野生的松茸做湯，會是寄生蟲嗎？

1樓：川野食品

松茸的做法

一、烤松茸做法：先準備好松茸並將松茸清洗乾淨，將松茸根部的雜草去除，根部切片。將黃油鋪入鍋內，放入切好的松茸，將兩面炸至金黃後撒鹽。

二、松茸排骨湯做法：首先需要準備松茸，排骨，枸杞並將這三種材料清洗。然後在鍋裡燒開水，將排骨的血沫去掉。

然後準備清水將洗好的松茸泡發，這個時候泡松茸的水不要倒掉，一會排骨湯就可以用泡松茸的這個水來做。然後取乙個砂鍋，大火將火燒開後，將泡松茸的水與三種材料一同入鍋，轉小火慢燉一小時，放少許鹽，就可以食用了。

三、松茸炒肉片

首先需要將豬肉切片，用油，生抽、姜、蔥、蒜一起醃製一下。然後用溫水把洗好的松茸泡發，撕開。大蒜切成段、起油鍋、下豬肉翻炒，等到豬肉變色後加入松茸，新增適量的水來煮一下，等到快熟的時候加入大蒜、鹽、糖、雞精調好味就可以了。

四、松茸飯做法：海帶放入水中煮好（三杯）煮成海帶湯，公尺粒淘好後放入海帶汁裡泡乙個小時。松茸用吸油紙擦乾淨，尾部用刀削掉（不要用水洗，會失去松茸的香味。

根部也很珍貴，不要一口氣切掉啊）。再切成薄厚合適的片；油炸豆腐皮切成細條，放開水裡煮一下，去掉表面的油；把公尺和海帶汁，及調味料一起倒入電飯鍋，松茸和豆腐皮擺在最上面；待飯煮好後，放置15分鐘，然後把公尺飯攪拌均勻即可。