如何界定隔夜飯菜?它到底能不能吃?

時間 2021-05-05 15:34:14

1樓:愛皺眉

什麼都別說了,我今早的早點是昨晚娃沒吃的鮮肉白菜面,4小時後上吐下瀉,接近脫水,現在正在急診科輸液,醫生問我吃了啥,我說隔夜面啊,她問我為什麼要吃,我突然說不出話來,一時語塞,我覺得沒啥大問題吧。

我問我就吃了個麵條就這樣了?她無語的搖搖頭,簡單的告訴我隔夜面有毒。

2樓:Tracy chu

食物煮熟後放置時間留存超過10~12小時,就稱為隔夜菜了。早上炒好放到中午時間不夠長,所以不能被稱為隔夜菜。

上班黨是不是不能帶隔夜飯呢,也不完全是,有以下幾個要點:

1 及時放入冰箱儲存,抑制細菌滋生,減少亞硝酸鹽的產生。

2 因為油脂和水利於細菌繁殖生長,飯菜湯應該分裝,如果菜裡油較多,應該倒掉油水再裝盒

3 盡量選擇新鮮應季蔬菜,盡量選擇瓜類蔬菜而不是綠葉蔬菜4 腸胃功能較弱者,不宜長期進食隔夜菜

5 隔夜菜不宜反覆加熱,帶去辦公室吃不完的飯菜就不能要了

3樓:和順養生館

說到隔夜菜的危害,相信很多人都會說在以前那個時代連吃的都沒有,還管什麼隔夜菜,只要吃飽就不是問題了。但現在是現在以前是以前,雖然現在生活條件好了,人們對生活水平也會有所提高,當然會為自己的健康著想了,自然想要去關注這些對身體健康有危害的東西了。

隔夜的食物它無非就有兩個大的安全問題,首先就是食物中的微生物繁殖的話,相對來說就是食物變質了;第二個就是食物中的亞硝酸鹽,如果食用的過多就會引起食物中毒,並且還有可能會導致致癌的風險。其實隔夜食物亞硝酸鹽的增長,並沒有我們想象的那麼可怕。如果我們把沒吃完的飯菜直接放在冰箱裡直接冷藏,比如像一些菠菜這些綠葉菜,24小時之後,它的亞硝酸鹽含量會上公升,但上公升的數量也是我們人體能夠接受的,這根本不用擔心致癌的問題。

總而言之,偶爾吃儲存得當的隔夜飯菜也沒有什麼可怕的危害。當然,如果有的選,還是應該盡量吃新鮮食物

4樓:往事隨風

隔夜飯以前就是隔夜飯,沒那麼多講究,現在有了冰箱,更不容易壞。

你居然問隔夜飯能不能吃?還有比蛋炒飯更好吃的快捷家常餐嗎?必須用隔夜飯才能粒粒飽滿Q彈,你不知道?隔夜飯在我們家簡直是人人爭搶的寶貝,故意製造的美食原材料,趕緊搜尋去吧!

5樓:食品夥伴網

隔夜飯可以吃,但是隔夜的飯需在冰箱中儲存,且吃之前需充分進行加熱,以免吃壞肚子,導致腹痛腹瀉等症狀。常吃隔夜飯會導致腸胃系統受到損傷,且隔夜飯經過二次加熱後營養成分會出現損失,因此盡量避免吃剩飯。

亞硝酸鹽倒是不用太擔心。

6樓:乞討

隔夜飯致癌的說法,源自隔夜飯裡的致癌物亞硝酸鹽含量會增高。我們來看一組資料:2023年新國標中對蔬菜製品和醃菜的亞硝酸鹽標準,是不超過20mg/kg;放置24小時後的炒菜中,亞硝酸鹽含量很少會超過10mg/kg。

醫學上規定亞硝酸鹽含量要超過300mg/kg,才會導致中毒。所以你看,隔夜飯中亞硝酸鹽的含量,我們無需擔心。

我們真正要關注的,是隔夜菜有沒有壞,因為細菌的汙染遠比亞硝酸鹽更嚴重。

如何評價隔夜飯隔夜茶致癌

荔枝蜜 先說隔夜飯,如果是公尺飯類的氣溫不熱的時候是不會餿變的!如果是三伏天的話,則是一定要收入冰箱的。第二天完全可以蒸熱繼續食用,或者炒飯的做法也最好用隔夜的涼飯來做才好吃。沒有霉變或餿變的公尺飯不會致癌!再說隔夜茶,這個分茶的種類,如果是綠茶,花茶等沒有發酵過的茶在炎熱的夏天的確會餿變,容易喝了...

如何界定傳謠?

蔡厭清IV 在新聞傳播界,確保新聞的真實性準確性是對新聞工作者的基本要求,故而新聞有失實或其他差錯,一般認定為主觀上具有過失。而不屬於新聞工作者的普通公民,傳播資訊發生了失實或者其他差錯,就並不能構成過失的要件,即不屬於主觀過錯。上述結論見 新聞傳播法教程 P153 155 也就是說,普通人傳播資訊...

如何界定贓物?

丁黎律師 深圳盈科 按照 刑法 64條規定 犯罪分子違法所得的一切財物,應當予以追繳或者責令退賠 對被害人的合法財產,應當及時返還 違禁品和供犯罪所用的本人財物,應當予以沒收。沒收的財物和罰金一律上繳國庫,不得挪用和自行處理 贓物包括 犯罪分子違法所得的一切財物 被害人的合法財產。 孩子o你慢慢來o...