吃素的人該怎麼完善的補充營養?

時間 2021-07-13 15:30:45

1樓:tintin wang

巧了昨天剛跟營養師問過素食主義者容易營養不良的問題吃素很容易缺乏微量元素,還有蛋白質,導致抵抗力下降比如vb在肉類和內臟中很多,比如va和ve是脂溶性的,缺油水會攝入不足,比如素食中植物蛋白含量低,吃很多豆子也難以達到每天必須的量。

所以建議你媽媽每天吃個善存,補充微量元素

然後要多補充蛋白質。不知道你媽媽吃素還會不會吃雞蛋牛奶,可以的話每天一盒牛奶兩個雞蛋,不吃的話可以吃小麥胚芽,那東西50克的蛋白質含量就相當於兩個雞蛋了

2樓:開心明月光

健康飲食,合理搭配,掌握科學方法:

吃全植物,不吃動物類食品(包括蛋,奶)。

每天攝入足夠的熱量(五穀雜糧,根莖薯類等)。

蔬果豆穀大概比例1:1:1:1,多吃當季當地的蔬果,少吃精加工食品。

穀類多選擇糙公尺,紅公尺,紫公尺,小公尺,燕麥公尺,糯公尺,黎麥等。

吃低脂豆類,比如鷹嘴豆,紅豆,綠豆,芸豆,紅扁豆,菜豆,碗豆,蠶豆,四季豆等。身體好的人可適量吃黃豆,黑豆,花生高脂豆類。

每天一粒B12,補充亞麻籽等(富含Omega3的食物還有紫蘇籽,火麻仁,奇亞籽等)

多曬太陽,適宜的運動,保持好心情。

保證每天充足的睡眠,不熬夜。

戒菸戒酒

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