黃鱔是什麼類的動物？

1樓：gene510

黃鱔的學名是鱔魚。

鱔魚（學名：Monopterusalbus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。

合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。中國分布兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫以及兩廣等地都有分布。

鱔魚就是俗稱的黃鱔，屬硬骨魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。是一種魚，身體像蛇，但沒有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有

二、三尺長。喜歡安靜，一般靜臥在水底。

生活在水邊泥洞和石縫裡，夏季出來，十

一、十二月藏於洞中。

黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強。生活於水體底層，主要棲息於稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質地的水域，甚至沼澤、被水淹的田野或濕地等皆可見其蹤跡。喜鑽洞穴居。

黃鱔洞長約為體長的3倍左右，洞內彎曲交叉。每個沿穴一般有兩個以上洞穴。洞穴出口常在接近水面處，以便它將頭伸出呼吸空氣。

2樓：雲邊月

黃鱔屬於魚類，身體很長，有點像蛇，有些體長能夠達到一公尺左右。在黃鱔的表皮上沒有鱗片，嘴巴特別大，眼睛非常小，大多生活在稻田中或者是池塘裡，黃鱔營養極其豐富，通常出現在人們餐桌上，並且獲得人們的喜愛，

黃鱔身體內會有很多寄生蟲，大多都在黃鱔骨頭裡，黃鱔體內寄生蟲大小不一，長短不一。有些寄生蟲能用肉眼看出，像一些線條狀蟲子，黃鱔體內有一種特別厲害寄生蟲叫原尾蚴，如果人類誤食被感染寄生蟲黃鱔，那麼這些寄生蟲發展成成蟲之後，會進入人體內。

所以在使用黃鱔的時候要注意，不能生吃，並且切過黃鱔砧板，一定不能夠再去切其他熟食。在烹飪黃鱔的時候，也一定要注意，可以以油炸的高溫來烹調，因為高溫能夠殺死寄生蟲，能夠殺死細菌，在使用的時候提高安全係數，這一點請大家一定要注意。