1樓：二哥醬香的酒
酒喝多了難受，飯桌喝酒成為常態，低度酒好還是高度酒好？明白後喝酒不傷身。今天二哥就為大家詳解一下兩種的特點。
我們知道，一般人年輕人在聚會的過程當中，其實很少會將白酒當作是飯桌上的常客，他們比較喜歡喝啤酒。如果是喝白酒的話，也會選擇低一點的白酒，比如說38到42度，這樣的白酒在喝起來的時候，他們會感覺到有些像飲料，一般度數比較低的白酒，大多數人都能夠接受，即便是酒量比較小的人，喝這樣的白酒喝一杯的話也不會感覺到立馬就會醉。因此對於年輕人而言，低度酒還是更容易接受的，如果是高度酒的話，可能在口感以及喝完之後的反饋上感覺讓人有些難以接受。
但是如果是年齡比較大的人在酒桌上就會比較喜歡喝高度酒，一般會控制在50到55度，這個度數的白酒其實也是乙醇分子和酒分子結合的比較好的度數。雖然醉得比較快，但是這種白酒的香型和味道其實都是比較好的，特別是那些存放時間比較長的好酒，在這個度數往往口感是最好喝的，對於喜歡喝酒的人而言，喝這個度數的白酒的確是一種享受。
那麼高度酒好還是低度酒好，其實是比較簡單的，因為兩種酒內部的主要含量是酒精和水，酒精對於人的身體有著一定的傷害作用，因此對於身體有著怎樣的影響，還是要看你喝酒喝得有多少，高度酒少喝點，或者是低度酒多喝點，其實效果相差不大。也因此基於這個情況，在進行選擇的時候可以隨機應變，如果說聚會的時候，需要喝比較多量的白酒可以選擇低度酒，這樣在平時喝酒的時候就不會影響到太多，讓大家都喝一點參與度更廣，基本就能夠活絡起來。如果直接用高度酒的話，那麼很多人只能喝一小段時間，氣氛可能很快就淡了下去。
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2樓：A老陳說醬香酒
白酒，一般有低度酒和高度酒之分，很多人在喝酒時，可能會糾結到底喝哪種。有些人覺得喝低度酒好，因為他們覺得低度酒酒精含量低，對身體的傷害會更小一些。但是也有人說，和高度酒對身體的傷害更小一些。
那麼喝酒的時候到底應該喝高度酒還是低度酒呢？老陳今天就為大家答疑解惑！
在回答這個問題之前，我們需要先知道到底高度酒喝低度酒指的是什麼？白酒的度數一般以50度以上為高度酒，40.1～49.
9度為中酒度白酒；40度以下（含40度）的白酒為低酒度。市面上有人做過乙個調查，人們更願意選擇低度酒還是高度酒，參與調查的酒友中有70%以上的選擇高度酒，選擇低度酒的佔16%，其餘酒友表述視需要而定；宴請喝低度，自飲喝高度。參與調查的酒友年齡35歲以上的佔81%。
所以我們需要糾正乙個誤區就是低度酒不容易醉，所以說它的傷害小，但是其實並不是這樣，低度酒後勁大，低度酒的酒精含量低，所以很多人覺得喝低度酒，對身體傷害更小一些。其實喝低度酒，因為你覺得酒精含量低，所以在不經意間你可能就會加大飲酒量，這種情況下會加大體內酒精的含量，反而會加重對身體的傷害。而且喝完低度酒後，低度酒的後勁會更大一些，容易造成你醒酒後頭疼。
白酒的酒精度一般以41度為分界點，高於41的是高度白酒，41度以下的低度白酒，目前普遍的看法是：高度白酒比低度白酒要好，更適合飲用。蒸餾技術的推廣使得高度白酒代替了黃酒，成為中華酒文化的主流，不管是濃、醬、清、公尺哪一種香型，蒸餾出鍋時候都屬於高度白酒。
而低度酒源於2023年3月在貴陽召開的全國釀酒節約增產工作會議，會議上提出要大力開發低度酒、加強飲料酒工業管理、節約用糧問題等指示，然後才有了低度酒。所謂低度酒，就是通過往高度白酒裡加水的方式，把一斤高度白酒變成兩斤乃至更多的低度白酒，從而達到「節約」的效果。
其實優質低度酒工藝比高度酒複雜很多，成本自然也不低，這就導致了一些小酒廠會使用一些非正規的降度方法，這些成分會對人的健康造成一定影響，同時也影響了整個白酒行業，讓一些消費者認為低度酒都不好！因此，嚴格來說，無論是高度白酒或低度白酒，只要是純糧釀造的酒一般都是好酒。其質量標準的要求都是相同的，並不是像有些流傳的觀點認為高度酒一定比低度酒更好。
3樓：醬香酒農
們喝高度白酒好還是喝低度酒好呢？
第一、對於很多經常喝酒的人來說，高度酒和低度酒的選擇是非常重要的，選擇一種對身體傷害小一些的酒，能夠很好的減輕對身體的傷害。一般情況下很多人都覺得：低度酒，度數小，因此對身體傷害就小一點，其實這種心理很容易使人喝低度酒喝的過量，更容易使人醉，所以，還不如喝一點高度的白酒，並盡量的控制飲酒量。
第二、低度酒和高度酒在生產工藝上有區別。對於正規的酒來說，低度白酒的生產工藝，要比高度白酒複雜得多。低度酒是由高度酒降度製成，降度的最好方法是兌水，兌過水之後酒體就會變渾濁，為了不影響酒體美觀，就會通過各種手段去過濾，這樣就會把酒的有機分子給過濾掉，香氣也會衰減；為了不影響其風味和口感，往往要加入各種香酒香料和新增劑。
經過一系列的操作，就會導致低度酒對人體的傷害會大很多。也就是說同樣飲酒量，喝低度酒要比高度的要多喝進去更多水、香料和新增劑。化學物質進入人體也不是一下子就把你放倒，這是個日積月累的慢性中毒過程，所以當你飲用低度酒時，也同時喝進了一些香精、新增劑等物質，而這才是對於肝的最大的傷害。
第三、在結構上高度酒它裡面的酒精和水結合更緊密一些，進入人體之後，大部分的酒精和水會隨著汗液和尿液排出體外；而低度酒的酒精和水卻是一種不完善的結合，進入人體之後酒精和水不分離，酒精會滲入血管以及器官，而水會隨著尿液排出體外，加重對身體的傷害。所以高度酒相比低度酒對身體的傷害小一些，所以說大家在喝酒的時候盡量喝一些高度白酒。
另外，低度酒沒有儲存價值。很多朋友喜歡藏點酒在家裡，但是不管是什麼大品牌也好，小品牌也好，不建議收藏低度酒，因為低度酒在儲存的過程中，它會有乙個揮發的過程，隨著時間的延長，酒中的酯類物質會水解，口味會變得越來越寡淡。所以建議大家要收藏的話，一定是藏高度酒，而不是低度酒。
綜上所述，喝酒要喝高度酒。因為酒是喝進身體的東西，所以為了身體的健康，建議大家在喝白酒的時候，有條件還是要喝高度酒。高度白酒是中國傳統生產方法所形成的白酒，一般都是純糧食釀造。
高度白酒香味物質豐富，能夠帶給我們更好的口感和完整的白酒風味，喝高度白酒才會體會到真正的好酒。比如53度的貴州茅台酒，茅台鎮散酒等。
4樓：茅台醬香DNA-阿文
白酒的度數對於很多消費者還是很敏感的，在傳統的認識中是酒的度數越高酒就越燒喉，而低度對人體的傷害就小，當然這是很片面的認識了，事實並非那麼的簡單。白酒的度數一般是指的酒精含量，也就是體積佔比。比如平時我們常說的53度的飛天茅台酒，是指在100ml的茅台酒中酒精的體積佔比是53%，即53ml，其他為水等混合物而非重量比。
按照白酒的酒精含量多少劃分大概可以將白酒分為兩類：一類是高度白酒，另一類是低度白酒。而根據最新的國家標準規定，白酒按照酒度分類，45~68度酒精度之間的白酒都可以稱為高度酒，25~45度酒精度之間的白酒為低度酒。
但縱觀整個白酒的度數，你會發現52、53度的白酒更受酒友老酒友們喜歡的，比如飛天茅台、普五、1618五糧液等等。都知道醬香酒的經典度數是53度，濃香酒的經典度數是52度。之所以被稱為經典度數是因為這個度數是對應香型的主流酒精度。
這是為什麼呢？不是說低度酒對人體傷害更小的嗎？下面文東和酒友們一起來聊聊這個問題。
52度濃香瀘州老窖
喝白酒特別是喝醬香酒的酒友都知道，有乙個重要指標或者說專業術語上叫做「口感醇厚」，我們可以簡單的用「粘度」來進行衡量。而這個粘度取決於液體中分子的種類及之間相互吸引力。所以可以簡單的理解為酒的粘度就取決於水和酒精分子的比例，與二者間的相互作用。
酒精度數與酒水的粘度之間，存在「倒U型」曲線關係。最大的粘度值所對應的酒精體積，就在這個範圍。
所以你很少有聽別人說三十多四十度的江小白或者七八十度的伏特加口感醇厚，不敢想象的。這是乙個點，還有乙個很重要的，我還是以醬香酒來舉例，上面說的飛天茅台之所以是53度，其實並不是因為市場需要53度（相反低度有時更討人喜歡），而是53度是酒精和水穩定性最佳的乙個比例，在醬香酒7個輪次的取酒中，其實每個輪次取出的酒的酒精度實際是不同的，從52度到57度不等，乙個輪次前中後取酒的酒精度也不盡相同，最後勾調在一起後融合成了53度成品醬香酒。自然循序的醬香酒工藝成就了經典53度，那麼醬香酒的低度酒是怎麼來的呢？
其實市場上有45度甚至36度醬香酒，甚至茅台也有43度的，那這是怎麼來的呢，最簡單方法我想酒友首先能想到的就是加水稀釋了，因為釀造出來的酒是52度以上這是無疑的，而降度無非兩種方法，一是加水稀釋，二是析出酒精降低濃度（成本極高）。所以最為普遍的就是加水降度法了。
43度飛天
酒友們也大都知道向糧食酒裡加水混合是會變渾濁的，主要是乙酸乙酯不溶於水。那麼加水沒變化只有兩種可能，第一種是本來就不是糧食酒，第二種是糧食酒加水渾濁後再過濾處理掉不溶於水物質。但糧食酒降度的本質原理也是一樣的，不管是加水稀釋還是析出酒精，結果都是使酒精度更低了，味道更淡了，可以大碗喝了。
但是，無論用什麼方法，都一定有乙個弊端，糧食酒降度的同時也把醬香酒中的重要呈香呈味物質稀釋了或者也跟隨酒精被析出，所以不僅僅是酒精度降低了，醬香酒最為核心的香味物質的也大大的減少了。再也感受不到醬香酒的層次感了，也不再飽滿了，酒水的融合度也大大的減低，香味不再那麼自然豐富了，口感變得寡淡了（但也就是口感變得柔和），喝起來很單薄有種酒精加水的感覺。
上等坤沙醬香酒（散茅）
5樓：SeanAP
雖然在酒精飲料行業工作，但是還是得說：
酒精是沒有所謂的安全攝入量的，只喝一滴對身體都是弊大於利。
如果一款酒宣傳的是口味，文化，飲用場景等等我覺得都okay。
但是如果有人說這款酒」美容養顏「，」活血化瘀「，」安神助眠「什麼的，你就要想一想了。
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