求一款專業點的烤箱,買過一款5000的嵌入式蒸烤箱,底火隱藏式,底火不足很失望,求一款專業的好用的

時間 2021-06-24 19:46:32

1樓:以夢為馬

現在用得是長帝的,從馬卡龍,芝士布朗尼,到戚風,土司,法棍都可以烤。

之前用一款海爾高階嵌入式風爐,還挺好用的。具體型號都差不多。

感覺1萬元左右的品牌烤箱都不錯

2樓:三朵向日葵

一萬以內的可選擇範圍還是很大的。

蒸烤箱受制於構造,一般底火都是隱藏式,有些甚至沒有底火,底火不足熱風來補,烤肉沒什麼問題,但是烘焙效果就差遠了。

除了底火問題,還有一點是蒸汽可控的問題,蒸汽不可控,會有積水殘留,為了消除積水,在底部放置加熱盤,加熱盤會佔據底部空間,所以沒有地方做隱藏式下加熱管,這其實就是一連串的惡性迴圈。蒸汽可控,不僅能夠保證蒸烤箱內的濕度,更可以保證食物不會串味,下方匯入蒸汽,多餘蒸汽從上端排出,這樣的構造才更合理。

還有一點是很多人購買蒸烤箱時都會忽略的,就是蒸發器的材質,蒸發器是產生蒸汽的部件,其材質的重要性不言而喻,建議選擇食品級不鏽鋼的蒸發器,不鏽鋼耐高溫、耐腐蝕,不易產生化學反應。

產品好不好用,不一定要看品牌,很多網紅品牌就像網紅食物一樣,火但不一定好。

看中兩款烤箱,一款鍍鋁內膽,一款搪瓷內膽,求推薦?

榆沐 內膽的話呢,我覺得還是搪瓷的略好些,畢竟在聚問題方面,我覺得是比較OK的。因為我自己也用過烤箱,所以才會來回答。我的就是搪瓷內膽,不沾油漬,清理起來比較簡單。另外呢,操作起來也比較簡單些,並且加熱方面是熱風迴圈加熱的,這樣的加熱方式受熱均勻並且可以用食物本身的油脂去烘烤,還可以讓食物表皮更酥脆...

哪一款蒸烤箱好一點

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推薦一款家用烤箱!價效比最高!

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