，感覺還是有前景的。但是食品專業終究是乙個相對比較小的圈子，偌大乙個食品公司裡，食品專業的人也算是少數，更多的是市場、銷售、財務、採購等等。。。食品專業的人更多地集中在研發、質量、sensory和engineering（還不一定是食品engineering出身的）這幾個部門。。。
總之，加油啊嗯
2樓：翻翻
本科一本非985非211，本科出來找工作就食品本專業的工作來說是低薪水，低技術，高勞動（去企業本科很有可能下生產線，一般作為一本線的同學都不願意去）。考公務員又覺得一眼望到頭，不甘心這麼早就進了體制，深思熟慮後讀了研。研究生現在是在某準一線城市的一所985和211院校，讀研期間又對本專業未來前景感到失望。
研究生畢業的師姐從事與本專業無關的工作的人不在少數，更多的還是會選擇考公務員，研究院要求基本博士，各企業研發碩士基本站不穩，而且食品屬於快消行業，一些巨頭公司都在上海、北京等地，對於非土著來說，食品的這點工資實在支撐不起生活支出。這就是食品學生的悲哀吧，成績不比別人差，學的不比別人少，就業前景卻是一團糟。寫的好像太喪了。
但是如果你喜歡這個專業，好好學，還是有機會走上人生巔峰的。
3樓：
目前狀態：食品工程碩士畢業，在高校本領域從事非本專業工作。
大一食品質量與安全專業對自己比較迷茫以後可以幹嘛現在我需要在哪方面進行努力比較好？ - 劉成誠的回答 - 知乎 https://www.
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