1樓：韓小漾
曾在疾控中心理化實驗室工作。見過老太太拎著燒雞來說懷疑兒媳婦給自己下毒非讓我們給監測檢測，花了10塊錢地攤上買個塑料杯子有味讓我們倒杯水檢測檢測有什麼毒，等等等等。
食品的成分理化檢驗怎麼說呢，技術限制只能做已知專案的含量。比方說菠菜的農藥殘留，只能把市面常見的有機磷有機氯農藥都拿標準樣試一遍，比對出來有沒有。而且費時費力，成本極高。
個人負擔遙測費用很不現實。就拿那個燒雞為例，做哪項毒物的檢測呢，百十種都做一遍？有的一項做下來不算人力，物品成本2000塊錢都搞不定啊。
現在包括阿膠燕窩冬蟲夏草之類的所謂天然保健品，真有多大用的，從成分角度講，不就是大分子蛋白之類的麼，又不能直接吸收，其實緩解焦慮的功能更大，我都懂，我食品專業畢業，可我也說服不了我媽拒絕貴的要死的阿膠啊，她覺著吃著好就吃吧。
市面上正規的保健品雖然不一定有效，保證安全是最低要求，可以通過食品藥品監督管理局(有的地方已經進行拆分了，食品部分劃走，剩下藥品監督管理局了)查詢保健品備案，只要是正規的，可以認為它是安全的。畢竟審批備案期間是非常嚴格的。
2樓：寐生
檢測可以，但難度極大；
作為證據打官司什麼的，幾乎不可能。
先說檢測本身，首先要確定檢測的成分是什麼，這個一般需要液相、質譜、紅外、核磁等的確定，沒有方向性的話，光是摸索方法就是極大的工作量，這種事情除非自己有實驗室，並且有時間和資金，否則很難做到；
作為證據來講，首先要講各級食品藥品檢驗所，他們基本上不接個人委託的檢驗；再說第三方，如果要第三方出具報告的話，需要有相應的標準，否則他們的報告沒有法律效力，而這些成分基本上是沒有相應的標準的。
3樓：Know Myself
第三方檢測機構應該可以。
其次，如果它本身就不是什麼合格產品，那就不用花錢去檢測了，就是不能吃。但如果是為了說服父母要去做檢測的話，可以先了解一下這類"產品"一般都有哪些不合格，然後再去做相應的檢測，不能大海撈針所有專案都檢測。據我了解，這種會有重金屬超標、有害微生物菌超標（大腸菌看的比較多）等，還有一些可能會是某些成分超出正常範圍的（例如維生素）。
4樓：joufe
這種現象現在挺多的，其中的隱患也比較大，我個人覺得第一要做的不是去做理化檢驗，而是到網上查詢所購買的保健食品，是不是真正的保健食品，有沒有保健食品的標誌，批准文號能否查詢到，如果這些都正常，那麼第二才是要進行理化檢驗，理化檢驗對於保健食品來講，個人覺得應該看老人食用後有沒有效果，如果效果非常好，比如吃的聲稱的降糖保健品，吃上血糖即降低，那這個時候應該做下非法新增，如果相反吃上沒效果，或效果不明顯，那應該做做重金屬，看看對身體有沒有危害，個人建議，供參考。
5樓：cheng wang
關於安全性，一是國標這些安全檢測標準，第二是你要明確提出要檢測什麼有害物質，別人才會檢測，如果你只是想讓被人幫你分析出有什麼有害物質，這個成本有點高，別人也不願意接收這種不明確的檢測。
據我所知，如果你是個人送檢樣品的話，很多機構都不願意接收。個人送檢多是為了挑刺···是吧，哈哈哈
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