1樓：火雞電器
不管是普通家庭還是所謂烹飪達人，一定一定得一邊做一邊清理的，不然最後都會是火葬場。如果你所有的東西都集中在做好之後再清洗的話會大大降低烹飪帶來的幸福感。本來是做好就能看到一桌美味的菜餚了，整個人都是很開心的。
但如果你在做好所有菜之後看到的是一片狼藉的廚房會是何感受，到處都是需要清洗的鍋、碗、勺等就會覺得很累。除了及時清洗，就是得選擇合適的用具，最開始的就是在家裝環節就要選擇比較容易清洗的鍋爐等，不然真的會累死。
其次就是選擇一些實用清洗工具，很多人會選擇洗碗機，但其實烹飪過程中的清潔不會用洗碗機的。我更推薦的是一些實用的廚房毛巾之類的。我還有乙個小習慣就是烹飪之前把家裡的消毒刀架開啟，在做好前期工作後就消毒完成了，可以正常使用刀具，這樣能殺死刀具上的細菌，保證食品安全。
我用的是火雞消毒刀架，它容量還挺大的，我家很多中式的刀和西式餐刀都能放進去。還能消毒筷子勺子，做好飯之後去拿的時候還熱乎乎的。我當時看到說能殺死99% 的細菌，具體也不是很有研究，反正比以前濕漉漉好多了，從它介紹的工作原理來說挺靠譜的吧！
就先用著，求個心安。
2樓：尋找方向的太陽
其實很簡單，養成良好的習慣，每次做完飯菜之後及時清理，因為油煙凝固之後就很難清理了，每日一清理，廚房沒就不會存有大的汙垢，然後也可以計畫性的兩周大清理一次，保持下去，就會非常的乾淨了。
3樓：鹽選推薦
毫無疑問，廚房是我們家裡最容易髒、汙垢最多、油漬最多的地方。通常我們會花費很多時間和精力，才能把廚房打理得乾乾淨淨，井然有序。徹底征服廚房汙垢，這不僅是你做過的最具挑戰性的家務活，也是最有成效的，這真是令人高興的事情。
如果還能取得事半功倍的效果，那你就太幸運了！以下是清理廚房的幾個妙招：
如果你不想逐個擦洗黏糊糊的櫥櫃，那就試試下面這種辦法！將等量的溫肥皂水和白醋勾兌在水桶裡，攪勻後做洗滌液，再準備一摞軟的抹布。首先用一塊抹布完全浸滿洗滌液擦拭三四個櫥櫃，大約 30 秒後再用微濕的抹布重新擦拭一遍，並擦乾多餘的水分。
調製的洗滌液可以輕鬆為你清除汙漬，無須費力，放輕鬆即可！你不需要也不必用力擦洗。長遠來看，這種辦法更容易保護櫥櫃表面光潔，把你從費時費力擦洗碗櫥門上黏著的果醬和食物殘痕的枯燥勞動裡徹底解救出來。
沿著下水道倒半杯（103 克）小蘇打和半杯（240 毫公升）食醋，可以清除下水道的難聞氣味，再扔一把凍檸檬和酸橙，然後擰開水龍頭，用水衝乾淨就可以了！這樣不僅會讓下水道氣味更加清新，檸檬和酸橙上的冰塊還會刮走下水道裡的食物殘渣。而且，令你意想不到的是，這些冰塊還可以用來磨刀，讓刀刃恢復往日光亮！
清理菜板上長期殘留的油漬：用舊牙刷蘸上清水和小蘇打糊糊，可以輕鬆刷掉菜板上汙跡斑斑的表面。
清理白色陶瓷水槽最簡單、最迅速的方法就在廚房之中！將四分之一杯小蘇打和足夠多的普通洗潔精倒入小盤子中，製成蓬鬆的糊狀混合物。用一塊軟布蘸著剛調出來的糊糊，輕輕擦亮整個水槽，再用清水衝乾淨即可。
你將會看到乙個嶄新的水槽！如果你一直都在使用濃縮化學用劑浸泡水槽，而且結果總是令你大失所望的話，那你一定會對這種簡單溶劑起到的效果感到驚喜若狂！
向水槽中加入等量的清水和白醋可以讓已經變暗的不鏽鋼水槽重新煥發往日光彩。用調和好的白醋水浸泡水槽大約 1 小時，然後用中等密齒的刷子擦拭整個表面及下水道口周圍。如果你家的水槽用了很久，而且到處是劃痕和凹槽，就用擦洗墊按順時針方向輕輕把所有的劃痕汙垢抹去。
4樓：罐頭視訊
廚房清潔不用愁！教你個超簡單的方法，省時又省力
5樓：我的心
這個先區分要清理的區域吧？比如清洗灶具、油煙機、碗筷甚至地板等等等等….跟樓主講下我的經驗和方法。
先從灶具開始說起
我家裡的灶台一般是乙個月清洗一次，因為家裡做飯不多，所以不需要勤清理，一般乙個月下來會有些油點，清洗方式是一大盆水，倒點洗衣粉、白醋，這裡白醋的作用主要是去除異味，因為做菜濺出來的油時間長了味道都比較重，準備完這些後，拿抹布擦一下就乾淨了。
清洗抽油煙機
油煙機可以說是家裡最油的位置，又一般是掛在高處，清洗起來不太容易。我們家是先把儲油鬥取下來，把裡面的油倒掉，然後先不用清理儲油鬥，再掛回去。如果家裡有澆花噴水用的塑料瓶，可以暫時拿來用，多放一些洗潔精，往油煙機裡油多的地方噴灑，讓油汙和髒水流到儲油斗裡，這樣清洗幾回，最後再用抹布沾著洗潔精大範圍擦洗，就可以了。
清洗碗筷
碗筷這部分目前很多人還是選擇手洗，我建議大家還是選擇機洗比較好，因為洗碗這件事太頻繁了，又耗費時間，交給洗碗機洗就能讓雙手解脫了。我家裡用的是方太水槽洗碗機，普通模式下清洗碗筷一次不到半小時，而且這款洗碗機洗碗基本用不到洗碗塊、亮碟劑這類的清洗用品，清洗起來較其他洗碗機方便很多。
清洗廚房地面
家裡地面最髒的部分就是廚房地面了，長時間不打掃的話，油漬容易堆積在上面，我家廚房不是木地板的，清洗方法和灶台差不多，在清理地面的水裡放些洗衣粉和白醋，然後用墩布攪勻，用力的清洗幾次就行了。
6樓：
洗碗的確是乙個令人煩惱的事，目前我的解決辦法是我來做飯，洗碗交給和我合租的哥們兒…這廝經常拖很久不洗，害得我隔很久才能做一次飯…
7樓：琥珀是福滿多
烹飪達人怎麼會洗碗……我老公為了不洗碗，寧可做飯，椒鹽皮皮蝦麻辣小龍蝦什麼的簡直好吃上天。大家都羨慕我，覺得我老公不僅做飯還做的好。可是真的沒有人看到那個在幕後默默洗碗的我麼。
8樓：潤柏家
我是乙個非常喜歡做飯的人，也是容忍不了煮飯臺面上髒的人，特別不喜歡那種用完調料不放回原位蓋子還到處亂丟的人，所以每次做飯洗碗我都一人承包了，雖然累但是乾乾淨淨的看著很舒服，我來說說我是怎麼處理廚房衛生問題的吧！
一、首先我不會買很多菜堆著（當然我是兩個人，平時上班時間也就晚上做飯，所以買的菜不多，而且家樓下也有超市，所以買菜很方便，那些家庭多人或者是買菜不方便的人除外），我會把簡單洗的菜跟難洗的菜分開洗，先把簡單的菜洗乾淨（比如黃瓜、茄子、番茄、這些之內，比較簡單好洗），然後切好放在盤子中放好，然後再把需要洗好幾遍的那種生菜啊、韭菜啊這些需要洗好幾遍的菜，然後也是一一放好，肉類，如果需要焯水的會提前焯好水。也是切好放好，最後是調料，大蒜、生薑這些最後洗，洗乾淨分類放在小碗中放好，這些基礎的弄完之後，把砧板跟刀具洗乾淨，用廚房紙巾擦乾（不喜歡這些廚房用具都是水滴滴的放著），然後把臺面上有水的地方都擦乾淨，就這樣，做飯基礎都準備好！
二、會先炒那些調料需要很多，然後炒完了之後鍋中還殘留著油膩膩的的菜，把鍋洗乾淨了然後最後炒那些青菜，就一些油鹽醬油簡單調料的菜，這樣最後洗碗的時候會好洗很多，而且也節約了洗碗的時間（雖然做飯過程中我動作挺慢的，但這都是為了以後不讓自己更累啊），在炒菜過程中，我會準備乙個濕紙巾，炒菜有油濺出來就會拿濕紙巾擦去，放置油脂凝固之後更難去除了，還有的是，菜炒好之後放在盤子中總會有一兩滴油脂滴出來，我都一併擦掉，這樣我眼裡看著才舒服（有些強迫症）。
三、吃完也就到了洗碗的過程，洗碗都會也就不說了，洗完之後，我會拿乙個專門擦檯面的抹布，倒點洗潔精，擦在油脂比較重的地方，然後就反覆擦乾淨，如果檯面比較乾淨，就不用用洗潔精了，用水將抹布弄濕，然後擦擦就好了，比較油膩的就可以倒些洗潔精再擦，最後，家裡的油煙機我會乙個星期洗一次，真的不要好久才洗一次，那樣會比你乙個星期洗一次還累，親身經歷！
我做飯的過程中有點磨嘰，用的調料這些東西都會好好的放回原位，這樣我收拾的時候不用專門又要去收拾調料瓶這些的了。最後，那些食物殘渣最好在收拾完之後馬上丟掉，不然味道真的會讓你懷疑人生。
好啦，總結完了，用到的方法也不知道能不能幫到你們，不過很開心跟你們分享！
9樓：下廚房
下廚房裡烹飪達人雲集。他們在分享美食經驗的同時，也分享生活經驗，其中當然少不了廚房清理方面的心得。會做飯的人想必都會認為，廚房的乾淨整潔對生活品質的提公升有著不可小覷的作用。
但廚房又相當難收拾！水漬、油漬、汙漬，日積月累的油煙薰染日積，角落裡堆起的雜物。烹飪達人們如何整理廚房？
怎麼才能快速有效地保持廚房的清潔度？廚房君整理了烹飪達人們的經驗，特此奉上！
首先！隨手整理，不拖延！
理論上清理應該是和做菜同步的，這也是考量乙個下廚人組織能力的標準。利用好烹飪中的閒暇時間來做清理工作或者為後面的菜做準備工作。比如燉肉需要長時間的料理過程，這個時候就可以轉手清理了！
不用一直盯著鍋子，因為就算盯著也不會加快進度所以把這些碎片時間利用起來吧！好的廚師在廚房裡幹活是整潔有序的！（by @神經病探望精神病）
做飯時隨手整理，砧板切完菜就沖洗好，菜下鍋之後就把裝菜的盆洗好放好，炒菜鍋炒好菜就順手洗好。（by @手機使用者5565_fxmu）
炒菜過後灶台、油煙機趁熱及時擦拭（冷了再處理會比較費力），檯面的瓶瓶罐罐收回原位，碗筷洗好後擦乾洗碗池周圍的水漬，出廚房之前用拖把拖乾淨地面，下次再進廚房地板就是乾乾淨淨的。（by @靈兒5254）
Photo by @靈兒5254
做到這四個字，廚房不會亂：檯面無物
臺面上所有東西都有條理地收進櫥櫃裡，方便取用，方便放回，檯面也因此十分方便清潔，不留死角。
東西不放在臺面上，還可以防止被油煙薰染出黃黃的油膩層。（by @mmmmo）
Photo by @高小楠
家中常備廚房清潔小神器
小蘇打厚重的油汙用小蘇打加水打濕後擦洗，好用，且實惠方便。（by @巫小肥）
小蘇打還可以用來洗燒黃燒黑的鍋，光亮如新！
油汙清潔劑
市面上有好多種，常見的威猛先生、綠傘等，去重油汙確實好用！清理油煙機、油膩膩的檯面，噴上清潔劑，等一會兒再用抹布擦去，油汙幾乎都能擦掉，非常輕鬆！對付頑固的油汙，可以配合家務手套和鋼絲球使用，效果更佳！
（by @倍兒香）
廚房濕巾
每次做完飯用廚房濕巾把灶台油煙機都擦一遍，順便把廚房地磚也擦擦，廚房濕巾有去油功效，用髒了就扔掉，不用洗。（by @程子醬手作良品）
地面抹布
準備扔掉的抹布洗洗晾乾，再次利用，鋪在廚房地面容易滴到水的地方，比如洗碗池下方，可以用腳踩著抹布把滴到地面的水隨時擦乾，避免因為走動擴大水漬，弄髒地面。（by @ss-考完試的黑暗料理高手）
Photo by @紅果甜焙
其他廚房整理小技巧
廚房配專用拖鞋
廚房配有專用拖鞋，進廚房門就換廚房用的拖鞋，避免將廚房油汙帶到家裡的其他區域。（by @靈兒5254）
灶台前的牆面貼保護膜
灶台前的牆面最容易濺油汙，把這塊牆面用防熱膜貼起來，用乙個星期撕下去，換新的。比如，用錫紙貼上就不錯~ （by @橙心如意）
管住雙手，不衝動消費
最後，要想廚房井井有條，不亂堆雜物，請一定要管住自己的雙手，不買多餘的，不留沒用的！（by @朵拉小廚）
反面教材！！！
Photo by @鏡月之魚2
總之，想要保持廚房的乾淨整潔，就要勤於清潔，不偷懶！每天擦灶台比每週擦一次要省力！
（*答案均出自下廚房）
如何清理廚房抹布？
王今 廚房抹布一般包括洗碗 擦檯面 擦灶台，與我們日常使用的食用器具接觸比較多，尤其需要注意抹布的清潔，我一般是用煮和暴曬的方法來清理抹布，再加上定期更換新抹布，來保持抹布的乾淨衛生 每次抹布使用完後都會將其洗乾淨並晾起來或掛起來，畢竟幹抹布更不利於細菌繁殖 每隔3 5幾天會對抹布消下毒，主要方式是...
作為廚房達人，你在整理和清潔廚房中有哪些小竅門？
蠢怪獸萌萌噠 廚房達人算不上，就把兩個常用的小竅門告訴大家吧1.不知道是不是偏方的方子 小蘇打 白醋 洗潔精去汙能力還不錯2.廚房去汙用熱水比涼水效果會好 真就每次整理完廚房去半條命 一二三不是木頭人 首先說明俺不是廚房達人哈，但是有全能的媽咪 雖然不做飯，但是我會經常進廚房觀察老媽廚前廚後，包括如...
怎麼清理瓷磚和廚房裡的油汙？
Mootaa 可以用Mootaa重油汙清潔劑，專門為除油汙設計。一噴一擦，強力分解汙垢。泡沫豐富細膩，掛壁能力強，可以快速滲透油汙層，融化凝固的油垢，省時省力，再也不用使勁刷油汙了。雖然清潔力強，但不會損壞器具表面。配方溫和，氣味清新不刺鼻。使用前建議佩戴好手套，噴適量清潔劑，覆蓋在油汙上面。輕度油...