綠豆湯為什麼可以解暑？

1樓：成分菌

應該大家都喝過媽媽牌解暑綠豆湯吧！

那你喝了以後有沒有覺得涼爽舒服呢？

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。

中醫認為綠豆甘、寒，清熱解毒、消暑，利水，治暑熱煩渴、水腫等，可解熱藥毒。也就是說，綠豆具有清解暑熱的作用，日常我們如果是用來解暑的話，建議喝熬煮不超過15分鐘的綠豆水。當然，這麼短的時間豆子還沒有煮軟，可以先喝了水，再慢慢煮豆子。

從營養學角度來看，綠豆屬於雜豆，具有豐富的蛋白質、澱粉和膳食纖維，是可以搭配來當主食的食物，喝了綠豆水之後，豆子也非常值得吃的。

最後，還要提醒大家，綠豆性寒，如果脾胃比較虛寒的朋友最好就不要喝熬煮時間很短的綠豆水了，綠豆製品也要適量。尤其是體質虛寒的妹子在姨媽期，最好不要喝哦~有可能會導致月經量減少或者腹痛哦~

2樓：Asa

如果從中醫的角度去理解，綠豆性涼，有清熱解毒、消暑除煩、利尿、止渴等功效，常用於夏季消暑。

如果從西醫的角度去理解，中暑是以體溫上公升過快、脫水、散熱障礙為特徵。而綠豆湯富含澱粉、鉀離子、鈣離子、鎂離子，可以迅速補充能量、水分和鹽分，擴張血管、增加迴圈血容量、促進血液迴圈、促進尿液排出，從而起到降壓、平衡電解質、降低體溫的作用，這樣就降低了中暑的風險。

3樓：二旭

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失量多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充礦物質，對維持水液電解質平衡有著重要意義

4樓：木沢

綠豆是寒性的，夏天天氣燥熱可以抵抗，但是涼的盡量少碰，夏天脾胃很虛弱，抵抗不了涼的，相反冬天就可以吃涼的喝涼的，不過肯定是要適量的

5樓：陌桑紫酒

綠豆湯是我們夏天比較常見的消暑飲品。

綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。《隨息居飲食譜》記載：「綠豆甘涼，煮食清膽養胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。」

除了以上的解暑，現在大家都把綠豆湯放在冰箱裡，冰鎮過後更好喝！「解暑」upupup，有木有！

陌桑，研製「桑主題」養生產品。

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