檸檬和綠茶一起泡會發生什麼化學反應?

時間 2021-06-09 10:54:37

1樓:璐璐呀

檸檬水和綠茶對於老年人養生都很不錯。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,還有開胃消渴的功效。綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的含量,老人常喝可以預防心血管疾病。

但檸檬和綠茶卻不宜一起沖泡,因為綠茶裡面的氨茶鹼和檸檬中的檸檬酸會發生化學反應,使二者失去原有作用。除了不能和茶類一起沖泡外,檸檬和牛奶也不宜同喝。建議老年朋友飯後或睡前喝檸檬水,日間喝茶,二者都可以加入蜂蜜。

但要注意的是,口腔潰瘍患者不宜喝檸檬水;喝過多檸檬水容易產生胃酸,刺激胃黏膜,因此有胃病的老人要少喝。在綠茶、紅茶之中,其實老年人更適合飲用紅茶。因為綠茶的製作工藝中沒有發酵環節或者發酵程度較低,屬寒性茶。

而紅茶經過了全發酵製作,茶多酚的含量因氧化反應而減少,可以養胃護胃。如果是氣候乾燥容易上火的季節,老人可適當喝些綠茶,以清熱止渴。

2樓:只有Kevin沒有哥

/*以下回答僅供參考*/

個人認為沒什麼典型的反應出現。不過新鮮檸檬和綠茶一起泡是可以的——

檸檬和綠茶是可以放到一起泡的,這樣沖泡出來的檸檬茶兼具有檸檬和茶葉的有點,富含有維生素C,可以補充人體對維生素的需要,而且還有茶多酚等抗氧化物質,具有康延衰老的效果;同時在口感上比較清新,清咽敗火。 檸檬和綠茶是可以一同沖泡的,只是水溫不要沸水,以免過熱的水沖泡之後將檸檬的澀味發出來,影響口感。

3樓:健茶人

影響茶湯顏色的化學物質:茶黃素,茶紅素,茶褐素,葉綠素等。

檸檬和綠茶泡在一起,不會產生肉眼可見的變化,只是口感喝起來變酸了,檸檬香顯。

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茶味一茗 可以的,但是摻加在一起的話,會影響口感,畢竟紅茶百搭性很強,能跟好多品類混加,但是你要是追求茶葉專一的鮮爽度,不建議摻加。 楊嵋尋茶 第一,紅茶是紅茶,花茶是花茶,不建議放在一起沖泡著喝。第二,花茶,一般大多是用綠茶來製作的,紅茶也可以製作成花茶 不僅紅茶,白茶 黃茶也都可以製作成花茶。 ...

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