在三四線城市開乙個精釀啤酒吧會有前途嗎?

時間 2021-06-01 11:28:14

1樓:麥德氏精釀啤酒裝置

目前即使是三四線城市消費水平也是還可以的,而且可以把定價定得稍微低點,重點需要考慮的是當地的啤酒需求量,如果啤酒需求量高的話,對於口感更好的精釀啤酒也更為大家所接受,因為自釀啤酒利潤比較高,所以即使是定價比較低,也是有很大得利潤空間得

2樓:徳啤驛站精釀鮮啤坊

國內很多三四線城市精釀鮮啤開店數量已超過四五十家,但是有些城市反而一家都沒有或者很少,兩級分化很嚴重。一方面是市場比較好的地區,有一家開起來,非常火爆之後,其他跟隨者也蜂擁而上。另一方面,手工精釀鮮啤在中國還屬於新興事物,口味完全秒殺工業水啤,如果不是自己喝過,也想不到啤酒還可以手工自己釀造,所以在部分城市目前還是空白。

3樓:德倫堡精釀啤酒

自釀啤酒吧,現在叫工坊啤酒,近幾年如雨後春筍般在各地出現,有的人賺的盆滿缽滿,有的人賠個底掉。我說說開自釀啤酒吧會遇到的那些坑,讓樓主三思而行。

第乙個坑是學費。新手入坑一般是先玩家釀,利用家裡鍋碗瓢盆,頂多網上買點簡單裝置就能釀酒自己喝了。玩了幾年,越玩越好,經驗越來越足,就可以琢磨開店創業了。

從愛好到職業,從家釀到商釀,循序漸進是正常自釀啤酒創業思路。但是有很多人看到了自釀啤酒創業的商機,便一頭扎進來,沒時間考慮清楚,沒時間奠定基礎,沒時間循序漸進,看網上的教程,釀啤酒這也不難啊,自己研究!買麥芽,買酒花,買練手裝置, 因為不懂,花了兩倍的錢,釀出的酒還是不能喝,買的裝置開店也用不上。

這時發覺自己研究不行,得找個地方學學。網上一搜一大把,報名交錢,成千上萬又出去了。聽了乙個星期理論,又學會了操作啤酒裝置,可是這樣就會釀能開店了嗎?

差的遠那!

第二個坑是投資。自己捅咕了一陣,又跟師傅學了,覺得自己理論結合實際,開店沒問題!租店鋪,幹裝修,買裝置,辦手續,開整!

店鋪租鬧市區還偏一點的?裝修是工業風還朋克風?稀里糊塗十幾貳拾萬進去了。

釀酒裝置弄300公升的?500公升的?十幾萬扔裡算少的。

原料麥芽、酒花、酵母一批進來又是一大筆。送酒容器玻璃瓶配搖擺蓋、PET啤酒瓶、500公升易拉罐、吸嘴自立包裝袋的,選哪個?還要灌裝裝置,又是一筆錢。

一般來說,開一家自釀啤酒吧,如果只賣酒或送酒,投資最少也得20-30萬,如果還要搭配食物,那投資會更高,毫無準備進入就會發覺,你的預算會迅速蒸發。

第三個坑是品質。這個坑最大。錢花了幾十萬了,學費也交了,教訓也買了,釀吧。

一會雙乙醯味兒,一會鐵鏽味兒,一會氧化味兒,好不容易差不多了,要麼太苦,要麼膩厚,要麼太水,品質總是不穩定,酒是倒了一罐又一罐,倒的都是錢啊!自己找問題,是我的水不好?用桶裝水,上過濾器;是我用的酵母不對?

買好的,換牌子:染雜菌了?到底啥菌啊?

不知道;衛生不過關?刷、洗、消毒;裝置不行?還得花錢買;工藝不行?

我是按配方來的呀?酒類釀造中,白酒最簡單,其次是紅酒,最難的是啤酒,涉及的微生物工程異常複雜,比如重慶啤酒廠感染啤酒八疊球菌一度停產,更何況沒有任何檢測裝置的小工坊了。所以自釀啤酒創業千萬不能只看賊瀟灑,不看賊挨打,光看到某某啤酒坊一天賣3噸酒,沒看到背後練習時倒了多少酒。

第四個坑是市場。這個坑決定了是死還是活。千辛萬苦準備好了,可是生產哪種酒,是皮爾森?

小麥?世濤?塞松?

還是我獨創的殺豬菜IPA?顧客認不認?心裡沒譜。

賣給誰,是隔壁搬磚老王?寫字樓上班的小張?怎麼賣啊?

是外賣還是堂食?定價多少,15/公升?30/公升?

兩眼一摸黑。店開業了,沒人進店,房租、水電、人工每天都是錢,酒卻賣不出去,只能在罐裡放著,想想都愁。對自釀啤酒吧來說,經營比釀酒更重要。

以上說了這麼多,不是說自釀啤酒吧不行,而是說它是需要一定門檻和準備的,千萬不能腦袋一熱掏錢就上,那結果可想而知。

其實對於有志於啤酒創業的人來說,加盟大型精釀啤酒廠商,在保證質量的同時去除了生產風險,降低了投資額度壓力,創業的成功率更高。以德倫堡啤酒、優步勞啤酒等精釀廠商為例,也開始布局體驗店,直接由廠家冷鏈配送20公升桶裝鮮啤到店,店內無需釀造裝置,只需要冷藏和售酒裝置就行,其他模式與自釀啤酒吧一樣,投入小,風險低,營業手續辦理方便,是一種非常好的創業選擇。

十萬元,在三四線城市開一家什麼餐飲店最能掙錢呢?

小博說創業 首先選擇輕餐飲,千萬別碰重餐飲,實測過死得很慘,我假設一下三四線城市人口和外來人戶口都不會太多,所以選址還是王道,找當地一線商圈二三線鋪位最好。利潤上來說奶茶和冷飲類利潤是比較可觀的,小白上手相對容易。如果你想做社群店我給你推薦乙個公式建築物數量 樓層數 梯數 3 小區入住率 十年的小區...

精釀啤酒是不是下乙個創業風口?

鄭州大帝科技 先給題主說下目前精釀啤酒行業現狀 目前做精釀啤酒行業的人不少,即使是在小縣城,也會有做精釀啤酒的店面。精釀啤酒的消費人群主要是90後 00後,因為他們對生活品質要求很高,而且也更容易接受新鮮事物,所以他們是消費精釀啤酒的主力軍。從消費人群可以看出,精釀啤酒的前景還是很不錯的,如果朋友真...

現在乙個年輕人每月在三四線小城市掙兩三萬和在一線大城市掙兩三萬有什麼區別?

頓頓有肉 在三四線小城市每個月賺兩三萬叫有錢人,但是在一線城市每個月賺兩三萬就不敢說自己是有錢人了,每個月還的省吃儉用,也不太敢買東西,更不敢生病。總之就是在一線城市生活,每個月賺兩三萬不是很滋潤,比不上三四線城市每個月賺兩三萬的。 悄悄問聖僧 三四線的兩三萬可以使你在當前環境下過的超級舒適,可能你...