求推薦商用半自動意式咖啡機？

1樓：仍玉茶

其實如果簡便操作自己設定程式的話rocket的雙頭，或者WEGA的雙頭，多鍋爐，然後你可以看下是否是銅鍋爐

千萬千萬別買中國產機器，大部分是鍍鋅合金爐子和管道，溫控器也不行

大概3w5到4w搞定，配個弗洛倫薩的磨機，差不多7000多還不錯的，全電控磨機可以設定粗細，出粉量

2樓：Allen

產品定價不好，勢必很難向市場宣傳品質。

那麼2萬不到的諾瓦2代就好了呀。

優點:穩定，抗造，易上手。

磨豆機推薦83磨盤的，2秒搞定。

3樓：汪深明

先回答最後那個變壓的問題，因大哥店裡就用的是synesso mvp hydra，親身體驗感覺也並非神乎其神，更多是給豆子更多的萃取可能性，因此變壓並非必須的。特別是根據你店鋪的定位，注重於出奶咖，變壓萃取更多是提公升espresso的出品品質，因此不用執念變壓。

再來根據你所說是直接用的多款咖啡粉，那麼雙頭咖啡機肯定是必備的了。

好，確定是雙頭機，且在3—5w元的價位內，選擇範圍已經大大地縮小了。再來是鍋爐的部分，無論是子母鍋爐、雙鍋爐還是多鍋爐，最關鍵的還是出品的穩定性。

在3-5萬元的預算裡，做到雙鍋爐，就很難做到雙頭；做到雙頭，就很難是雙鍋爐。既然雙頭是硬需求，那麼只能盡可能選擇大鍋爐的機子了。

基於問題的1-4，我會推薦你【ROCKET RE】，價位在4萬出頭，需手動壓粉，雙頭，14.5L超大鍋爐配合PID溫控。最主要是身邊朋友也在用，出品穩定，也適用於出dirty和long black這類澳洲或紐西蘭的咖啡。

至於第5點的設定程式，我印象中是可以的。但出品穩定性更多還是依靠培訓和品控流程的，只想單純的降低員工操作卻想要穩定好喝的出品，無論再貴的機子都是做不到的。

最後建議把多出來的幾千塊，用來買台F83E磨豆機，等咖啡粉用完之後改用咖啡豆，用預研磨好的咖啡粉真的不會很好喝。

希望有幫到你。