紙吸管喝可樂會產生大量泡沫溢位，請問是為什麼呀？

1樓：白毛小狼狗

不只是紙吸管，什麼吸管都這樣，只不過可能紙吸管更嚴重一點（我個人沒用過紙吸管，膈應那個感覺。從普及紙吸管我就開始不用吸管了）。原因我同意 @TempoTwo 的說法。

吸管的加入，給飲料中的CO2更多的結核附著點，更容易形成小氣泡。而如果紙吸管比塑料吸管如果更嚴重，那麼也是因為紙吸管表面的粗糙度很可能高於塑料吸管。而氣體析出開始成核的時候，是非常小的。

高比表面積的紙吸管可能更有利於溶解的氣體成核。

如果你用透明瓶子喝的話，效果更明顯。可以清楚的看到吸管插進去以後，以吸管為中心大量生成氣泡。這個我很小的時候，汽水還都是玻璃瓶的那種的時候就注意到了。

不過我個人不太明白的是，為什麼有的汽水比其他汽水更容易出氣泡。理論上含氣量不是應該差不多麼？是不同品種的汽水裡面CO2新增量不一樣還是不同配方的液體導致對CO2的溶解度產生了巨大變化？

我觀測到上述這個現象最明顯的是一款澳洲汽水BUNDABERG。這款汽水開瓶的時候對比特別明顯。只要是芒果味的，那麼百分之百毫無懸念開蓋必噴。

對比實驗我這些年做了起碼得有一百瓶了。只有芒果味的開瓶必噴。其他口味的都不存在這個問題，甚至事先晃一下，開瓶都不會像芒果味那樣誇張。

不知道是因為什麼……尤其是我覺得喝起來口感上芒果味的並不會比其他口味的氣兒更大（沒測量，僅口感）。

2樓：蘇雯灩

應該不是紙吸管材質的問題，因為我用6mm不鏽鋼吸管喝剛開啟的易拉罐可樂，也會有大量泡沫溢位，直管和彎管都有，但是喝到一半就沒有了，不知道是因為氣壓變了還是液面變低了。

同樣的，用吸管喝紙杯打的可樂就不會溢位，所以猜測跟易拉罐可樂的氣壓有關係，至於具體為什麼，坐等專業人士。

3樓：TempoTwo

反對紙吸管喝可樂氣泡多是因為紙吸管吸水導致二氧化碳析出的說法。應該是紙吸管表面粗糙不平，含有大量微小的氣泡，成為可樂裡飽和二氧化碳的凝結核，加速了可樂中二氧化碳的釋放。這個和往可樂裡放曼妥思、撒鹽導致二氧化碳快速釋放的原理是一樣的。

4樓：中科院物理所

實驗用具：330ml罐裝可口可樂，肯德基冷飲用紙吸管，表面粗糙的小石子，一次性筷子，小刀，直飲水機純淨水。

實驗現象：①將表面粗糙的小石子、一次性筷子、紙吸管分別放入三罐剛開啟的可樂，均發生了快速產生氣泡的現象，並且放入石子的一罐產生氣泡的速度快很多，而放入一次性筷子和紙吸管時產生氣泡的持續時間更長。肉眼觀察，紙吸管和一次性筷子的粗糙度相仿，石子的粗糙度更高。

②當紙吸管插入深度較深時，泡沫會從吸管中湧出。而當插入深度較淺時，泡沫主要在罐口處產生。控制插入深度在適當值，會在吸管內看到穩定在某一高度的泡沫，同時罐口處不斷產生氣泡。

③用小刀切割紙吸管，在截面上滴純淨水，發現不論在截面上還是表面上，吸水速度都較慢。

實驗結論：①可樂本身是過飽和溶液，一旦引入成核位點，過飽和的CO就會析出。粗糙度越高，析出速度越快。

紙吸管的粗糙表面就是很多的成核位點，這是使得溶解在可樂中的CO析出的主要原因。②吸管插入後產生毛細現象，由於泡沫的密度很低，吸管內液面抬公升的高度提高很多。當抬公升高度大於吸管在液面以上部分長度時，泡沫就會源源不斷地從吸管內湧出。

抬公升高度小於吸管在液面以上部分長度時，則主要在罐口處產生氣泡。③紙吸管的吸水性很差，在插入可樂後的短時間內能吸走的水分有限，紙吸水帶來的化學平衡移動應當不是造成可樂中CO析出的主要原因。

本實驗僅為演示現象，詳細定量研究還需排除溫度，物體形狀，放入速度等因素的影響。

原回答：

看到這個問題，筆者不禁拿起手邊的可樂大喝了一口。直接喝不香嗎，用什麼吸管？用吸管也就算了，還是紙吸管，喝幾口就變得軟軟的，還會不停冒泡泡，一時分不清喝的是可樂還是液態紙(大霧)。

吐槽歸吐槽，還是要回到問題本身來。之前已經有答主提到了，用紙吸管喝可樂會冒泡泡，其實是化學平衡在作怪。當二氧化碳( )溶於水時，在水中存在著如下的化學平衡：

根據國家標準，碳酸飲料中的含量應為正常狀態的2倍以上。25℃，乙個大氣壓下，1mL水可以溶解0.759mL 。

正常狀態的2倍以上，就意味著1mL 水溶解1.518mL以上的。好傢伙，溶解的比水的體積還大。

由於很多，化學平衡使反應傾向於向右側進行。當使用紙吸管時，由於紙會吸水，反應式左側的水會減少，反應傾向於向左側進行，就會釋放出氣體，形成氣泡。

[2]卡紙淋膜紙http://www.

[3] 在不同條件下的溶解度https://