1樓：Tyttt
無非是選了個對的地方，選了個對的品類，乙個有幹勁的自己。對的地方:坪效高恰好你能租的到。對的品類:定價符合市場，毛利尚可，顧客粘性高。最重要自己要有幹勁！
2樓：雷義
研究別人做餐飲怎麼被坑怎麼失敗的，吸取經驗，然後餐飲無論你以後想做多大，都要從小做起，就算你看的案列再多也很難避免失敗，我們只能盡量避免大坑，從小做起穩健發展，之後長期部署發展走向，把握機會壯大發展
3樓：開心share
規模，定位一定要清楚，如何建立品牌，選址，用人，文化等等。我經歷過快時尚餐廳的生死全過程，最重要的是跟得上消費需求，不要別人做什麼你就做什麼，一定要有自己的東西，並且持續創新。
4樓：暴走六六
首先你會點什麼？創業不是喊一句口號：「我要創業！」就完了的，計畫有沒有？沒計畫又不會一點東西就別把錢打水漂了，先學習吧。
5樓：好玩二十三
創業的第一步，也就是最重要的一步，就是了解這個行業，如果不了解這個行業，盲目創業，除了交學費沒有第二條路可以走，或許是天生自帶主角光環，不然很難。
所以，第一步，就是先去中小餐飲幹活，真的去了解這個行業，等你幹一兩年，換幾個餐飲種類的工作，再來問第二步怎麼做，這個比較實用，不然講了很多，只能看看字面意思而已，不懂深層的含義。
6樓：章策
有多少錢？之前做過什麼？做個簡單的自我介紹。
特別是資源，能力，興趣這幾個方面。為什麼想做餐飲？越全面別人被你的建議才具體而有效，你這樣問提問很沒有誠意。
最終只能招來一批沒有誠意的人來薅羊毛
7樓：笑一下吧
你可以關注一些加盟公司，現在疫情基本過去了，我們這裡都已經有開始在公司學習的加盟商了，條件允許可以出去看看多了解，適合不適合考察清楚也明白個大概，如果沒有經驗，不建議自己摸索開，那樣風險大，就像上學時候發了課本為什麼還有教學的老師，別人成型的經驗總好過自己的想法
8樓：束平
第一次創業還是找個靠譜的品牌的加盟成功率高。不要看他們廣告做的多炫，投資回報率多吸引人，資料都是人做出來的。自己去品牌得實體店裡吃吃看，你願意吃第二次，這個品牌那就還可以。
再和店裡的老闆聊聊，生意怎麼樣，品牌後期運營支援好不好。
這樣下來，你基本可以躲過百分之八十的坑了。
9樓：搞餐飲策劃的呂斌
1、要知道目標消費群體是誰？
2、在什麼樣的情況下會來消費？
3、消費者最在意本餐廳哪些東西？
4、本餐廳的特色是什麼？
5、你的優勢如何讓消費者傳播？
6、如何能保持住餐廳的優勢？
7、如何做到產品不斷的微創新？
8、每個月至少搞一次營銷，讓好久沒來的客人知道你還活著。
9、門面布置是否有吸引力？
10、餐廳的整體調性與目標消費群體的心理預期是否一致？
11、最近你的運氣怎麼樣？
10樓：bbcdd01
中小餐飲，嗯，你應該資金不多
第二，你沒有明確的客戶人群
第三，你沒有人群就沒有重點商鋪模型，盈利模型也就沒有規劃第四，品類更無從談起
第五，後期發展規劃缺失
第六，後廚標準化估計也缺。
第七，你只是想轉個高工資，並不是創業心態，這樣抗風險的預案就可能沒有（有可能有，但從這一句話來說，你想的非常簡單，文字裡沒有提現出正式，重要，固有此判斷）
總結，兄弟，你還是別幹了
11樓：許彬
我應該是合適回答這個問題的人，餐飲行業我做了十幾年，做過幾年餐飲行業原材料，
如果沒經驗想不虧的話，最好還是加盟乙個做直營的品牌，當然要好好挑一挑，我這裡就不推薦了。除轉讓費以外，整體成本至少要在20萬以上的，少於這個數的別考慮。
記住現在的餐飲等同於投資，想高收益的可能性很小。我拿冷飲店跟你舉例，奶茶是很高利潤的，但是那些有價值的好的品牌，經營者的利潤也只能控制在30%-40%。
12樓：蘇蘇
餐飲由於門檻低，又處於吃穿用住行之首。
為廣大創業者所選生意之首。競爭也是相當殘酷。能存活三年，都算的上老店。
本人因為各種原因，入了餐飲的坑。店在賣家基本註明不包郵地區。想著是競爭小些。
總平方450平，算是中等規模，選址在熱地新盤的，乙個新商圈。
半年虧損40萬，一輛低配賓士沒有了。
好在自己掌握了配方，廚子刁難倒砸不了臺。味道得到認可，回頭客還是比較多。但在位置稍偏，同行商家殺價惡性競爭，高房租高人工面前。我是虧得臉都綠了。
店沒有一炮而紅，沒有走量，每個月都虧損，是誰都堅持不了多久。
我相信我的情況，是大多數餐飲的命運。極少數熬到了最後。大部分死在路上，關門倒閉。又來一批新人開店。如此而已。
13樓：麻辣小廚人
反觀那些小店，過得很滋潤，我有個學員，小兩口，來我們這裡學了火鍋炒料回去開了個串串店，夫妻兩個，請兩個人，一天大概四千多營業額，乙個月3萬多近四萬純利潤，很滋潤的。
綜上所述，中小餐飲如何做好，第一，成本低，房租成本，人工成本。第二，培養老客，店子不大，小而美，經常跟客人互動，養老客，老客多了，就夠你過得很滋潤了。
14樓：抉擇JZ
目前這個階段，不是很建議做門店式的餐飲，畢竟競爭非常激烈，除非運營模式上有很大的差異化。
分享乙個相關行業的經驗：在2023年初，本人與一位朋友在福州創立乙個共享廚房的專案，孵化了不少小型的餐飲商家，平均乙個網點在15-30個商家，80%商家的平均生命週期在3-6個月（也就是在這個時點段，80%的商家都會死掉），20%的商家會存活，10%的會賺到錢，大部分都是虧錢的（當然商家自身的經營也是相當關鍵的）。如果在成立之初，沒有乙個比較好的規劃或者運營經驗的話，希望借助外部力量來發展的話，是蠻難的，基本就是個搬運工，賺一些辛苦錢。
如果比較喜歡或者執著在這個領域，建議從品牌化加盟、垂直運營、跨地域等角度入手，再從小做起，另外一定要在C端流量的基礎上，適當的能發展一些to B的訂單（例如企業、活動、會議等）作為資金流水的填補，可能會比較有機會一些。
這一次新冠疫情影響下，大行業環境發生了巨大的變動，大家都能看得到實體經濟受到了劇烈的衝擊，短期不建議入局。投資需謹慎，三思而後行！現在已不再是你有足夠好的手藝，做的足夠好吃就能賺錢的時代，很多需要結合強運營跟品牌綜合打造才有可能夾縫求生！
同為90後，與君共勉。希望可以幫到你！
15樓：重慶火鍋盧姐
選擇專案，衡量資金投入，分析自己能投入多少精力，怎樣掌控那些自己認為有問題的環節，有沒有能力面對餐飲行業的特殊性？如果都沒問題，自己做乙個詳細的可以實施的方案，一步一步想好，再一步一步落實
怎麼能做到放下過去
明月 首先，請問一下自己的心是因為什麼放不下，是因為感情還是因為不甘心？若你是放不下，努力嘗試恢復感情的話，你說自己做過很多可笑的事情，但是你回首看看自己是不是為了那段感情勇往直前過。每一段感情都應該被尊重，不管是好與不好，是幸福與悲傷。那些都是你的人生經歷，也是你曾經的美好，不要總去想最後的結果怎...
想做銷售，但是慢熱，有時也不愛說話，這樣能做好嗎
小波 一直認為做好銷售的前提，是對銷售產品的了解，對使用者需求的了解。多幫助使用者解決問題，而不是想能賺多少錢。慢熱沒關係，真誠是別人很快能感受到的，做專業的事，說專業的話能讓人覺得信任。建議盡量做喜歡的產品。 倪安 首先去做。你還沒做就想這麼多的事情。還陪酒。擋酒。乙個初出茅廬的銷售還能上嗎？銷售...
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如果我還是一名學生，我一定會選乙個純色的背景，不會為了象徵什麼去搞乙個撞色。如果我還是一名學生，我一定要搞怪一點，不會整一句假大空的口號做主體。如果我還是一名學生，我一定刪掉繁雜的元素與文字，時間，地點，事件我就隨便打一行小字，若是吸引到了你的注意，小字你會忍不住好奇去看的。兩個字型，兩個顏色，用不...