1樓：狼佩奇
看了一堆回答發現有些人還沒明白問題是什麼意思
我覺得乙個蘋果直接吃和榨汁吃糖分相差不大，有些人說破壞細胞壁流出糖分，但是榨汁機能破壞細胞壁嗎？不能吧。但是其他營養物質因為氧化而被破壞我就不知道了，糖分是不會因為機械運動而改變的吧
2樓：潑猴啊
我覺得題主的意思應該是乙個蘋果和這個蘋果榨成汁的比較而不是說我乙個蘋果和十個蘋果榨汁都比較吧？ 上面的回答我都沒看懂… 他們的意思是乙個蘋果比很多個蘋果榨汁糖分少營養高？這不是肯定的嗎？
乙個蘋果的能量和其他微量元素包括膳食纖維的補充永遠是這麼多作為乙個水果是這麼多作為蘋果汁（含渣）也是這麼多啊不管怎麼樣也不可能從乙個蘋果的營養熱量變成兩個蘋果的營養熱量吧？看清楚題自己榨不是你們說的什麼果汁飲料好嗎？ 但是飽腹感弱這是肯定的難道糖榨成汁還會變多？？
誰給你放的糖？ 就這榨成汁能把VC膳食纖維營養割斷？？ 肉眼可見的刀片真的能嗎？
我是真沒想通為什麼榨成汁就高熱量了… 能量不是守恆的嗎？（非專業人士不敢指點）
3樓：frog
不知道你們具體對話是什麼樣子
首先乙個水果，你們的矛盾不會說直接吃糖分少，而榨汁後由於水果受到驚嚇反而糖分變多，這種吧？
其次，排除第一點，那麼你姐意思是不是平時只能吃乙個水果就夠了（飽了，累了），而喝果汁可以輕鬆來個兩三個？那這樣糖分確實可能糖分多
再有就是，不知道你會如何用榨汁機，單純為了健康，榨一杯苦瓜汁都能一口悶，還是說為了簡單方便，因為大部分水果榨汁後，如果為了好喝，還是有個調味的過程，不可避免要加糖
第三，一直沒談「吸收」的問題，難道你們的矛盾來自於，直接吃糖分不利於吸收，榨汁後由於水果受到驚嚇，更利於吸收？
一,三點，治不了
第二點，很明顯
所以你們到底是啥情況
4樓：明月搖
你姐是不是…化學沒學好，同樣乙個橙子，你榨汁後是一杯橙子汁和剩下的果渣，你直接吃下去是乙個橙子，榨汁過程中沒有額外的糖分產生，為啥會有糖分的差距，要是說橙汁裡糖分少一點倒是有可能，畢竟那麼多渣被過濾掉了。
5樓：祖傳葉葉
對水果有膳食纖維有咀嚼感，很容易讓我們感到飽，因而無法吃下太多。
當水果變為果汁，我們就更容易在短時間內攝入過多的糖。
一瓶橙汁的含糖量，相當於六個橙子的總和。
你能一口氣喝一瓶果汁，很難一口氣吃六個橙子吧？
6樓：諸葛玉巾
推薦乙個東西，vitamax。可以把纖維打成泥，跟吃水果一樣一樣的。好刷機器，果汁也好喝
但是，看重點，這貨最低版要3000，大家一般都買5000的家庭款。貴！！
滿足你一切對果汁的想法。猶豫了好久我才買的。
7樓：霜天曉月
那當然。
橙子榨汁起碼得四五個才能榨一杯。
吃的話，四五個不飽也膩得慌，很少有人一次性吃這麼多。
攝入的糖分能一樣嗎？
當然你要是不過濾果肉喝糊糊倒是差不多。
不過果糊糊口感還不如直接吃水果呢，嗯，唯一的好處是可以冷藏加冰。
8樓：萌魚
第一，榨汁保證你喝的和吃的量相同，比如你每天吃乙個桃子，那麼榨汁你就不能榨兩個。
第二，不要過濾，把果肉膳食纖維一起吃掉。
我買的榨汁機回來，經常水果蔬菜加水混合打，喝一杯排毒～只要不過量和吃點膳食纖維就好啦
9樓：目盲之人
首先，回答裡那兩個完全不懂還出來回答的槓精就不要看了，關於果汁和水果的區別，芝麻醬回答裡已經解釋的很清楚了。
不過呢，我想如果可以接受不過濾果渣的濃稠果漿的話，其實差別也不大，非要喝過濾後的稀的果汁的話，不要把它當做平時的飲用水就行了，偶爾自己在家榨一杯果汁喝總比出去喝碳酸飲料或者香精果汁來的健康。千萬不要當水喝！！！！
10樓：克萊門特
沒那麼誇張。。。控制下量就行了，會損失掉膳食纖維沒錯，但是維生素還在啊，吃點果糖怎麼了？我白糖都吃啊。。。。
連個果汁都得上綱上線，你還吃不吃刨冰，可樂，巧克力，冰淇淋，奶茶，楊枝甘露，二皮奶，薯片，餅乾，漢堡，薯條，披薩，炸雞。。。。。。
等下，我肚子有點餓。。。
我們在說什麼來著？
11樓：觀海
上面那個所謂營養師，別人一反對，就說別人槓精，還設定了不可回覆。做人也真夠失敗。
既然心裡沒底，何必在此胡說八道。還營養師，有執照麼？！估計又是搞微商的。
通篇下來胡說八道。
還糖分密度變高。。。。有用分子水平的東西來與事物整體體積做密度比例的麼？這都什麼人呀。
12樓：Oliver Chua
同意你姐姐的說法，而且最大的問題在於果汁中大量的果糖，果糖這個東西，甜度在天然糖中最高，較低溫度下還有冷甜風味加成，好吃是好吃，但是深究代謝通路的話，就會發覺果糖不能多吃，要盡量少攝入。
具體可以看下知乎上這個問題：
果糖、葡萄糖、蔗糖和澱粉在體內代謝有何不同，為什麼果糖相對而言危害大？
如果想更完整詳細地了解下，還有一段油管上的講座：
不能科學上網的話，還有優酷上的搬運：
Sugar_ The Bitter Truth-1
借用這段講座中的乙個比喻：上帝用解藥包裝毒藥，所以吃水果其實還好，除了纖維限制糖分的吸收，還有其他一些營養素攝入。
當時是做生物化學課題才去看到的這些東西，從那以後，家裡的榨汁機就不用了_(:_」∠)_
所以還是直接吃水果吧︿(￣︶￣)︿
13樓：
是這樣的，哪怕乙個橙子直接吃和榨汁糖分一樣，但是你算算帶來的飽腹感完全不同。
一小杯橙汁大概要四到五個橙子，你喝下去可能毫無感覺。如果吃橙子一般人應該吃不下這麼多吧？而且如果你用的普通料理機還好，除了糖還有些果肉纖維。
要是那種愚蠢的慢速榨汁機（惠仁)，連果肉纖維都沒有，全是糖。
14樓：飄盪在小漁村的農民工
@芝麻醬 的回答提到這樣兩個理論1、膳食纖維是個好東西，可以減少糖分吸收；2、膳食纖維能減少糖分吸收和糖分密度增加不知不覺過量攝入。
第一，纖維素作為多醣，無法被人體吸收利用，也無法減少人體對單醣（葡萄糖）、雙醣（蔗糖）的吸收。
第二，吃乙個蘋果攝入的糖與喝一杯只通過乙個蘋果榨取的果汁攝入的糖分的量相同，果汁中的糖分可能會更少，少量糖會隨果渣流失。
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