1樓：
我給不了樓主問題的確切答案。但一定要說的話，應該是應變，力始終是乙個抽象概念，不能直接感知。
但這個問題很有意思，因為生物力學裡，各種細胞在應力作用下的生化反應就是當前的乙個研究方向。2015力學大會裡就有很多人做類似工作。過去的乙個相類似的研究結果就是骨骼細胞在微應力作用下會刺激生長，已經有應用於骨科實踐中去了。
而且也有文章認為對於特定細胞變形（應力應變關係）與內部的特定化學物質成相關性變化。
題主的問題似乎可以拆成很多問題：
是神經細胞被拉伸產生的訊號麼？是肌肉細胞被拉伸後的生化反應物引起了神經細胞的訊號傳遞麼？哪種神經訊號通道參與了這一感知過程？肌細胞群被拉伸後的力學模型是什麼樣的？……
利益相關：流體力學研究生
2樓：
人的手臂(和其他肌體)是靠肌肉的張力來感知外力的. 但是肌肉之所以產生張力, 是感覺細胞通知了大腦. 感覺細胞和很多種機械感測器一樣, 是測量應變的.
這樣乙個閉合系統, 使得手臂測力成為乙個非線性系統.
在人體突然受到衝擊的時候, 人們無法反應過來, 肌肉不能很快緊張到一定程度, 所以往往說不清力量的大小. 還有, 人的手臂受靜力作用容易疲勞, 測量不准. 所以要掂一掂重量, 就是利用一下振動的共振放大係數.
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